Negativna bilanca i rast cijena: Pregled uvoza i proizvodnje mesa i jaja u Hrvatskoj

Ukupna vrijednost hrvatskog uvoza živih životinja, mesa, mesnih i mliječnih proizvoda te jaja iznosila je 1,324 milijarde eura, što je povećanje od 11% u odnosu na godinu ranije, dok je ukupni uvoz u tonama veći za 2%. Vrijednost izvoza približno je 497 milijuna eura, što je povećanje za 14% dok je količinski porastao je za 6%. Ostvarena je, dakle, negativna uvozno-izvozna bilanca od 826 milijuna eura, što je rast negativne bilance za 15%, pokazuju podaci Croatiastočara.

"Uvoz živih životinja i peradi u tonama bio je manji 6%, dok je teladi svih kategorija pristiglo približno 108.000 komada. Za tov uvezeno je oko 390.000 odojaka, što je 11% manje. Zabilježen je rast pristizanja rasplodnih junica i prvotelki te junadi teže od 300 kg, dok je broj svinja za klanje pao za približno 40%“, ističe Branko Bobetić iz Croatiastočara.

I dok su količine uvoza i izvoza pokazale određene promjene, cijene ključnih kategorija mesa i jaja također su bilježile značajne pomake, što dodatno oblikuje sliku domaćeg tržišta.

Ukupan uvoz mesa manji za 7 posto

Cijena uvoza živih goveda svih kategorija iznosila je 2,71 eura po kg i bila je manja za oko 8%. Pad je najviše uzrokovan smanjenjem uvozne cijene teladi za tov, iako su na godišnjoj razini cijene 40-50% više, s trendom pada od sredine godine. Uvoz odojaka i ostalih kategorija svinja imao je cijenu od 2,53 eura po kg, što je 17% manje u odnosu na prošlu godinu.

"Ukupni uvoz svih vrsta mesa bio je približno 134.000 tona i manji je za 7%. Goveđe meso uvezeno je 6% manje, svinjsko meso ostalo je na prošlogodišnjoj razini, meso peradi smanjeno je za 20%, dok je uvoz ovčjeg mesa približno jednak prethodnoj godini“, napominje Bobetić.

Problemi domaćeg mliječnog sektora: Pad broja proizvođača, porast uvoza

Proizvedeno je oko 59.000 tona svinjskog mesa u klaonicama u prvih devet mjeseci, a goveđeg mesa oko 31.000 tona, što je na razini prošlogodišnje proizvodnje. Klanje pilića povećano je za 10%, a pura za 9%.

Svježe goveđe meso imalo je cijenu od 7,58 eura/kg i povećano je za 33%, dok je svinjsko meso koštalo 2,99 eura/kg, što je 4% manje. Cijena mesa peradi bila je 3,70 eura/kg, veća za oko 30%, a ovčjeg mesa 9,59 eura/kg, neznatno viša u odnosu na prošlu godinu.

"Uvoz konzumnih jaja dosegao je 13.600 tona, više nego dvostruko u odnosu na prošlu godinu, s najvećim dijelom iz Ukrajine, od kojeg je značajan dio reeksportiran u Španjolsku. Proizvodnja konzumnih jaja u prvih devet mjeseci iznosila je 20.600 tona, što predstavlja pad od 6%“, napominje Bobetić.

Veleprodajne cijene

Cijene svinjskih trupova E klase u EU iznosile su 1,70 eura/kg, pad od 5% u odnosu na listopad i 23% manje na godišnjoj razini. U Hrvatskoj je cijena bila 1,50 eura/kg, 9% manja u odnosu na listopad i 28% niža na godišnjoj razini, odnosno 12% ispod prosječne EU cijene. Konzumna jaja u EU u studenom koštala su 2,88 eura/kg, porast od 5% u odnosu na listopad, a 22% više godišnje. U Hrvatskoj cijena bila je 2,71 eura/kg, nepromijenjena od listopada, 12% viša godišnje, ali 6% niža od prosjeka EU.

"Juneći trupovi R3 klase u EU imali su cijenu od 7,19 eura/kg, porast od 1% mjesečno i 31% godišnje. U Hrvatskoj iznosila je 6,94 eura/kg, porasla za 1% mjesečno i 32% godišnje, što je 4% manje od EU prosjeka. Veleprodajna cijena pilećih trupova grill obrade u EU bila je 2,90 eura/kg, pad od 3% mjesečno, ali 5% više godišnje. U Hrvatskoj cijena iznosila je 2,58 eura/kg, 11% niža od EU prosjeka“, zaključuje Bobetić.

Ukupno gledano, hrvatsko tržište mesa i jaja bilježi istovremeno pad uvoza i određeni rast cijena, dok negativna uvozno-izvozna bilanca ostaje izazov za domaću proizvodnju.