Državni zavod za statistiku objavio je količine prikupljenog mlijeka i mliječnih proizvoda u siječnju 2018. godine.
Državni zavod za statistiku objavio je količine prikupljenog mlijeka i mliječnih proizvoda u siječnju 2018. godine.
U usporedbi mjesecom prije, kada je prikupljeno 38.801 tonu kravljeg mlijeka, u siječnju ove godine prikupljeno ga je 40.682 tone. Smanjen je sadržaj masti i u odnosu na prethodni mjesec, kao i na isto razdoblje prošle godine, a došlo je i do smanjenja proteina sa 3,53% u prosincu 2017. na 3,46% u siječnju 2018.
Smanjila se i količina mlijeka za piće za 168 tona u odnosu na prosinac 2017. Podatke za ostale proizvode pogledajte u tablici.
Tablica: Mlijeko i mliječni proizvodi u siječnju 2018.
|
|
siječanj 2017.
|
prosinac 2017.
|
siječanj 2018.
|
|
Prikupljeno kravlje mlijeko
|
|||
|
Količina, t
|
39.487
|
38.801
|
40.682
|
|
Sadržaj masti, %
|
4,10
|
4,14
|
4,06
|
|
Sadržaj proteina, %
|
3,50
|
3,53
|
3,46
|
|
Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t
|
|||
|
Mlijeko za piće
|
19.110
|
19.934
|
19.766
|
|
Vrhnje
|
2.212
|
2.571
|
2.425
|
|
Fermentirani proizvodi
|
6.007
|
6.099
|
7.075
|
|
Maslac
|
514
|
542
|
433
|
|
Kravlji sir
|
2.678
|
2.525
|
2.511
|
Izvori
Tagovi
Autorica
