Proizvodi s dodanom vrijednošću adut Baranje

Na prvi pogled obična markica zaštite zemljopisnog podrijetla na omotu Beljskog kulena, no na europskom tržištu ima gotovo statusno značenje. Od oznake na razini EU, cijela će Baranja imati koristi u smislu razvoja seoskog turizma, smatraju proizvođači kulena.

"Podiže se vrijednost proizvoda, on postaje marketinški prepoznatljiv, a potrošači su za takav proizvod spremni dati i 20 do 30% više novca. Proizvod tako postaje konkurentniji i traženiji na tržištu", govori Edita Volar Pantić iz Ministarstva poljoprivrede.

Baranjski kulen je jedan od osam hrvatskih proizvoda koji su zaštićeni na razini EU. Prednjače Talijani, Francuzi, Španjolci. Cilj je potaknuti proizvođače da se organiziraju i udruže u klastere kao što je Klaster Jagodnjak gdje je registrirano oko 30 proizvođača. Cilj je i osnovati nekoliko mini pogona za preradu i čuvanje kulena u suradnji s LAG-ovima.

Foto: D. Krstanović