Pala proizvodnja kravljeg mlijeka za 1,8 posto!

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka u 2015. godini. Podaci pokazuju kako je proizvodnja pala za 1,8%, odnosno prikupljeno je 513.406 tona kravljeg mlijeka.

Osim što je pala količina kravljeg mlijeka, prikupljeno je i manje ovčjeg mlijeka, tek 2.821 tonu, što je za 6,7% manje nego godinu prije toga. Rast bilježi proizvodnja kozjeg mlijeka, pa je prošle godine prikupljeno 3.690 tona, odnosno 6,2% više.

Povećana proizvodnja sira

Objavljeni su i podaci o proizvodnji svježih mliječnih proizvoda koji pokazuju da je u 2015. godini proizvedeno 7,4% više konzumnog mlijeka (na 296.793 tone), fermentiranih proizvoda za 18,8%, odnosno proizvedeno je 84.972 tone te vrhnja na 27.342 tone. Smanjena je proizvodnja maslaca u 2015. u odnosu na 2014. za 5,8%, na 3.656 tona.

U 2015. godini je povećana proizvodnja kravljeg sira na 33.586 tone, odnosno za 5,1% te ostalih sireva (miješanih) za visokih 80,5%, odnosno na 269 tona.

Foto: bibiphoto/bigstockphoto.com