Najnoviji podaci pokazuju da je proizvodnja jaja porasla za 24% u posljednjih 10 godina te da se u svijetu proizvede 76,7 milijuna tona te namirnice godišnje.
Globalna proizvodnja jaja i dalje bilježi znatan rast, čak 24% u posljednjem desetljeću. Naime, prema podacima Organizacije za poljoprivredu i hranu (FAO), ukupna proizvodnja ovog proizvoda životinjskog podrijetla porasla sa 61,7 milijuna tona u 2008. godini na 76,7 milijuna tona u 2018.
Kina je i dalje vodeća zemlja u proizvodnji s 466 milijarde jaja 2018. godine, čime zauzima 34% globalnog tržišta. Naime, pod vodstvom ove zemlje, svjetska proizvodnja jaja se povećala za gotovo četvrtinu u posljednjem desetljeću.
Proizvodnja jaja u svijetu: Kina najveći proizvođač, a Nizozemci ih najviše izvoze
Ona je najveći svjetski proizvođač jaja u posljednjih 30 godina, a studija objavljena u rujnu 2018. otkrila je da su ključni razlozi brzi gospodarski rast, poboljšani lanci opskrbe i povoljne cijene. Kinu slijede Europska unija, Sjedinjene Američke Države i Indija koje zajedno proizvode 60% ovog proizvoda. Ostatak od 16% čine Meksiko, Brazil, Rusija, Japan, Indonezija i Turska.
Razine potrošnje i dalje pokazuju velike razlike između zemalja, izjavio je za poultryworld ekonomski analitičar Međunarodne komisije za jaja (IEC) Peter van Horne. On kaže da je prosječna potrošnja po osobi utemeljena na svjetskoj populaciji 2018. godine te je iznosila 7,6 milijardi jaja, odnosno 161 jaje po osobi godišnje.
Svako jutro jedno jaje i blizu smo samodostatnosti u proizvodnji
Međutim, njihovi podaci za 2018. godinu ukazuju na razliku u visokoj potrošnji jaja u Meksiku (368) i Japanu (337) te manjoj u Južnoj Africi (130). Analitičar napominje da postoje razlike i u cijeloj EU, gdje je prosječna potrošnja bila 210 komada po osobi.
Zanimljivo je i da se zemlje s velikom proizvodnjom poprilično razlikuju u konzumaciji. Tako u Kini jedna osoba potroši u prosjeku 255 jaja godišnje dok je to u Indiji samo 76. Nadalje, španjolski potrošači pojeli su 273 jaja, a Danci njih 248, dok poljski i portugalski državljani tijekom godine pojedu samo 145 jaja.
Tagovi
Autorica
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Petnaestogodišnjak iz Nizozemske prodaje jaja putem WhatsAppa
Dražen Knežević: Mnogi Hrvati zanemaruju važne savjete za sigurno rukovanje hranom
Oprana i zapakirana salata: praktičnost ili rizik za zdravlje?
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Biljana Borzan: Mikroplastika više nije samo ekološki, već i ozbiljan zdravstveni problem
Seed Luck Solutions
prije 21 sat
Obitelj Sibinčić živi najorganskiji stil života i zaslužuje pobjedu! 🌱
