Svjetska proizvodnja mesa u padu 2026., prvi put nakon šest godina

Svjetska proizvodnja mesa smanjit će se 2026. godine prvi put nakon šest godina kontinuiranog rasta, pokazuje analiza RaboResearcha uoči nove godine. Istodobno, ograničena ponuda životinjskih proteina zadržat će cijene na visokoj razini na globalnom tržištu, objavio je Nieuweoogst.

Najveći pad očekuje se u proizvodnji govedine, osobito u Sjevernoj Americi i Brazilu. Nakon višegodišnjeg smanjenja stočnog fonda zbog ranijeg izlučivanja grla, proizvođači u tim regijama trenutačno su usmjereni na obnovu stada. Zahvaljujući povoljnim cijenama u 2025. godini, zadržavaju se junice kako bi se povećao broj grla, što kratkoročno rezultira smanjenom proizvodnjom govedine.

Europa: ograničene zalihe i rekordne cijene

Slična situacija bilježi se i u Europi, gdje ponuda ostaje ograničena. Iako se utjecaj prošlogodišnjih izbijanja bolesti plavog jezika postupno smanjuje, zalihe su i dalje male, što dovodi do rekordno visokih cijena. Prema RaboResearchu, takvi tržišni uvjeti potaknut će povećani uvoz, ponajprije iz Južne Amerike.

Globalna proizvodnja svinjskog mesa smanjuje se ponajviše zbog politike Kine. Kineske vlasti nastoje smanjiti broj krmača kako bi ponovno uspostavile ravnotežu između ponude i potražnje. Trenutačno prevelika ponuda dovodi do niskih otkupnih cijena, pa se očekuje da će kineska proizvodnja svinjetine u 2026. pasti za 1 do 3 posto.

Raste potražnja za peradarskim mesom

Za razliku od govedine i svinjetine, potražnja za peradi nastavlja rasti. Visoke cijene crvenog mesa čine perad povoljnijom alternativom na mnogim tržištima. U Europi se očekuje oporavak proizvodnje peradi od 1 do 2 posto, iako bi izbijanja ptičje gripe mogla predstavljati rizik.

Hrvatska troši sve više mesa, a proizvodi sve manje, samodostatnost pala na 63 posto

Brazil se, prema procjenama RaboResearcha, kreće prema novom rekordu u proizvodnji i izvozu peradarskog mesa, uz očekivani rast od 2 posto. U jugoistočnoj Aziji prognozira se još snažniji rast, od 3 do 4 posto, pri čemu se najveći porast očekuje na Filipinima i u Vijetnamu. U Sjedinjenim Američkim Državama predviđa se umjeren rast proizvodnje peradi od oko 1 posto.

Analitičari zaključuju kako će 2026. godina obilježiti promjene u strukturi globalne proizvodnje, s ograničenom ponudom crvenog mesa i sve većim oslanjanjem na perad kao pristupačniji izvor životinjskih proteina.