Zaključci Savjeta za praćenje stanja u proizvodnji i preradi mlijeka

U Ministarstvu poljoprivrede danas, 15. veljače 2012. godine, održan je sastanak Stručnog savjeta za praćenje stanja u proizvodnji i preradi mlijeka, na kojem su usvojeni slijedeći zaključci:

1. Sukladno praksi u EU, cijena mlijeka će se formirati u dogovoru udruga proizvođača i mljekara. Do kraja veljače, svaka će mljekara sa predstavnicima udruga proizvođača, definirati model formiranja cijene mlijeka, koji će se primjenjivati počevši od veljače 2012.
2. Prerađivačka industrija se obvezuje otkupiti sve raspoložive količine mlijeka, što je veliki pomak, s obzirom na velike zalihe, u iznosu većem od jednomjesečnog otkupa. Problem trenutno neotkupljenog mlijeka, mljekare se obvezuju riješiti na način otkupa istog, odmah nakon deblokiranja prilaza mljekarama te prometnica.
3. Ministarstvo će pratiti stanje na tržištu mlijeka te djelovati sukladno potrebi i mogućnostima. Podršku proizvođačima mlijeka i mljekarama mogu dati jedino hrvatski potrošači. Stoga će Ministarstvo uložiti značajna sredstva u prezentaciju oznake „Mlijeko s hrvatskih farmi“, u cilju podizanja svijesti te poticanja potrošnje mlijeka iz domaće proizvodnje. Iza ove oznake, stoji sustav kontrole higijene (HACCP) i sustav kontrole kvalitete, koji garantira da mlijeko doista potiče s naših domaćih farmi, da se nalazi pod kontrolom Središnjeg laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka Hrvatske poljoprivredne agencije, i da zadovoljava sve propisane zahtjeve kakvoće i higijenske ispravnosti u skladu s nacionalnom i EU regulativom. Cilj kampanje je i na ovaj način pomoći cijelom sektoru i potaknuti na veću potrošnju hrvatskog mlijeka te tako zaštiti domaću proizvodnju.
4. Za idući Savjet, proizvođači moraju definirati sve probleme s kojima su suočeni kako bi Ministarstvo sustavno pristupilo pronalaženju rješenja te pomoglo proizvođačima koji su u trenutnim poteškoćama (reprogram kredita, razgovori s komercijalnim bankama, skladišnica itd).