Ocjenjivanje kakvoće slavonskog kulena!

Hrvatska gospodarska komora Županijska komora Osijek u suradnji s Prehrambeno-tehnološkim fakultetom iz Osijeka organizira XV. ocjenjivanje kakvoće slavonskog kulena u Osijeku. Kulenari trebaju dostaviti uzorak kulena uz prijavu najkasnije do 05. lipnja 2015. na adresu HGK ŽK Osijek, Europske avenije 13, 31000 Osijek.

Natječaj s prijavom biti će objavljen u dvotjedniku Agroglas broj 364 od 13.05.2015. i na web stranici Županijske komore Osijek. Osim organoleptičkog ocjenjivanja kakvoće slavonskog kulena koje će se održati u ŽK Osijek 12. lipnja, obaviti će se i fizikalno-kemijska analiza u Centru za kvalitetu mesa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku.

Najbolje ocjenjeni kuleni biti će proglašeni šampionom i vicešampionom ocjenjivanja 2015. godine i biti će im dodijeljene prigodne nagrade. Svečana dodjela priznanja najuspješnijim proizvođačima kulena održati će se 19. lipnja 2015.

Sve informacije zainteresirani mogu dobiti od Stane Erstić, tel: 031/223-893; e-mail: serstic@hgk.hr .