Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  1. Gdje se nalazim?
  2. Agroklub.com
  3. Poljoprivredne vijesti
  4. Zašto je krumpir toliko važan da je dobio svoj međunarodni dan?
  • Dan krumpira
  • 30.05.2024. 07:30

Zašto je krumpir toliko važan da je dobio svoj međunarodni dan?

Hranjiv, zdrav, otporan, svestran u kulinarstvu - samo su neke odlike krumpira. U 2024. prvi puta obilježavamo njegov međunarodni dan, 30. svibnja

Zašto je krumpir toliko važan da je dobio svoj međunarodni dan?
Foto: AK grafika
688
144
0

Krumpir je poljoprivredna kultura koju redovito konzumiraju milijarde ljudi. Ključan je usjev u različitim poljoprivrednim sustavima - bilo da se radi o malim uzgajivačima ili velikim proizvođačima čiji je posao mehaniziran. On doprinosi prehrambenoj sigurnosti, nutritivnoj vrijednosti ljudske prehrane, ali i egzistenciji te zapošljavanju ljudi kako u ruralnim, tako i urbanim područjima diljem svijeta. 

1. Međunarodni dan krumpira

Prvi Međunarodni dan krumpira obilježavamo danas, 30. svibnja i zapravo je pravo čudo što ga UN-ova Organizacija za prehranu i poljoprivredu nije već i ranije ustanovila.

Krumpir u brojkama

Raste u 159 zemalja svijeta 
Postoji 5.000 sorti 
U Andama se uzgajao prije više od 8.000 godina 
Kina je s 95,5 milijuna tona u 2022. najveći globalni proizvođač 

10 zanimljivosti o krumpiru 

  1. Podrijetlom je iz Južne Amerike, s Anda, a u Europu je donesen u 16. stoljeću kada je značajno pridonio industrijskoj revoluciji. 
  2. Tijekom vladavine dinastije Qing, bio je osnovna kultura te je ublažio glad u Kini. 
  3. U Drugom svjetskom ratu i kasnijim sukobima, visoki prinosi i otpornost krumpira čuvali su prehrambenu sigurnost tijekom nestašice hrane.
  4. Velika glad u Irskoj 1840-ih kada je sav krumpir uništila plamenjača, jasan je primjer kako nedostatak raznolikosti u genetskoj bazi i sustavima uzgoja može dovesti do katastrofalnih ishoda.
  5. Izuzetno je otporna biljka koja može uspijevati u različitim klimatskim uvjetima, čak do 4.700 metara nadmorske visine. 
  6. Zahtijeva značajno manje resursa kao što su voda i zemljište u usporedbi s drugim osnovnim poljoprivrednim kulturama koji čine temelj prehrane. 
  7. Bogat je vitaminima, mineralima i vlaknima neophodnim za uravnoteženu prehranu. Sadrži obilje hranjivih tvari, uključujući vitamin C, vitamin B6, kalij, magnezij i željezo.
  8. Gotovo da i nema načina na kojega se ne može konzumirati - kuhan, pečen, pirjan, pržen, na roštilju, pod pekom, u juhama, varivima, salatama, pitama pa čak i kolačima. 
  9. Pored svega, on je i važna industrijska sirovina jer se od njega izrađuju škrob, proteini i vlakna u prehrambenoj i industriji stočne hrane, ali su važni i za proizvode od papira i kartona. 
  10. Johann Wolfgang Goethe opisao je krumpir ovim riječima: "Ujutro cijeli, u podne pire, a navečer u kriškama - neka tako i ostane. Zdrav je!"

Volite li vi krumpir? Kako ga najradije pripremate? Pišite nam u komentaru ispod teksta. 

Naslovna fotografija: Shutterstock/benjamas11/Yankovoi Oleksii

Tagovi

Dan krumpira Međunarodni dan Prehrambena sigurnost Značenje krumpira Goethe i krumpir Zanimljivosti o krumpiru Velika glad

Autorica

Maja Celing Celić

Maja Celing Celić

Više [+]

Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s iskustvom rada u lokalnim i specijaliziranim medijima. Nekadašnja dugogodišnja urednica Agrokluba, danas u nešto slobodnijem 'freelance' modu publiciranja agrarnih tema.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

Ad image
Jerković d.o.o.

Horsch Terrano 4.3 GX

KLUB

Pregledaj post
Karolina Rastija

Karolina Rastija
prije 3 tjedna

Muž u našem preko 3,5 m visokom kukuruzu kod Drave 🫣🌽🌻 i suncokret je na jednoj njivi jako, jako dobar. Iako nam prijeti nevrijeme danas i suša već uzima svoje, ali nadamo se da će nešto i biti na kraju na vagi