Ugrožena industrija proizvodnje čaja

Sve veće klimatske promjene kojima smo svakodnevno svjedoci, predstavljaju opasnost za kvalitetu čajeva. Studija provedena u jugozapadnoj kineskoj provinciji Junan pokazala je da su okus, aroma čaja i njegova ljekovita svojstva postala upitna zbog klimatskih promjena. Iz tog razloga je kineska Nacionalna fondacija za nauku formirala tim stručnjaka koji bi ispitao utjecaj klimatskih promjena na svojstva čaja.

Prema navodima biologa Kolina Oriansa, šefa istraživačkog tima, svojstva čaja imaju važan utjecaj na prodaju istog. Budući da ljudi kupuju i konzumiraju čajeve zbog njihovih ljekovitih svojstava i ukoliko oni ne postoje, potrošači neće više kupovati čajeve, javlja svetpoljoprivrede.com.

Klimatski uvjeti u kojima se uzgajaju razne vrste čajeva veoma su značajni i određuju kvalitetu koja, ukoliko se pogorša, neće dovesti do tržišne razmjene čaja.

Optimalni uvjeti uzgoja

Važnost proučavanja klimatskih utjecaja na razvoj čajeva prepoznat je i u jugoistočnoj saveznoj državi Indije, Asamu, gdje se već 100 godina bilježe vremenske prilike i proizvodnja čaja.

Zamjenik direktora Indijskog udruženja proizvođača čaja, R. M. Bhagat, ističe da utjecaj klimatskih promjena varira zavisno od udaljenosti od ekvadora i drugih lokalnih faktora. Mjerenjima su utvrdili da je minimalna temperatura porasla za 1,5 stupanj, a godišnja količina padalina opala za 200 milimetara.

Optimalna temperatura za uzgoj čaja iznosi 35 stupnjeva Celzijusa, budući da pri temperaturi od oko 32 stupnja proces fotosinteze usporava, a na temperaturi od 38 stupnjeva biljka prestaje proizvoditi listiće. Da bi se zaštitili od klimatskih uvjeta, proizvođačima se preporuča povećanje osjenčanih površina, alternativno navodnjavanje i korištenje organskog gnojiva. Prema navodima Bhagata, indijski Institut testira već sadnice otporne na klimatske promjene.

Foto: depositphotos.com, M_Prusacsyk