Šokolijada je jedinstvena prilika da kušate ovo autohtono jelo
Večeras se u povijesnom gradiću Ninu održala manifestacija Šokol fest 2013. Šokol je jedinstveni ninski gastro specijalitet za čiju su pripremu vrlo važni kvalitetno svinjsko meso, ninska sol, začini, ali i ovdašnja biljem „aromatizirana“ ninska bura. Šokol je suhomesnati proizvod prepoznatljivog okusa.
Tradicija pripremanja šokola u ninskom kraju seže još u daleko 17. stoljeće. I dan danas tvrdi se da svaka obitelj svoj recept za pripremu tog ukusnog jela od mesa svinjske vratine čuva u tajnosti. Od kuće do kuće svaki je šokol različit i upravo je ta tradicija povod da se jednom godišnje u Ninu održava manifestacija čija je okosnica natjecanje u pripremi šokola.
Brojni posjetitelji mogli su degustirati šokol, ninsku sol, inćune i druge domaće proizvode ovoga kraja.
Tagovi
Vedran Stapić
prije 1 dan
Ne, to su banane u pozadini, a ovaj mladić prodaje nekakve suhe pržene ribice
