Mjesečni slavonski sajam

“Mjesečni slavonski sajam tradicionalnih proizvoda izvorno slavonskog, baranjskog i srijemskog podrijetla" održat će se u nedjelju, 24. svibnja, u Osijeku u dvorani HKUD-a "Željezničar" a u organizaciji clustera "Slavonka" i HKUD-a "Željezničar".

Prema riječima Stjepana Galovića, predsjednika clustera "Slavonka", cilj Sajma koji će se održavati svake pretposljednje nedjelje u mjesecu jest očuvanje tradicionalnog načina proizvodnje slavonskih gastronomskih proizvoda i pića povezanih s pjesmom i plesom HKUD-a "Željezničar" kao promotora glazbe i običaja ovih krajeva. "Posjetitelji sajma moći će uživati u delicijama poput palačinki s pekmezom i drugim slasticama te kušati tradicionalni riblji paprikaš", objasnio je Galović dodavši kako će se na sajmu prikupljati i mali prilozi pojedinih prehrambenih proizvoda i pića za nagradnu igru "Kupujmo autohtono/izvorno slavonsko, baranjsko i srijemsko", ali i ocjenjivati najljepši štand, najpoželjniji prehrambeni proizvod i piće te najprivlačnija deklaracija na proizvodu.

"Organizirat ćemo i okrugli stol autohtonih proizvoda i usluga, a na kraju manifestacije HKUD "Željezničar" održat će godišnji koncert", napomenuo je Stjepan Galović. Predsjednik HKUD-a "Željezničar" Marko Brekalo istaknuo je kako je ideja vodilja za pokretanje "Mjesečnog slavonskog sajma" bila očuvanje slavonske duše i običaja kroz pjesmu, ples te piće i hranu. "Pokazat ćemo posjetiteljima kako se u Slavoniji još uvijek kuha pekmez, pravi sok od bazge, suši meso, da su i najmlađe generacije upoznate s tim običajima", rekao je Brekalo. Pokrovitelji "Mjesečnog slavonskog sajma" su Osječko-baranjska županija, Ministarstvo turizma te Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja.

Autor: B. Božić