Tko radi najbolje hrvatske kobasice i salame? Prijavite uzorke na vrijeme!

Ovogodišnji proljetni sajam "S klobasicom u EU 2022." održat će se 14. i 15. svibnja na novoj lokaciji u Sv. Petru u Šumi i to u sklopu kompleksa Hrvatske kuće od kobasica.

"Senzorno ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica i salama održat će se u sklopu naše nove manifestacije 'Dan hrvatskih kobasica i salama' koja je pokrenuta u prosincu prošle godine“, kažu organizatori.

Kako napominju, uzorci kobasica za ocjenjivanje moraju biti dostavljeni najkasnije do 10. ožujka 2022. u 15.00 sati na adresu Općine Sv. Petar u Šumi.

"Molimo da pismene prijave dostavite na e-mail adrese najkasnije do 28. veljače, zbog bolje pripreme senzornog ocjenjivanja koje će se održati 12. ožujka 2022. godine", navode organizatori.

Prema njihovim riječima, nagrade za najbolje bit će podijeljene 18. ožujka 2022. u Hrvatskoj kući od kobasica.

Odličja će se dijeliti u 7 kategorija u kojima se možete natjecati i dostaviti uzorke na ocjenjivanje: 

• Istarska kobasica
• Slavonska kobasica
• Kulenova seka
• Istarska kosnica 
• Salame i salamini
• Kobasice i salame od divljači
• Specifične kobasice (kobasice od svinjetine, magarca, ovce, konja, s raznim dodacima: tartufi, voće, sir, med, orasi, začinsko bilje, lješnjaci…)

Svi osvajači nagrada bit će nagrađeni prigodnim diplomama i medaljama, a šampioni posebnim statuama i vrijednim nagradama sponzora.

Prijavni obrazac za senzorno ocjenjivanje potražite u dokumentu ispod teksta.

Inače, organizator ocjenjivanja je Međunarodni sajam S klobasicom u EU i ESSIK- Europski savez salamera i kobasara-Samobor.