Imamo šampione najboljih proizvođača rakije, meda i piva, evo koji su!

Najbolje ocijenjeni med na 2. Festivalu meda, piva i rakija je OPG Pintar iz Đurđevca koji je ujedno i šampion bagremovog meda. Šampion kestenovog meda je Ivica Kompes iz Pustike, a baranjski pčelar Sporiš i njegov OPG Pčelar osvojili su titulu šampiona lipovog meda. Šampion suncokretovog je Dejan Nađ iz Popovca, medljikovca Slavko Ličanin iz Novske, a cvjetnog Saša Marton iz Čepina.

"Moramo vidjeti gdje smo u svojoj proizvodnji. Uspoređivati s drugima i na taj način doprinositi vlastitom gospodarstvu, ali tako i sveukupnom gospodarstvu Republike Hrvatske", naglasio je dožupan Osječko-baranjske županije Goran Ivanović prigodom otvorenja ove manifestacije koja se proteklog vikenda održala u Gospodarskom centru u Osijeku, a čiji je organizator Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek.

Ove godine na ocjenu je stiglo čak 162 uzorka meda, a nagrade je uručio Stanko Čuljak, dopredsjednik Hrvatskog pčelarskog saveza i predsjednik Pčelarskog saveza Vukovarsko srijemske županije.

Voditeljica ocjenjivanja prof.dr.sc. Ivana Flanjak zahvalila se svim sudionicima, a posebno doc.dr.sc. Blanki Bilić Rajs koja se kroz godine posebno promaknula u jednog od najvećih stručnjaka za peludnu analizu u Hrvatskoj.

Neobične vrste meda

Na ocjeni je bilo i vrsta koje rjeđe srećemo, pa je tako tu bio i amorfin med Zvonka Sporiša i čepinskog Mariomeda Rahele Grgić, ali čak i onog od mandarine koji je na ocjenu poslao OPG Prodan iz Zagvozda. Našao se tamo i bršljanov OPG-a Apis Živković iz Višnjana, te dračin Ante Puče iz Otavica, kao i OPG Juričev-Grginov iz Vodica.

Medove od vrijesa na ocjeni su imali Marija Bojanović iz Mokošice, Darko Dominiković iz Metkovića, Miljenko Čurkov iz Kaštela te Ante Beroš iz Baške Vode. Ističemo i onaj od vrbe Kovačićevih iz Darde. Zlata su osvojili, pored onih šampionskih uzoraka, i oni koje su poslali Vlado Račan iz Đurđevca, Trupković iz Čakovca, Mišković iz Županje, Posavac iz Jasenovca, Ajduk iz Makarske, Škrlec iz Radoboja, Virovitičanin Jakupec, kao i županjska Kuća meda, pa Polinis iz Bokšića, Kovačić iz Lopatineca, Ivančić iz Nove Kapele, Živković iz Višnjana, Milinković iz Konjščine, Osječani Glavota i Mikica OS, Marić iz Kanfanara, Vostrel iz Grubišnog polja te Vitez iz Turčina.

Zlata su dobili i medovi Kovača iz Kapele, Zagrepčanina Idžojtića, Risnjak iz Crnog Luga, Đurić iz Jasenovca, Manolić iz Đurđevca, ali i Vrgorčanin Tolj, Požežani Mirković i Mišković, Županjka Inka Perušić, Jovančević iz Obrovca, Vinkovčanin Rimac, Kmet iz Orahovice, Licul iz Nedeščine, Lovrić-Vukačić iz Kraljevca, Našičanka Dalšašo, Toman iz Saborskog, kao i Živković iz Višnjana, Valpovčanin Petrić, Mauhar iz Delnica, Blažević iz Osijeka, Kmet iz Orahovice i Grubanović iz Mirkovaca.

Ocjenjivački panel pored voditeljice Flanjak činili su još i Blanka Bilić Rajs, Dragan Bubalo, Milica Cvijetić Stokanović, Nela Drača, Katarina Gal, Nela Nedić Tiban, Daniela Paulik i Lidija Svečnjak.

Tko ima najbolju rakiju?

Što se 21. ocjenjivanja rakije i ostalih alkoholnih pića tiče, ove je godine pristiglo čak 70 posto više uzoraka nego lani, točnije 211 uzorak od preko 50 proizvođača.

"Hvala svim proizvođačima što ste nam povjerili svoje proizvode u koje ste uložili znanje, vrijeme i strast i odgovornost na podršci bez koje je ovakav iskorak ne bi bio moguć", rekao je prilikom proglašenja rezultata izv.prof.dr.sc. Ante Lončarić. Nagrade su uručivali dr.sc. Stela Jokić, dekanica fakulteta i rektor Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera dr.sc. Drago Šubarić.

Šampioni ovogodišnjeg ocjenjivanja kvalitete su obrt Romić u kategoriji rakija od šljive barrique, ali i za lozovaču barrique. Šampion u kategoriji rakija od dunje je UPRIV (Udruga proizvođača rakija iz voća) iz Kneževih Vinograda, te destilerija Vivoda za liker od rogača, Z.O. Vitis za liker od vina.

Najbolji u svojim kategorijama su Old School Distillery za rakiju od Marelice, Destilerija Punus Aurelia za rakiju od kruške williams. Obrt Romić je najbolji u kategoriji rakije od višnje barrique, O.Rossi za travaricu, ali i za rakiju medenicu, Frajtag Fluid za gin wood-aged, Z.O. Vitis za liker od vina, kao i za liker od oraha. U kategoriji liker od višnje najbolja je destilerija Nekić, za liker planinkovac Craft Spirits, Mr.Bee Distillery za liker od meda, a destilerija Bilušić za liker od aronije, za onaj od rogača Destilerija Vivoda, dok je u kategoriji vermut od grožđa najbolja Valie Winery.

U sklopu Festivala proizvođači jakih alkoholnih pića imali su priliku prisustvovati predstavljanju udruge Lambik, uz poseban naglasak na zaštitu Teranina.

Iz Kaptola i Vukovara dolaze najbolja piva

Za najbolje pivo nagrađeni su Craft pivovara Vukovar i pivo WalkoW, kao i Kap Kaptolac iz Kaptola.

Zlatom su ocijenjeni Mini pivovara Angeluš za lager pivo, zatim K Pivovari d.o.o. za pilsner Griff, a Craft Pivovara Vukovar pak za svoj Walkow - Pale Ale. Pivovara Kaptol za amber ale pod imenom Kneževsko pivo, te Pivovara Barilo za Irish red ale koje je na tržištu pod imenom Malduk. Zlata su dobili i Lepi Dečki Brewery za Apa piva. To su Sedma i Kaj El. Pivovara Barilo za svoje Apa pivo - Apach, dok je Fabrika Bire dobila zlato za Ipa pivo koje potrošači kupuju pod imenom Ipa 52.

Zlatom su se okitili još Ipa pivo s imenom Tornado IPA koje je proizvela Bura Brew, a za Brown porter Crna Čarobnica Pivovara Podrum, te za Sicy herbs ale Anisa također Pivovara podrum. Ista pivovara zlato ima i za Gruitbeer piva Frankopansko pivo Rogač, i za Frankopansko pivo Gvirček. Pivovara Castellana za vrstu piva Rauchbier Sonata je osvojila zlato, dok je Bura Brew dobila zlato i za svoj Belgian ale, ali i za Belgian Tripel pod imenom Trippin Triple, dok je Kampanjola d.o.o. za svoj Special Bira od pira dobila također zlato.

"Festival je osmišljen kao mjesto susreta struke, proizvođača i potrošača, ali i kao javna platforma koja jasno potvrđuje opredijeljenost zajednice za jačanje domaće proizvodnje te veću vidljivost i konkurentnost malih proizvođača", istaknuli su s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek.

Istodobno, dodaju kako je Festival važan instrument politike samozapošljavanja i ruralnog razvoja jer pruža dodatni poticaj obiteljskim gospodarstvima, obrtima i malim pogonima te otvara prostor za nova ulaganja, suradnje i pravedniji pristup tržištu, a pritom ima i jasnu društvenu vrijednost: čuva i afirmira tradiciju i identitet kroz vrednovanje znanja, receptura i umijeća koja čine temelj naše gastronomske i proizvodne baštine, uz istodobno podizanje standarda kroz znanost, edukaciju i tehnološki napredak.