SirCro u borbi za interese malih sirara

Savez Udruga malih sirara RH - SirCro, uz pomoć Savjetodavne službe organiziralo je u petak, 21. ožujka 2014. godine peto po redu Savjetovanje malih sirara. Na savjetovanju, koje je održano u Zagrebu, sudjelovale su male sirare, koje se bave preradom vlastitog mlijeka u svojim obiteljskim siranama, kao i brojni stručnjaci i drugi interesanti.

U okviru ovogodišnjeg savjetovanja sirara obrađene su sljedeće teme:

• "Mjere ruralnog razvoja u RH za razdoblje 2014.-2020." - Marin Fak, dipl. ing., Uprava za upravljanje EU fondom za ruralni razvoj, EU i međunarodnu suradnju Ministarstva poljoprivrede
• "Prijava malih projekata uz pomoć Savjetodavne službe" - Ljubica Kravarščan, dipl. ing., Savjetodavna služba
• "Leader mreža Hrvatske" - Mario Polić, Institut za međunarodne odnose i LmH
• "Označavanje sireva sukladno novim propisima", Tanja Iveković, dipl. ing., Uprava kvalitete hrane i fitosanitarne politike Ministarstva poljoprivrede
• "Novosti vezane za registraciju i odobravanje objekata u poslovanju s hranom životinjskog podrijetla", Zrinka Dugonjić, dr. vet. med., Uprava za veterinarstvo i sigurnost hrane Ministarstva poljoprivrede
• "Predstavljanje projekata Udruga članica: Oznake kvalitete" - Savjetodavna služba

U sklopu predstavljanja novih projekata vezanih uz zaštitu i oznaku kvalitete proizvoda, jamstveni žig za zagrebački friški kravlji sir ZG Sirek, zaštitu izvornosti sira iz mišine, zaštitu zemljopisnog podrijetla sireva Prevelca i Ličkog škripavca, prezentirali su djelatnici Savjetodavne službe, Anđelka Pejaković, Dubravka Kaić i Višnja Magdić. U pauzama između predavanja prezentirani su i degustirani domaći, tradicijski sirevi spravljeni vrijednim rukama malih sirara iz raznih područja Lijepe naše.

Savez Udruga malih sirara RH SirCro osnovan je 2007. godine i danas okuplja 19 udruga članica s preko 300 članova - malih sirara. Savez već sedam godina zastupa interese malih sirara u pregovorima s nadležnim tijelima i pokušava utjecati na povećanje i unaprjeđenje prerade mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima. Aktivnosti koje planira provoditi u budućnosti bit će vezane prvenstveno na zaštitu i marketing proizvoda sa oznakama kvalitete, što je i jedna od mjera ruralnog razvoja namijenjena udrugama.

Foto: sxc.hu