Sveučilišni udžbenik - Siliranje voluminozne krme

Podatci o izdanju knjige: “Siliranje voluminozne krme”

Jezik: Hrvatski
Godina: 2025
Nakladnik/izdavač: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Vrsta knjige: Sveučilišni udžbenik
ISBN: 978-953-8276-63-7
Urednik: Krešimir Bošnjak
Autori: Marina Vranić, Tomislav Mašek, Krešimir Bošnjak
Mjesto izdavanja: Zagreb
Područje: Biotehničko područje, polje poljoprivreda, konzerviranje krme
Broj stranica: 300
Format: 165×240 mm
Uvez: meki

Opis:
Udžbenik se sastoji od 8 poglavlja. U prvom poglavlju opisani su osnovni čimbenici koji utječu na intenzitet i smjer fermentacije u silosu te vrste i aktivnost mikroorganizama uključenih u siliranje, faze siliranja te osnovne produkte koji nastaju fermentacijom. U drugom poglavlju opisuje se utjecaj različitih čimbenika na kvalitetu biljne mase do trenutka košnje travnjaka. Treće poglavlje pruža pregled tehnoloških zahvata siliranja voluminozne krme od košnje do izuzimanja silirane krme iz silosa. Četvrto poglavlje bavi se korištenjem aditiva tijekom siliranja i utjecajem primjene aditiva na fermentaciju i kvalitetu silirane krme. U petom, šestom i sedmom poglavlju opisane su specifičnosti siliranja i hranjiva vrijednost silaže različitih kultura, uključujući cijelu biljku kukuruza, krmni sirak, sudansku travu, čiste kulture višegodišnjih krmnih trava i sitnozrnih mahunarki te djetelinsko-travne smjese. U osmom poglavlju opisane su štetne tvari u siliranoj krmi koje, same ili preko svojih metabolita, negativno utječu na iskorištavanje hrane, proizvodnost i zdravlje životinja. Udžbenik sadrži velik broj slika, tablica i grafikona koji čitateljima omogućuju bolje razumijevanje obrađenih tema.