List krumpira - umjesto otpada čaroban lijek?

Znanstvenici se nadaju da će uspjeti iz stabla i lista krumpira dobiti "čudotvorni lijek". U pitanju je tvar solanesol koja bi u sektoru proizvodnje krumpira u Škotskoj mogla napraviti revoluciju, osiguravajući istovremeno dragocjen izvor prihoda za poljoprivrednike, a ujedno smanjujući biološki otpad.

Čudotvorni lijek

Zamislite tvar koja ima potencijal da se bori s tumorom, SIDA-om, osteoporozom kao i za zarastanje rana i ubijanje bakterija otpornih na lijekove. Škotski znanstvenici iz sektora poljoprivrede istražili su mogućnost ekstrakcije spojeva koji se nazivaju solanesol, a dobivaju se iz odbačenih listova krumpira, koji se uobičajeno spaljuju ili bacaju. Kemijski, to je ključna komponenta u proizvodnji koenzima Q10 koji se koristi u kozmetičkim proizvodima ljepote, u borbi protiv starenja.

Solanesol se nalazi i u biljkama iz porodice duhana, papra, paprike, plavog patlidžana. Profesor Derek Stewart i dr. Mark Taylor iz Instituta James Huton, vjeruju da bi proizvodnja soleanesola mogla napraviti revoluciju u sektoru proizvodnje krumpira. Profesor Stewart, šef odjeljenja za kemiju, ističe da se solanesol kao supstanca istražuje već nekoliko godina, a pionir istraživanja je Kina. Samo istraživanje je spektakularno s obzirom na rezultate do kojih se došlo.

Pet tona lista i stabljike po hektaru

Krumpir se u Škotskoj prošle godine uzgajao na površini 25.800 ha na 2.600 farmi, a donio je dobit od 167 milijuna funti za ekonomiju ove države. Biljka krumpira po hektaru proizvede više od pet tona lišća i stabljike po hektaru, a sadržaj solanesola procjenjuje se na oko 40 kilograma.

Ovisno o čistoći, tvar solenesol može dostignuti vrlo visoku cijenu na tržištu od čak 156.000 funti po hektaru.

Tekst: scotsman.com, Foto: bigstockphoto.com, Ievgeniia Filiptsova