U Permanima održana "kobasijada"

Ilija Antunović iz Lovrana pobijedio je na natjecanju u izboru za najbolju domaću kobasicu koje se po šesti put održalo u restoranu »Stara pošta« u Permanima. Popularna »kobasijada« na kojoj se među doista mnogobrojniom publikom ove godine paralelno održavalo i »natjecanje« za »stolicu i kobasicu više« okupila je ukupno dvadeset i jednog natjecatelja, a uz sudionike s područja Liburnije u spremanju kobasice okušali su se i gosti iz Istre te susjedne Slovenije.

Ipak, pobjeda je ostala »va familije«, pa je tako drugo mjesto osvojio vlasnik restorana »Stara pošta« Miloš Dekleva, dok su treću nagradu zaslužile kobasice koje je pripremio Zoran Puž iz Škrapne.

Četvrto i peto mjesto također je ostalo u Permanima, a zaslužili su ga Mladen i Radenko Perčić, dok je pobjednik Antunović tajnu pripremanja svojih odličnih kobasica naučio od svog tasta koji je isto tako iz Permana.

- Prvi put sudjelujem na ovom natjecanju, a tajnu pripremanja kobasica po obiteljskom receptu naučio sam od svog tasta Valentina, rekao je Antunović, koji je osim diplome za prvo mjesto od vlasnika restorana dobio i bocunić s pet litara crnog vina.

Tragom stare izreke - »koliko čovek popije črnega vina za blagdan Tri kralja, toliko će krvi dobit«, tri prvoplasirana natjecatelja također su nagrađena bocunićima i butiljama crnog vina, a uz dobru zabavu praćenu svirkom harmonike koja je potrajala do jutarnjih sati, otavić više dobrog vina tražili su i brojni posjetitelji »Stare pošte«.

Koliko je težak zadatak na ovogodišnjoj »kobasijadi« imao peteročlani žiri, dovoljno govori podatak da je razlika između pobjednika Antunovića i drugoplasiranog »oštara« Miloša Dekleve iznosila samo jedan bod.

- Nije »kuhinja«, i mane su se jako pijažale kobasice pod rednen brojen dvanajst, rekla je predsjednica žirija Bruna Janjetić otklonivši sve sumnje oko eventualnog namještanja rezultata te dodala kako su »neke kobacice bile malo boje, neke malo huje, a neke malo trje«, no kako je ipak evidentno kako su svi natjecatelji dali truda u njihovoj pripremi.

Autor: M. MALJAVAC