Jednim klikom do informacija o toksičnosti hrane

EFSA je objavila novu bazu OpenFoodTox koja preko 1.650 EFSA-inih znanstvenih dokumenata s informacijama o toksičnosti za više od 4.400 kontaminanata u hrani i hrani za životinje, čini dostupnima u trenu.

U ovoj se bazi nalaze informacije o opasnim učincima kemijskih tvari, sigurnosnim razinama koje je postavila EFSA te je omogućeno direktno povezivanje s EFSA-inim dokumentima i odgovarajućom EU legislativom.

"Baza je alat, za znanstvenike i donositelje odluka, koji klikom miša omogućuje pretragu i pristup ključnim toksikološkim informacijama o tvarima. Bazu će, također, koristiti stručnjaci iz EFSA-inih znanstvenih odbora i EFSA-ini djelatnici, posebno za tvari čija procjena obuhvaća više znanstvenih ili legislativnih područja. Bazu mogu koristiti i skupine civilnog društva, subjekti u poslovanju s hranom i opća javnost ako žele steći detaljniji uvid u procjenu sigurnosti kontaminanata u hrani", navodi Jane Richardson, znanstvenica koja je radila na izradi baze.

Foto: Alexas_Fotos/pixabay.com