Smanjenje prinosa pšenice neće se odraziti na cijenu kruha i pekarskih proizvoda jer ni otkupna cijena pšenice nije rasla u odnosu na prošlogodišnju.
Unatoč lošoj godini po pitanju uroda pšenice, do poskupljenja mlinarsko-pekarskih proizvoda ne bi trebalo doći jer u odnosu na prošlogodišnju, nije bilo rasta otkupne cijene, a ni sada njena cijena ne ide preko 1,20 kuna za kilogram.
Poznato je da su bolesti ove godine uzrokovale goleme štete na prinosima, ali i na kvaliteti. Njima je pogodovalo hladno vrijeme i vlaga pa je na nekim poljima stradalo i do 60 % usjeva. Osim toga, zbog žute hrđe neke je sorte pšenice trebalo tretirati i do četiri puta. Zbog bolesti je došlo i do lošije kvalitete pšenice koja sada sadrži minimum proteina.
Ipak, nisu sve sorte jednako osjetljive na bolesti koje su ove godine harale poljima pšenice. Neke sorte zabilježile su vrlo solidne prinose. Procjenjuje se da je ove godine proizvedeno oko 650 tisuća tona pšenice od čega je izvezeno oko 100 tisuća tona, no svejedno, trebalo bi ostati dovoljno da zadovolji domaće potrebe. Veliko smanjenje prinosa pšenice ne bi trebalo utjecati na cijene kruha i pekarskih proizvoda.
Ove jeseni očekuje se objavljivanje Kodeksa za otkup žitarica i uljarica koji bi se trebao primjenjivati od žetve iduće godine. On za otkupljivače neće biti obvezan, no svakako će ih potaknuti na otkup kvalitetnijeg uroda, a time bi proizvođači trebali povećati ulaganja u proizvodnju. Sam Kodeks bit će kreiran po uzoru na Austriju pa će pšenica sa udjelom proteina od 14 % biti svrstana u prvu kategoriju, ona s 12,5 do 14 % u drugu, a sve ispod bit će treća kategorija. Kodeks će one koji otkupljuju nekvalitetnu pšenicu staviti na "listu srama".
Foto: freedigitalphotos.net
Tagovi
Jetrica je najbolja hrana za dugovječnost?
Nanoplastika pronađena u tkivima goveda i svinja - što to znači za potrošače?
Nives Marušić Radovčić: Smeđa jaja su zdravija od bijelih, dimljeni pršut štetan? Mit, a ne istina
Jesu li oprana jaja opasna za konzumaciju?
Đuro Japaric
prije 2 tjedna
Hvala na datoj mogućnosti da kažem dio tužne istine , da Ministarstvo poljoprivrede od 2001 u ime Vlade predlaže zastupnicima takozvanog Hrvatskog Više [+]
