Drnišani potvrdili status kraljeva zaštićene delicije: Najavljena gradnja Kuće pršuta

Na 8. Međunarodnom festivalu pršuta u Drnišu potvrđen je status grada kao središta ove dalmatinske delicije, a najavljena je i izgradnja Kuće pršuta.

Festival je otvorio pobjednik natjecanja u rezanju pršuta, ministar turizma i sporta Tonči Glavina, poručivši kako drniški pršut zaslužuje još snažnije međunarodno brendiranje. "Otvaranje kuće bit će dodatni motiv dolaska gostiju u ovu regiju", istaknuo je.

Gradonačelnik Tomislav Dželalija naglasio je da će novi objekt imati kušaonicu i izložbeni prostor koji će prikazivati povijest i proces proizvodnje. "Ova delicija je naš najjači brend i s ponosom nosimo epitet Grada pršuta", poručio je.

Vrgorac ljeto započinje Danima Dalmatinskog pršuta i vina

Zbog loše prognoze festival je održan u sportskoj dvorani, a predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta Drago Pletikosa istaknuo je da "kad je ovaj naš autohtoni proizvod u pitanju, nema prepreka koje nas mogu zaustaviti". Na više od 30 štandova predstavili su se proizvođači iz cijele Hrvatske i susjedstva, a partner festivala bila je Istarska županija.

Festival je obilježio i jubilej, deset godina od kada je drniški pršut dobio EU zaštitu zemljopisnog podrijetla. "Ova delicija poslužena je na britanskom dvoru i na stolu američkog predsjednika Georgea Busha", podsjetio je saborski zastupnik Ivan Malenica.

Državni tajnik Zdravko Tušek naglasio je da će država nastaviti podupirati proizvodnju i opskrbu sirovinom, dok su posjetitelji uživali i u specijalitetu pidoćama na buzaru s pršutom.

Osmi međunarodni festival pršuta organizirali su Udruga proizvođača drniškog pršuta, Grad Drniš i Obrtnička komora Šibensko-kninske županije uz podršku Turističke zajednice i Udruge Miljevački sabor.