"Krumpir trune zbog neadekvatnog mjesta skladištenja i za njega previsokih temperatura", pojašnjava Vesna Petrov, voditeljica Poljoprivredne savjetodavne službe Ispostave Valpovo. Dodaje da će se proces truljenja krumpira nastaviti ako potraje razdoblje natprosječno visokih temperatura za ovo doba godine
Da je 2012. godina u kojoj se nevolje ne prestaju gomilati, svjedoči i priča stanovnika Donjomiholjštine i Valpovštine, koji u rujnu, kada je inače vrijeme da se krumpir vadi iz zemlje - gledaju kako im krumpir u vrećama već trune!
A sve je počelo u proljeće ove čudne godine, kada je dobra kiša natopila žedan krumpir, koji je počeo lijepo rasti i napredovati. Suše u lipnju, koje su se prenijele i na srpanj, u kojem se loza krumpira koji se nije zalijevao jednostavno počela sušiti, natjerale su većinu privatnih uzgajivača da promijene stoljetne navike i ove godine krumpir iz zemlje izvade već u - srpnju! Kažu, uplašili su se zbog silnih vrućina ostaviti u zemlji krumpir, koji je ove godine dobro rodio pa su ga odlučili izvaditi i uskladištiti.
No za mnoge, koji za spremanje krumpira nisu imali prikladan rashlađeni prostor ili bar dobro rashlađeni podrum, ta se odluka pokazala kao dvosjekli mač - na velikoj vrućini krumpir je već počeo trunuti.
- Još prije dvadesetak dana, u ostavi u koju inače spremamo krumpir, osjetili smo neugodan miris. Kada smo došli bliže, primijetili smo da se smrad širi iz vreća s krumpirom. Tada smo odlučili prvi put istresti sav krumpir iz vreća, temeljito ga pretresti i odvojiti trule od zdravih krumpira. Već smo tada od osam vreća krumpira, među kojim i sjemenski, odvojili gotovo pola vreće trulog krumpira, a prije nekoliko dana cijeli smo postupak ponovili s istim rezultatom.
Dakle, već sada imamo jednu vreću manje, a ako se nastavi ovakvim tempom, do Božića bismo svi mogli kupovati krumpir - žali nam se Donjomiholjčanin Pavo, koji sada jedini spas vidi u padu temperatura, koje bi, prema njegovom mišljenju, ipak trebale usporiti proces truljenja njemu omiljene namirnice.
Autor: Lidija Aničić
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Vlado Dropuljić
prije 3 godine
NISTE,U SVOM ČLANKU REKLI.KOJA JE TO DOZVOLJENA TEMPERATURA DA KROMPIR NE TRUNJE