Deformacija ploda rajčice poznata kao "mačje lice": što je uzrok i kako reagirati?

U plasteničkoj i ranoj proizvodnji rajčice, proizvođači se povremeno susreću sa specifičnom deformacijom ploda poznatom kao "cat face" ili "mačje lice". Ova pojava, iako na prvi pogled zabrinjavajuća, spada u fiziološke poremećaje i nije posljedica prisutnosti bolesti ili štetnika.

Najčešći i glavni uzrok ovog poremećaja je izlaganje biljke niskim noćnim temperaturama, posebno u fazi formiranja prvih cvjetova i plodova. Zbog stresa koji biljka tada doživljava, dolazi do nepravilnog razvitka cvijeta, a kasnije i ploda. Deformacija je najčešće prisutna na prvom plodu prve cvjetne etaže, ali ako se hladna razdoblja ponavljaju, mogu biti zahvaćeni i plodovi na višim katovima.

Koji hibridi su podložniji?

Osjetljivost na "mačje lice" varira od sorte do sorte, ali su generalno hibridi s krupnim plodovima skloniji ovom poremećaju. Njihova genetika i veći broj tučaka u cvijetu čine ih osjetljivijim na temperaturne i hormonske neravnoteže u fazi oplodnje.

Plamenjača i pepelnica: U plasteničkoj proizvodnji rajčice nema mjesta improvizaciji

U literaturi se, pored niskih temperatura, kao potencijalni uzroci spominju i velike oscilacije dnevnih i noćnih temperatura, suvišak dušika, primjena određenih herbicida i stimulatora cvjetanja.

Na osnovi terenskog iskustva, smatramo da su temperature ipak presudni faktor. Teorija o višku dušika, iako često citirana, nije u potpunosti utemeljena - jer u praksi skoro svaka parcela u kojoj je primijenjena osnovna gnojidba ili stajnjak sadrži visoku razinu dušika upravo u trenutku formiranja prve cvjetne grane. Međutim, deformacije se javljaju isključivo u uvjetima hladnih noći, što dodatno potvrđuje da dušik nije primarni uzrok.

Ipak, upotreba hormona za oplodnju, kao i nestručno tretiranje herbicidima u neposrednoj blizini plastenika, može dovesti do sličnih anomalija, pa treba biti oprezan i u tom segmentu.

Što učiniti s deformiranim plodovima?

Iako estetski neprivlačni, ovakvi plodovi su potpuno sigurni za konzumaciju. Međutim, u komercijalnoj proizvodnji preporučuje se da se takvi plodovi odstrane dok su još mali, jer zadržavaju hranu i vodu i time usporavaju rast zdravih plodova. Deformacija se ponekad može uočiti već u fazi cvjetanja - ti cvjetovi su obično veći, srastao izgledom, blijede boje.

Ključ prevencije leži u održavanju stabilne mikroklime u plasteniku, posebno tijekom osjetljivih faza početka cvjetanja.