Konvencionalno i organsko povrće jednako zdravo

Organsko povrće nije ništa zdravije od konvencionalong, upozoravaju znanstvenici koji su uzgajali krumpir, mrkvu i luk u organskim i tradicionalnim uvjetima i testirali uzgojene proizvode. Otkrili su kako postoje male razlike u količini polifenola, kemijskog spoja u povrću koji pomaže u borbi protiv raka, bolesti srca i demencije, prenosi Daily Mail.

Organski usjevi su skuplji i često percipirani kao zdraviji, pa je organsko povrće i sve traženije zbog svojih prednosti. No, danski znanstvenici tvrde kako ne postoji prevelika razlika između organskog i konvencionalnog povrća te onog što bi to isto povrće trebalo učiniti za zdravlje. Studija kojiu su proveli znanstvenici sa University of Copenhagen objavljena je u časopisu Agricultural and Food Chemistry.

Autor: mp