BiH kao most između Istoka i Zapada: Kakvu ulogu ima peradarski sektor?

Sarajevo će od 14. do 16. svibnja biti domaćin jednog od najvažnijih stručnih događaja u području peradarstva, 2. Međunarodnog kongresa živinarstva/peradarstva. Ove godine manifestacija donosi još više međunarodnih sudionika, aktualnih tema i konkretnih smjernica za razvoj sektora.

O tome što nas očekuje, zašto je važno da se ovakav događaj održava upravo u Bosni i Hercegovini, razgovarali smo s predsjednikom Organizacijskog odbora Kongresa, Edinom Jabandžićem.

Pozicioniranje BiH na mapu uspješnih peradarskih zemalja

Što možemo očekivati ​​od ovogodišnjeg 2. izdanja Međunarodnog kongresa peradarstva/živinarstva? Što je drugačije u odnosu na prošlogodišnji?

Ove godine možemo očekivati veći broj inozemnih posjetitelja i predavača, kao i proširenu agendu s fokusom na usko specijalizirane teme. Posebnu pažnju privući će unaprijeđeni kompleks lokacija, koji će osigurati bolje uvjete za događaj i ostaviti snažan dojam na sve sudionike.

Zašto je važno da se ovakav događaj održava u Bosni i Hercegovini?

Ovaj kongres ima ključnu ulogu u pozicioniranju Bosne i Hercegovine na svjetsku mapu uspješnih i razvijenih peradarskih zemalja. Osim toga, predstavlja dragocjenu priliku da se domaćoj javnosti predstave mjere i poboljšanja koja su implementirana u razdoblja između dva kongresa.

Na taj način ne samo da se podiže svijest o značaju industrije peradarstva, već se osnažuje povjerenje u njen daljnji napredak.

Koji su to suvremeni trendovi u peradarstvu koji će se predstaviti na Kongresu, bilo da je riječ o tehnologiji, hranidbi, genetskom potencijalu ili održivosti?

Na ovogodišnjem Kongresu poseban naglasak bit će stavljen na energetsku efikasnost i potencijal Bosne i Hercegovine u sektoru peradarstva. Također, govorit će se o genetskim unapređenjima koja pridonose poboljšanju kvalitete i produktivnosti peradi. Između ostalog, predstavit će se niz inovativnih suplemenata u hranidbi peradi.

Osnaživanje konkurentnosti na međunarodnom tržištu

Kako biste ocijenili trenutno stanje peradarskog sektora u BiH, gdje ima prostora za napredak?

Trenutno stanje peradarskog sektora u Bosni i Hercegovini smatramo zadovoljavajućim, s obzirom na to da su kapaciteti dostigli razine iz razdoblja prije rata. Posebno je vrijedno istaknuti da je sektor u potpunosti integriran u sustav države, što, nažalost, nije uvijek slučaj u poljoprivredi. Naš primarni cilj ostaje daljnji razvoj teške i lake linije, povećanje izvoznih kapaciteta, kao i osiguravanje izvoznih dozvola za konzumna jaja, rasplodna jaja i jednodnevne piliće, čime bismo dodatno osnažili konkurentnost sektora na međunarodnom tržištu.

Koliko bh. peradarstvo prati promjene na svjetskom tržištu i standarde EU, posebno u pogledu sigurnosti hrane i dobrobiti životinja?

Ovo tržište je izuzetno veliko i dinamično, što znači da bi zaustavljanje određenih procesa bilo jako teško. Upravo suprotno, mi se svakodnevno posvećujemo uvođenju EU standarda koji pokrivaju sigurnost i zdravlje životinja, ali i njihovu dobrobit. Edukacija farmera o dobrobiti životinja postaje sve prisutnija, što dodatno doprinosi razvoju sektora i podizanju kvalitete u skladu s najvišim europskim standardima.

Nedovoljna zaštita domaćeg

S kojim se izazovima suočavaju domaći peradari, od proizvodnje do tržišta?

Jedan od ozbiljnih izazova s kojima se suočava domaći peradarski sektor je nedovoljna zaštita domaćeg tržišta. Također, postoji velika potreba za jačom podrškom u kapitalnim ulaganjima, povećanju energetske efikasnosti i tehnološkom modernizacijom. Ovi koraci su ključni za unaprjeđenje konkurentnosti i održivosti sektora.

Kakvi su kapaciteti domaće proizvodnje u odnosu na potrošnju, i koliko ovisimo od uvoza?

Bosna i Hercegovina raspolaže dovoljno velikim kapacitetima za zadovoljavanje potreba domaćeg tržišta, a čak je u mogućnosti dio svoje proizvodnje plasirati na strana tržišta. Nažalost, sektor ratarstva ozbiljno zaostaje, što je rezultat velikog broja neobrađenih i zapuštenih poljoprivrednih površina, čime se ne koristi puni potencijal naše zemlje.

Ključni akteri za jednim stolom

Što očekujete kao konkretne rezultate Kongresa, je li cilj samo razmjena znanja ili umrežavanje i poticaj za nove projekte?

Konkretni rezultati Kongresa bit će vidljivi tek nakon njegovog završetka, no naš primarni cilj ostaje unaprjeđenje vidljivosti Bosne i Hercegovine na peradarskoj mapi Europske unije. Pored toga, usmjereni smo ka privlačenju većih investicija, jačanju zaštite domaćeg tržišta i interesa naše države.

Želimo inspirirati sudionike na pokretanje novih projekata te doprinijeti jačanju kapaciteta sektora kroz razmjenu iskustava i promoviranje najboljih praksi.

Kakva je uloga institucija, struke i politike u razvoju ovog sektora, otvara li Kongres prostor za takve dijaloge?

Prethodni kongres je dokazao da je moguće okupiti sve ključne aktere iz sektora, uključujući političare i stručnjake, za jednim stolom. Takva suradnja rezultirala je brojnim unaprjeđenjima, a nadamo se da će i ovaj donijeti slične pozitivne pomake koji će doprinijeti daljnjem razvoju peradarskog sektora.

Tko stoji iza najvećeg skupa o peradarstvu u BiH?

Hoće li biti predstavljeni primjeri dobre prakse iz BiH i inozemstva koje bi domaći proizvođači mogli preuzeti?

Naravno, jedan od ključnih ciljeva Kongresa je prezentacija unapređenja i primjera dobre prakse kako bismo inspirirali druge da krenu istim putem. Ovime želimo potaknuti proizvođače na usvajanje novih metoda i tehnologija koje mogu unaprijediti njihov rad i konkurentnost.

Kakvu poruku ovaj događaj šalje proizvođačima, institucijama i potrošačima?

Naša primarna namjera je da se predstavimo kao dio rješenja, a nikako kao dio problema u ovoj zemlji. Želimo pokazati da smo ozbiljan i povjerljiv sugovornik institucijama Bosne i Hercegovine, te pružiti potrošačima garanciju da konzumiraju kvalitetnu, zdravu i sigurnu hranu koju proizvodi naš sektor.

Veza između Istoka i Zapada

Kako bi, prema Vašem mišljenju, trebao izgledati peradarski sektor BiH za pet do deset godina?

Naša želja je maksimalno iskoristiti strateški geografski položaj Bosne i Hercegovine kako bismo postali prava poveznica između Istoka i Zapada. Cilj nam je pozicionirati se kao vodeći proizvođači halal mesa i proizvoda od mesa u Europskoj uniji, čime bismo postali prepoznatljiv i pouzdan partner u ovoj industriji. Ovaj cilj ne samo da će unaprijediti naš sektor, već i dodatno osnažiti ekonomsku poziciju naše zemlje na međunarodnom tržištu.

Također smatram da je u što skorijem vremenu neophodno da imamo izgrađenu i u funkciju puštenu kafileriju gdje će se zbrinjavati svi nusproizvodi animalnog podrijetla u BiH. Kao vid rješenje vidimo u javno-privatnom partnerstvu između države i zainteresiranih privatnih partnera. To bi trebalo biti prioritet u narednih nekoliko godina.

Vidimo se u Sarajevu!

Što Vama osobno znači biti na čelu Organizacijskog odbora jednog ovakvog događaja, i što biste poručili sudionicima i onima koji možda još razmišljaju da li da dođu?

Za mene osobno ovo predstavlja ogromnu odgovornost, ali i izuzetnu čast, jer je Organizacijski odbor po drugi put ukazao povjerenje imenovanjem na ovu poziciju. Peradarski sektor u Bosni i Hercegovini smatram primjerom dobre prakse i dokazom da se, čak i u manje uređenom sustavu, može postići izvanredni rezultati uz ulaganje nadljudskog napora. Pozivam sve koji još razmišljaju o prijavi da se pridruže, jer će imati priliku čuti i vidjeti brojne korisne informacije, koje mogu doprinijeti zajedničkom uspjehu svih nas. Vidimo se u Sarajevu!