Čudesni napitak od dva sastojka skida kilograme?

Samo dva sastojka – voda i chia sjemenke – čudesno skidaju kilograme, tvrdnja je iz članka kojeg je objavio portal zivim.jutarnji.hr.

Je li dovoljno piti napitke poput ovog kako bismo postigli učinkovito i pravilno mršavljenje?

Magistrica nutricionizma Valerija Fabijanić navodi da su posljednjih godina dospjele na sami vrh popisa tzv. superhrane zbog čega im se ponekad pridaje i pretjerani značaj kad je u pitanju gubitak kilograma. "Iako su prava riznica vitamina i minerala i odličan izvor prehrambenih vlakana treba imati na umu da ne postoji namirnica koja samostalno može biti zaslužna za gubitak kilograma", kaže za portal foodfacts.news.

Kao i sa svime, ni sa vlaknima ne treba pretjerivati

Prema njenim riječima, pojavljuju se razni recepti sa chia sjemenkama za koje se tvrdi da potiču mršavljenje, ali osnovni preduvjet za gubitak kilograma je uspostavljanje kalorijskog deficita na dnevnoj, tjednoj ili mjesečnoj razini.

"Ono što može dovesti do lakšeg uspostavljanja kalorijskog deficita jesu promjene prehrambenih navika i fizička aktivnost kojom se može povećati energetska potrošnja, ali i graditi mišićna masa", podsjeća ova nutricionistica.

Chia sjemenke, otkriva, zbog svog visokog udjela prehrambenih vlakana mogu pomoći u ostvarivanju kalorijskog deficita jer vlakna u prehrani stvaraju veći i duži osjećaj sitosti što smanjuje rizik od pretjerane konzumacije hrane kroz dan.

No, Fabijanić napominje da kao i sa svime, tako i sa vlaknima ne treba pretjerivati jer prevelik unos kroz dan može stvoriti probavne smetnje kao i osjećaj nadutosti, pa će tako dvije do tri žlice chia sjemenki dnevno biti dovoljno za sigurnu konzumaciju.

"Ova količina osigurat će dobru dozu vlakana, omega-3 masnih kiselina i proteina bez većih rizika", zaključuje zadarska magistrica nutricionizma skrećući pažnju da postoji potencijalna opasnost od alergijske reakcije kod osoba koje su alergične na sjemenke.

Nisu super namirnica

Istog je mišljenja i magistar nutricionizma Tarik Zolotić koji nam također ukazuje na to da niti jedna namirnica u prošlosti, sadašnjosti ili budućnosti ne može ništa samostalno, a posebno ne da rješava složenu kroničnu bolest, metabolički poremećaj kao što je pretilost. "Pored toga što su chia sjemenke nutritivno vrlo bogat profil, ne može im se dodijeliti titula super namirnice", ističe.

Kako kaže, vlakna usporavaju probavu sprječavajući velike skokove šećera u krvi i samim tim brze napade gladi, pa duže ostajemo siti.

Zolotić napominje da vlakna iz chia sjemenki predstavljaju prebiotike koji potiču aktivnost, rast dobrih crijevnih bakterija te da je sve više istraživanja koja pokazuju da određene vrste odnosno sojevi dobrih bakterija imaju povoljan efekt na gubitak tjelesne mase.

Također, navedene sjemenke sadrže omega - 3 masne kiseline, a nekoliko je mehanizama mršavljenja i sprječavanja nakupljanja masti koja se pripisuju omega - 3 masnim kiselinama, od smanjivanja razine inzulina, kortizola, sprječavanja nakupljanja masnoća, do ubrzavanja metabolizma, cirkulacije i povećavanja topljenja masti, smanjenja apetita, itd.

Podsjeća također da pretjerani unos vlakana može uzrokovati bol u želucu, dijareju, nadutost ili plinove, osobito ako je u pitanju nagli skok njihovog unosa na koje naš organizam nije navikao. Posebno se ti problemi mogu pojaviti kad je visok unos vlakana popraćen neadekvatnom hidratacijom te se većina tih problema može izbjeći postupnim povećanjem unosa vlakana uz održavanje odgovarajućeg unosa tekućine.

"Chia sjemenke sadrže i fitinsku kiselinu koja se veže na određene minerale kao što su cink ili željezo i sprječava njihovu apsorpciju iz hrane", naglašava sarajevski nutricionist poručujući kako je umjeren unos najbolja opcija.

Je li voće neprijatelj mršavljenja?

Dakle, tvrdnja da čudesni napitak vode i chia sjemenki skida kilograme nije točna jer ne postoji namirnica ili napitak koja samostalno rješava pitanje pretilosti. Chia sjemenke su bogate vrijednim hranjivim tvarima zbog kojih se preporučuje uvrstiti ih u prehranu te zbog sadržaja vlakana mogu pomoći u smanjenju ili održavanju tjelesne mase, ali nisu super namirnica koja čarobno skida kilograme.