Tradicija i vrhunska kvaliteta: Dani hrvatskog pršuta ove godine u Šibeniku

Tradicionalni Dani hrvatskog pršuta, koje već 11. put organizira Klaster hrvatskog pršuta, ove će se godine održati u Šibeniku.

Tko ima najbolji pršut doznat će se 25. i 26. travnja, na manifestaciji koja duže od desetljeća slavi bogatu tradiciju i vrhunsku kvalitetu hrvatskog pršuta, okupljajući proizvođače, stručnjake i ljubitelje ove cijenjene delicije.

Naglasak je isključivo na zaštićenim pršutima, a Hrvatska ih ima čak četiri. Krčki, drniški i dalmatinski, nositelji su EU zaštićene oznaka geografskog porijekla, a istarski EU zaštićene oznake izvornosti.

"Ova manifestacija iznimno je važna za jačanje brenda hrvatskog pršuta na domaćem i međunarodnom tržištu. Unatoč izazovima poput pandemije, inflacije i afričke svinjske kuge, hrvatski pršutari uspjeli su očuvati kontinuitet proizvodnje, što potvrđuje njihovu predanost i stručnost", istaknuo je Ante Madir, izvršni direktor Klastera.

Ujedno je pozvao sve ljubitelje vrhunske gastronomije, stručnjake i proizvođače da im se pridruže u Šibeniku 25. travnja u D-Resortu, a građane da ih posjete na Trgu Pavla Šubića dan kasnije.

Naime, u petak, 25. travnja manifestacija je namijenjena isključivo stručnjacima i proizvođačima, a u subotu, 26. travnja seli na Trg Pavla Šubića na kojem će građani i turisti moći degustirati i kupiti najbolje hrvatske pršute po promotivnim cijenama.