Fešta o' boba: Pripreme za "feštu svih fešta“ u punom su jeku

Pripreme za ovogodišnju Feštu o'boba u punom su jeku. Ostali su samo sitni detalji kako bi i ove godine Kaštelani uživali u najvećoj gastronomskoj fešti, doznali smo na konferenciji za medije održanoj na kominu u Kapovih u Kaštel Lukšiću.

Riječ je o jednoj od najvećih gastronomskih manifestacija na ovom području, koja će se u subotu, 17. svibnja, održati u Kaštel Kambelovcu, u organizaciji udruge Fešta o’boba u osnivanju, objavio je portal.hr.

Za samo nekoliko dana kambelovsko brce postat će centralno mjesto spize od boba i dobre kapljice vina, gdje će brojne ekipe i pojedinci spremati svakodnevna, tradicionalna, inovativna, nesvakidašnja, slatka, slana, kisela i ljuta jela uz obavezan sastojak, bob.

Otvorenje i proglašenje najboljih

"Ovo je već sedamnaesta fešta o’ boba od 2006. godine, s izuzetkom korone, kada se nije održavala. Sudionika je puno, ljudi jedva čekaju, nadamo se samo dobrom vremenu u subotu, da ne moramo odgađati, a tada će sve ići svojim tokom. Službeno otvaranje fešte i podjela hrane započet će u 16 sati, ali mnoga društva i ekipe kuhat će u selu, tako da će to krenuti već oko 11 sati kada će se u selu početi rezati, šufigavati. Nakon otvorenja zabavit ćemo se uz muziku, dok će naši suci ocijeniti najbolja jela.

Oko 19 sati očekujemo proglašenje najboljih, najkreativnijih, najinovativnijih jela te pobjednika Grand Prix-a. Nakon proglašenja pobjednika, uživati ćemo u klapskoj muzici i nadamo se da će biti lijepo", kazao im je Jure Bedalov iz udruge Ljubitelja boba u osnivanju.

Broj ovogodišnjih prijava nikad je veći, pa kao i prethodnih godina jela će se, ovisno o mogućnostima ekipa i posjedovanju odgovarajuće opreme, moći kuhati i pripremati i kod kuće, no za cijelu atmosferu i bolji doživljaj ove gastro fešte, mnogi odabiru kuhanje na samom brcu.

Pripremljena jela kušat će tisuće posjetitelja fešte, ali i stručni sud koji će proglasiti najbolja jela i to u više kategorija, te će uslijediti i zanimljive nagrade. Sve što se skuha imat će priliku kušati svi koji u subotu pristignu na kambelovsko brce.

Posebna nagrada Vlado Perišin

Ove godine ova najveselija kaštelanska fešta održat će se bez dugogodišnjeg organizatora i inicijatora Fešte o’ boba, prerano preminulog Vlade Perišina. Organizatori su se odlučili za novu, posebnu kategoriju nagrade koja se zove Nagrada – Vlado Perišin, a bit će dodijeljena za tradiciju, jer kako su kazali, tako će zauvijek pamtiti svog Vladu koji je jedan od pokretača i inicijatora fešte.

"Fešta o’ boba svake je godine sve bolja i bolja, a sve više ljudi se prijavljuje i sudjeluje u kuhanju što je jako značajno. Ova godina nam je malo drugačija. Moram spomenuti da smo malo tužni jer nedostaje jedan od glavnih začetnika fešte. Odlučili smo dodijeliti kao prvu nagradu za izvornu tradiciju nagradu Vlado Perišin. Tako ćemo ga pamtiti i zauvijek će ostati u našem sjećanju. Žao mi je što su nas napustili i Anton i Vlado, dva izuzetno dobra čovjeka koja su voljela ovo. No, idemo dalje. Moramo nastaviti tamo gdje su oni stali dokle god možemo", istaknuo je kuhar i dugogodišnji član žirija Nikola Tomić.

Članovi udruge Fešta o’boba u osnivanju još jednom poziva sve ljubitelje boba na feštu u Kaštel Kambelovac jer se zaista radi o najjačoj gurmanskoj fešti na ovom području. Svake godine broji sve veći broj sudionika, ali i posjetitelja koji uživaju u bobu spremljenom na različite načine, u što smo se uvjerili i sami na ovoj pressici na kojoj smo guštali u sipi i bobu, zaključuje autorica teksta Margareta Rogulj.