Poznati detalji već 11. WineOS by Graševina Croatica

Na domaćoj vinskoj sceni nova godina započinje upravo onime što regija može ponuditi najbolje: kušanjima vrhunskih vina i delicija, edukacijama, stručnim raspravama i prezentacijama. Sve to okuplja WineOS by Graševina Croatica, baš u trenutku kada se enološki i gastronomski sektor priprema za nove trendove te zbraja dojmove prethodne sezone. Tako Osijek već tradicionalno postaje prvo odredište gdje se otvaraju vrata vinskim i gastro užicima.

Jedanaesto izdanje, 16. i 17. siječnja 2026., ponovno će okupiti vinare, ugostitelje, hotelijere, distributere i sve ljubitelje dobre vinske kapljice u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije, gdje WineOS tradicionalno otvara sezonu manifestacija.

Bogata ponudu delicija

Posjetitelji će kroz posebnu aplikaciju moći izravno birati svoje favorite među etiketama sajma, pružajući izlagačima vrijednu povratnu informaciju tisuća sudionika. Uz takav interaktivan pristup, manifestacija donosi bogatu ponudu delicija i pomno kreiranih gastronomskih kombinacija koje prate raznolike arome i okuse. Sve to bit će raspoređeno na 125 izlagačkih mjesta unutar više od 2.800 m² izložbenog prostora, gdje će publika imati priliku istražiti stotine vinskih etiketa i destilata.

Uz kušanja, WineOS donosi i prepoznatljiv segment za sve one koji žele znati više: masterclass radionice, cooking show te programske sadržaje posvećene enološkim stilovima i suvremenim pristupima sljubljivanja vina i hrane.

"Iako istok Hrvatske ima dugu tradiciju vinarstva, WineOS je nastao kao potreba da se ispriča priča o regiji, ali i da se domaćim vinarima otvori prostor koji je usporediv s najboljim regionalnim sajmovima. Danas smo manifestacija s jasnim identitetom i rastućim međunarodnim značenjem“ rekao je Vinko Ručević, direktor WineOS by Graševina Croatica.

Poznavanje vinskog svijeta

Posjetitelji će moći provjeriti i pokazati svoje poznavanje vinskog svijeta u posebnom kvizu koji će voditi Dean Kotiga. Dok se publika zabavlja i uči, na glavnoj pozornici chefovi i sommelieri donositi će vlastite moderne interpretacije graševine, frankovke i različitih kupaža, smještajući ih u aktualni gastronomski kontekst. Uz razgovore o suvremenim enogastronomskim trendovima, održavat će se i kuhanje uživo, čime se program pretvara u dinamičnu kombinaciju edukacije i kulinarskog doživljaja.

"Za brendiranje graševine ključna je upravo ovakva vrsta suvremene prezentacije, u profesionalnom, relevantnom okruženju, uz publiku koja razumije sortni potencijal i prati razvoj vinarske scene. WineOS daje graševini kontekst koji ona zaslužuje, a vinarima platformu za predstavljanje u najboljem svjetlu“, istaknuo je Tomislav Panenić, direktor Udruge Graševina Croatica.

WineOS by Graševina Croatica 2026., organizira Udruge Dekanter te uz potporu Udruge Graševina Croatica, Grada Osijeka i Osječko-baranjske županije. Program, satnica radionica i više informacija o sajmu dostupno je na stranici WineOs-a.