Pretraga tekstova
Prvi certifikat za zdrave jelovnike pod nazivom Healthy Meal Standard (HMS) u Hrvatskoj, namijenjen je turističkim objektima, hotelima i restoranima, ali i specijalnim bolnicama te lječilištima.
Prvi certifikat za zdrave jelovnike pod nazivom Healthy Meal Standard (HMS) u Hrvatskoj, namijenjen prije svega turističkim objektima, hotelima i restoranima, ali i specijalnim bolnicama te lječilištima, predstavljen je u Hrvatskoj gospodarskoj komori. Taj se certifikat potencijalno može upotrijebiti i u školama, vrtićima te drugim ustanovama.
Vlasnica projekta HMS, nutricionistica Diana Gluhak koja je osmislila certifikat HMS, kaže kako je tu riječ o inovativnom načinu prehrane posebno kreiranom za ljude sa zdravstvenim problemima, primjerice pretilosti, šećernom bolesti te hipertenzijom. Osim toga, posebni jelovnici radit će se za djecu, sportaše te starije osobe. Riječ je o jelima sa smanjenim kalorijskim vrijednostima, no ta su jela ukusno i maštovito napravljena, kaže Diana Gluhak.
U Hrvatskoj se sve više razvija zdravstveni turizam kao posebna grana turizma koja omogućuje jačanje ukupne konkurentnosti turizma. Suvremeni turisti sve više pažnje pridaju zdravoj hrani, pa je zato osmišljena certifikacija i standardizacija HMS-a koja će hrvatskim hotelima osigurati promociju nove i atraktivne usluge. Kroz HMS projekt educiraju se zaposlenici u turističkim objektima, a certifikacija se odnosi na sedam razina tj. za određene skupine ljudi: pretile osobe, one koji boluju od šećerne bolesti, hipertenzije, osobe koje su osjetiljive na gluten, zatim na laktozu, posebni jelovnici namijenjeni djeci te sportašima.
Kako je istaknuto prigodom predstavljanja HMS projekta, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) procjenjuje kako će se do 2030. godine čak 75% uzroka smrti pripisati nezaraznim kroničnim bolestima. Tako je u Hrvatskoj već registrirano 400.000 bolesnika od šećerne bolesti, u Europi 60 milijuna, a u svijetu 387 milijuna. Od hipertenzije u našoj zemlji boluje čak 2,16 milijuna stanovnika, u Europi 341,3 milijuna, a u svijetu 970 milijuna stanovnika.
Tagovi
HMS projekt Diana Gluhak Zdravstveni turizam Hoteli Healthy Meal Standard Certifikat Zdravi jelovnik Sparkle HGK
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”? Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, ko... Više [+]
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”?
Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, koja će se održati u utorak, 29. travnja 2025. u zagrebačkom prostoru WESPA Business&Lounge, stavlja u središte pozornosti ključna pitanja opstanka i razvoja poljoprivrede u suvremenom tržišnom okruženju.
Konferenciju suorganiziraju IPS Konzalting, konzultantska tvrtka specijalizirana za rad s poljoprivrednicima i Mojnovac.hr, poslovni edukacijski portal, uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva koje je prepoznalo važnost ove inicijative.
„Poljoprivreda danas ne može opstati bez poduzetničkog pristupa. No, isto tako, poduzetništvo mora naučiti razumjeti dinamiku, sezonalnost i probleme poljoprivrede. Naš je cilj da ova konferencija postane točka spajanja ta dva svijeta,“ izjavila je Ana-Marija Špicnagel, direktorica IPS Konzaltinga i jedna od govornica na događaju.
Od agromenadžera do generacijskih izazova
Ovogodišnji program tematski je usmjeren na izazove i prilike koje donosi tržišno usmjerena poljoprivreda - od digitalizacije i menadžmenta, do međugeneracijske suradnje.
Konferenciju će otvoriti Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu, koja će dati strateški pregled stanja hrvatske poljoprivrede kroz temu “Poljoprivreda jučer, danas, sutra”. Nakon toga slijedi izlaganje „Agromenadžer, ne (samo) poljoprivrednik“ u kojem će Ana-Marija Špicnagel objasniti što u praksi znači profesionalizacija poljoprivrede, a o digitalnoj transformaciji poljoprivrede govorit će Igor Frljužec iz Digital Agro.
Program uključuje i dva panela. Prvi je s predstavnicima financijskog sektora na temu “Financijski instrumenti za poljoprivrednike” koji donosi konkretne informacije o različitim izvorima financiranja za modernizaciju i rast poljoprivrednih gospodarstava. Jedna od sudionica ovog panela je i Martina Durman iz Raiffeisenbank Hrvatska, koja će predstaviti bankarsku perspektivu kreditiranja u poljoprivredi. Drugi panel okuplja poljoprivrednike koji će iznijeti vlastita iskustva i izazove poslovanja u svakodnevnoj praksi. Sudionici ovog panela dolaze iz različitih regija i sektora - od tradicionalnih OPG-ova do inovativnih brendova.
Konferenciju će zaključiti izlaganje Marije Đeldum iz tvrtke Stogaj na temu “Osiguranje u poljoprivredi - opcija ili nužnost?”, čime se dodatno otvara prostor za promišljanje o otpornosti i dugoročnoj održivosti poslovanja na selu.
Zašto je Biznis je na selu važan?
Kroz protekle dvije konferencije Biznis je na selu pokazao je kako postoji jasna potreba za prostorom u kojem se ne priča samo o poticajima, već o stvarnim izazovima proizvodnje, tržišta, zapošljavanja i inovacija u ruralnim sredinama.
U zemlji gdje je veliki broj OPG-ova još uvijek okrenut samo proizvodnji, ova konferencija šalje jasnu poruku - vrijeme je za sljedeći korak: jačanje tržišne konkurentnosti, brendiranja i strateškog upravljanja poljoprivrednim resursima.
„U razgovorima s našim klijentima sve češće čujemo isto pitanje: Što nakon poticaja?. Upravo zato je fokus konferencije na dugoročnom pristupu - kako napraviti održiv, profitabilan i profesionalan poljoprivredni biznis, bilo da ste mladi OPG, obiteljska farma ili veći proizvođač,“ dodaje Špicnagel.
Prijave su još uvijek otvorene
Sudjelovanje je besplatno, ali zbog ograničenog kapaciteta prostora potrebna je obavezna prijava putem obrasca na stranici.
Zaokret d.o.o.
prije 2 tjedna
Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/ Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/