Spremni za Istravirgin - 16. dane mladog maslinovog ulja u Vodnjanu?

Već šesnaesto izdanje dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu, ove će se godine održati od 25. do 27. studenog pod imenom Istravirgin, kojim se, napominju organizatori, dodatno želi naglasiti kako je Istra vodeća regija maslinarstva. Osim novog imena, festival se održava i na novoj lokaciji, u prostorima stare škole "koja odiše tradicijom i naglašava kako se upravo u Vodnjanu generacijama njeguje tradicija uzgoja maslina". 

"U prvi plan želimo staviti upravo tradiciju te ovim putem pozivamo maslinare da budu izlagači na našem festivalu te pokažu zašto je Istra vrhunska lokacija za proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja i zašto baš istarsko ulje zaslužuje dijamantni status u svakom pogledu“, poručuju organizatori i naglašavaju da će na jednom mjestu spojiti maslinare, vrhunske kuhare, gastro novinare, gastro stručnjake, ekspert kušače maslinovog ulja…

"Ukratko, sve ljubitelje ovog 'zelenog zlata", kažu. 

Navode i da će Istravirgin predstaviti moderne sadržaje za gurmane nove generacije. Posebno izdvajaju najbogatiji cooking show, koji će fizički biti odvojen od samog izložbenog prostora, i masterclass radionice vodećih kulinarskih imena domaće gastro scene, kao što su: Hrvoje Kroflin, Hrvoje Zirojević, David Skoko, Jeffrey Vella, Deni Srdoć, Marina Gaši, Marijo Čepek, Svjetlana Celija te ikona istarske gastronomije Robert Perić.

"Oni će pred gostima pripremati slijed jela s različitim, pomno odabranim novim maslinovim uljima te pojasniti i usporediti odabrane sorte i intenzitet ulja. Na taj način dodatno će se naglasiti kako ono nije tek dodatak jelima, već namirnica iznimne gastronomske vrijednosti, zastupljena u svjetskoj kuhinji", opisuju. 

Posjetitelje također očekuje cjelodnevni gastro show, s temama poput jedinstvenih brijunskih začina i samoniklog bilja.

"Jedna od posebnosti festivala svakako je već dobro poznati Oil bar, gdje posjetitelji imaju priliku probati paletu mirisa i aroma moćnih mladih maslinovih ulja sezone '22. izlagača čitavog festivala. Uz to, maslinari 'početnici' svoje ulje mogu kušati s iskusnim kušačima i razmijeniti mišljenja u odvojenoj kušaonici“, ističu dodajući da su tu još i stručna predavanja, dječji kutak, art sadržaj, istarska vinska i destilery scena u poznatoj, ugodnoj atmosferi, sve kako bi mladom maslinovom ulju dali pozornost kakvu zaslužuje

Organizator Istravirgin, 16. dana mladog maslinovog ulja je Grad Vodnjan - Dignano s partnerima, Turističkom zajednicom grada Vodnjana i Udrugom Agroturist Vodnjan.