Dani masline 2013.

Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije organizira i ovogodišnju manifestacija Dani masline 2013. održati će se pod pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske prof. dr. sc. Ive Josipovića.

Kemijska i senzorska analiza će biti obavljena u laboratoriju Zavoda za javno zdravstvo Zadar - ovlaštenom od Ministarstva poljoprivrede za kemijska i senzorska ispitivanja maslinovog ulja.

Program sajma:

Petak 12. 04. 2013. godine

• 12:00 - 12:30 - otvaranje manifestacije
• 12:30 - obilazak postavljenih štandova s izlagačima
• 14:30 - 16:00 vođena degustacija maslinovog ulja
• 16:30 - 19:00 - stručna predavanja - hotel Kolovare
  - Uređenje tržišta i sustav potpora u sektoru maslinarstva nakon ulaska Hrvatske u EU (Snježana Skakelja, dipl. ing., Gezim Ramqaj, mr. sc. Juraj Orenda, Ministarstvo poljoprivrede)
  - Etički kodeks senzorskih analitičara maslinovog ulja (Budimir Galić, dipl. iur.)
  - Obnova starih zapuštenih i izgorenih maslinika (Davorin Pamić, dipl. ing.)
  - Tehnološke upute za integriranu zaštitu masline (Zvonimir Vlatković, dipl. ing. agr.)
  - Strojevi i mehanizacija u maslinarstvu, (Miroslav Andrić, dipl. ing.)
  - Tehnologija prerade maslinovog ulja (Željko Troskot, prof.)
  - Dva milenija maslinarstva otoka Ugljana (Mladen Lucin)
  - Utjecaj maslinovog ulja na zdravlje (Ivica Vlatković, dr. med.)

Subota 13. 04. 2013. godine

• 10:00 - 11:00 - demonstracija rezanja maslina ispred hotela Kolovare (Zvonimir Vlatković, dipl. ing. agr., Željko Troskot, prof.)
• 11:00 - 13:00 - humanitarno - edukativni program na Narodnom trgu:
  - pozdravni govor voditeljice i predsjednika udruge te predstavljanje istih
  - zelena radionica simbola mira - dječja kreativna radionica, izrada ukrasa i predmeta od grančica masline
  - degustacija maslinovih ulja
  - prodaja 300 porcija bakalara u koordinaciji s Udruženjem obrtnika Zadar
  - prigodna prodaja proizvoda doniranih od izlagača na Danima masline
  - Prihod prikupljenih sredstava namijenjen je Udruzi “Jak kao Jakov” (djeca oboljela od malignih bolesti zadarske županije)
• 14:00 - 16:00 - stručna predavanja - hotel Kolovare
  - Uloga ekološke infrastrukture u biološkoj kontroli štetnika masline - (Kristijan Franin, dipl. ing. agr., Sveučilište u Zadru),
  - “Nativo - novi fungicid u zaštiti maslina” (Dean Crnošija, dipl. ing., Bayer d.o.o)
  - Moje iskustvo u masliniku - ( Franco Basiaco, dipl. ing. agr.)
  - NEGRI - OLIVE: Povijest, Umjetnost, Doživljaj, (Wiliam Negri, ing.)
  - Trženje maslinovog ulja (mr. sc. Radoslav Bobanović, dipl. oec.)
• 18:00 - dodjela priznanja i proglašenje pobjednika
• 20:00 - večera uz klapsku pjesmu

U nastavku teksta pogledajte Pozivnicu za manifestaciju u pdf. formatu.