Povrće u hidroponima

Prošlog je vikenda u Lomnici kraj Zagreba u komoru za klijanje posijano tridesetak tisuća sjemenki rajčice za hidroponsku proizvodnju u novo dograđenom plasteniku površine 5500 četvornih metara Zlatka Celića i Zlatka Šoštareca. Prvi plodovi će se brati od sredine travnja, a to će biti jedanaesta berba u inače u nas prvom hidroponskom uzgoju rajčice, koji je pod vodstvom prof. dr. sc. Josipa Borošića počeo kao VIP prijekt 2001. godine.

Sijanje u klijalište, pa presađivanje na kocke kamene vune za flance i za dvadesetak dana konačno na blokove za proizvodnju (berba traje i više od pola godine) prakticira se u sterilnim uvjetima, pa se može reći da je kemijska zaštita samo izvanredno i djelomično potrebna. Zato smo ovih dana i zatekli proizvođače u (ribanju) prostora i opreme čime i počinje sezona.

- Velikim radom i odgovornošću došli smo do toga da smo „sami svoji gazde“ i bez kreditnih opterećenja, u poljoprivredi se može živjeti, ali samo pod rečenim uvjetima, kaže Zlatko Celić, koji rajčica najradije prodaje malim i srednjim trgovcima i potrošačima koji su stekli navike i povjerenje u kakvoću proizvoda.

- Mi smo poslovno odgovorni, tehnološki osviješteni i vjerujemo u ono što radimo, pa čak i plodove beremo tek kada su u užitnoj zrelosti što je za potrošača iznimno važno. Naša je rajčica mesnata i zrela, finoga balansa kiselina i šećera i u njoj nema onih tvrdih nezrelih „kocena“ tipičnih za današnju zriobu na tezgi.

- U početnim pokusima isprobavali smo više najboljih hibrida, a sada sijemo i sadimo samo Belle F1 jer se pokazao najbolji za naše podneblje i za potrošače, a tisuću sjemenki u Zelenom hitu plaćamo oko 600 kuna. Rajčica se inače u ovoj godini na početku kratko prodavala po desetak kuna, a kasnije od tri do pet, Kaže Celić priželjkujući normalnu klimatsku godinu, jer su u ekstremnim uvjetima i bumbari za oplodnju razluđeni, pa i pogibaju udarajući u foliju. Tako na vriježama dugim i do sedam metara izostani i cijele etaže plodova.

Autor: Rajko Polić