Perad kvalitetna, proizvođači na koljenima

Na skupu o peradarstvu, kojeg je Ministarstvo poljoprivrede sazvalo u svrhu obnavljanja rada Savjeta, koji je postojao, ali nije aktivno radio, sudjelovali su znanstvenici poljoprivrednih i Veterinarskog fakulteta te svi ozbiljniji proizvođači peradi i jaja. Zaključak bi se mogao svesti na jedno, domaći proizvodi su visoke kvalitete, ali proizvođači su na koljenima i to zbog nelojalne konkurencije, kao, uostalom kod velikog broja prehrambenih proizvoda nakon ulaska u EU.

Tako smo primjerice, veliki uvoznik hrenovki (crvena roba ili barena kobasica) iz Italije, za njih nakon izvoza u SAD drugi po redu, dok domaći proizvođači, bez poticaja i 15 posto skupljom sojom koja nije GMO, ili kvalitetnim jajima koja ne mogu plasirati ni kroz jadranski turizam u poslovnim poteškoćama. Tu su i dodatni problemi s ograničenjima u vezi sa Zakonom o dobrobiti životinja čija primjena počinje od 1. srpnja.

Činjenica je da u odnosu na svijet imamo visokokvalitetno meso peradi i jaja zahvaljujući velikom angažmanu proizvođača, imamo i znanost s „punim glavama“ i ladicama projekata i ideja, kaže prof. dr. Zlatko Janječić, predstojnik Zavoda na zagrebačkom Agronomskom fakultetu, koji je uvid u svjetsku situaciju stekao na lanjskom Svjetskom kongresu u Brazilu. Međutim i jedan i drugi segment zahtijevaju sustavnu organizacijsku i materijalnu potporu države i zaštitu nacionalne proizvodnje, a ne samo kampanjsko provođenje europskih sugestija. Kao mala, ali specifična zemlja moramo koristiti svoje komparativne prednosti, primjerice po genomu, velikim količinama zapuštenog zemljišta za ekstenzivnu proizvodnju i sl.