Heljdu bi ponovno trebali kao nekada koristiti kao hranu ili kao ljekovitu biljku. Jer, sve više ljudi mora jesti namirnice koje ne sadrže gluten, a upravo je heljda odlična žitarica koja ga ne sadrži i zbog toga je cijenjena zbog svoje proteinske vrijednosti te kao odličan izvor vlakana i minerala.
U organizaciji Udruge za očuvanje tradicijske kulturne baštine Kučana i Zbelave Hajdina, u Varaždinu su održani 4. Dani hajdine.
Članovi udruge su u narodnim nošnjama demonstrirali ručnu žetvu heljde na polju, vezanje u snopove i vršidbu, na način kako su to seljaci nekada radili. Nakon toga, prezentirani su pokusi s heljdom, provedeni na OPG-u Pocedulić iz Varaždina u suradnji sa Savjetodavnom službom i Varaždinskom županijom.
"Pokusi su rađeni s nekoliko primki heljde, odabranih iz reselekcije domaće sorte bednja. Cilj je bio utvrditi i opisati, prema fenotipskim i genetskim svojstvima, tu sortu i uvrstiti je na sortnu listu. S obzirom na sve veći interes proizvođača za uzgoj heljde, ali i proizvodnju domaćih specijaliteta od nje, kao što su hajdina kaša, gibanek i koščičjak, namjera nam je i registrirati domaće proizvođače za sjemensku proizvodnju heljde", kaže Mara Bogović iz Savjetodavne službe.
Na ovaj način svi sudionici ove manifestacije pridonose ponovnoj zastupljenosti heljde u plodoredu na našim poljima, kao vrijedne krušarice za proizvodnju domaćih specijaliteta.
Foto: Savjetodavna služba
Povezana biljna vrsta
Sinonim: hajda, hajdina, ajda, eljda, jelda | Engleski naziv: Buckwheat | Latinski naziv: Fagopyrum esculentum Moench.
Heljda je vrlo stara krušarica porijeklom iz Azije. Uzgaja se zbog zrna koje je dobro probavljivo te služi i kao dijetalna hrana. Zbog sličnosti u kemijskom sastavu zrna kao i... Više [+]Tagovi
Autorica
Podravka Agri preuzela čak 22 nova John Deere traktora serije 6
Kako do potpore za sjetvu certificiranog sjemena strnih žitarica za 2025. godinu?
Krenulo je podnošenje zahtjeva za potporu sjetve certificiranog sjemena strnih žitarica
Kako smanjiti gubitke kukuruza tijekom berbe? Paljetkovanje je jedan od odgovora
Podravka Agri preuzela čak 22 nova John Deere traktora serije 6
Deset prijedloga za sanaciju tržišnih poremećaja u poljoprivredi
Proizvodnja soje ne prati potražnju - znanstvenici razvijaju bolje sorte, dio je u pokusu kod Zagreba
Jesenska sjetva 2025: Ozime kulture u fokusu, uljana repica se vraća na slavonska polja
Jesenska sjetva 2025: Ozime kulture u fokusu, uljana repica se vraća na slavonska polja
Deset prijedloga za sanaciju tržišnih poremećaja u poljoprivredi
Kako smanjiti gubitke kukuruza tijekom berbe? Paljetkovanje je jedan od odgovora
Proizvodnja soje ne prati potražnju - znanstvenici razvijaju bolje sorte, dio je u pokusu kod Zagreba
Sandra Špoljar
prije 10 godina
Poštovani g. Radošević, vjerujem da Vam više o tome može reći gđa. Bogović. Kontaktirajte je na mara.bogovic@savjetodavna.hr ili mobitel: 091/4882-768 Lp.