Sadnja kupusa ove je godine došla taman u vrijeme suše zbog koje sada kasni berba cvjetače.
"Berba kupusa je krenula prije 20-ak dana, ali tada smo birali samo po koju glavicu za tržnicu. Sada s njive odvozimo veće količine u prikolicama", ispričao je Mario Todorović povrćar iz Gornje Vrbe ekipi Slavonskobrodske televizije.
Naime, berba bi trebala ići u više etapa i trajati barem do sredine studenog. Kvaliteta unatoč teškoj i izazovnoj godini je prema njegovim riječima odlična. Dakle, kupus je zdrav, tvrd i ima lijepe i glatke listove.
"Najzahtjevnije je bilo posaditi ga", priča ovaj OPG-ovac. Kako kaže, za sadnju je došao taman kada su bile ekstremno visoke temperature, a tlo je bilo suho. "Navodnjavali smo etapu po etapu i tek onda pripremali za sadnju", prisjeća se.
Međutim, kada ga je trebalo posaditi, onda su ga trebali održati na životu. "Borili smo se, zalijevali kada god je bilo vode u bunaru", pojasnio je Todorović.
Ova obitelj kupus imaju posađen na nešto više od jutro zemlje i to 15.000 sadnica. Riječ je o izrazito teškoj kulturi za uzgoj, a pažnja se itekako mora usmjeriti i na štetnike.
"U startu na buhača da ne pojede srce biljke, a kasnije u vrijeme zamatanja glavice gusjenice postaju problem", pojašnjava ovaj povrćar. Problem su i korovi, a ova ga obitelj okopava. Ne koriste herbicide.
Ovo doba godine vrijeme je salata koje suša također nije mazila, ali Todorovići su zadovoljni. Posljedice utjecaja manjka oborina vidljive su pak na cvjetači koja je zbog suše stala s vegetacijom.
"Karfiol je zakasnio sa zriobom. Ovaj rani je trebao doći prije 20-ak dana", pojašnjava ovaj OPG-ovac rekavši da će za tjedan dana i njegova berba intenzivno krenuti kao kod kupusa.
Proizvođače muče troškovi, a Mario kaže da su im enormno porasli. "Cijelo ljeto smo zalijevali, plaćali litru goriva po 15 kn... Pokušat ćemo podići cijenu za 1 kunu u odnosu na lani", kaže.
Uzgoj kupusnjača u Hrvatskoj unazad nekoliko godina više-manje je stabilan. No, pred proizvođačima u narednom razdoblju mnogi su izazovi.
Više pogledajte u emisiji Život i zemlja Slavonskobrodske televizije:
Tagovi
Autorica
Partner
Mile Budaka 1/4,
35000 Slavonski Brod,
Hrvatska
tel: +385 (0)35 210 250,
e-mail: sbtv@sbtv.hr
web: http://sbtv.hr/
Kako ubrzati zrenje bez gubitka na čvrstoći i okusu - trikovi profesionalaca
Jeli su ga Babilonci, spominje se u Epu o Gilgamešu, a u Europu su krastavac donijeli?
Vladimir Vranješ: Uništeno mi je 1.500 kvadrata plastenika i 700 stabala šljive
Zašto rajčica puca baš kad najviše rodi?
Damir Senjan
prije 5 dana
Karolina Rastija Hahaha ovakav sam ja velik u ovo vrijeme imao prošle godine ali ja sam ti uvjek na OSSK da nepišem koje sorte. Tad sam stajao i Više [+]
