Svjetski dan hrane: Sve veći pritisak na zemlju koju obrađujemo

Svjetski dan hrane obilježava se danas, 16. listopada, a ove godine pod sloganom "Ruku pod ruku za bolju hranu i bolju budućnost". Tim povodom, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) poziva na globalnu suradnju u stvaranju mirne, održive, prosperitetne i sigurne budućnosti po pitanju hrane.

"Zajedničkim radom - kroz vlade, organizacije, sektore i zajednice - možemo transformirati agro-prehrambene sustave kako bismo osigurali da svi imaju pristup zdravoj prehrani i životu", poručuju iz FAO, na čiju se inicijativu i obilježava ovaj važan dan od davne 1945. godine.

Gladuje oko 673 milijuna ljudi

Kako ističu, poljoprivredno-prehrambeni sustavi suočavaju se s do sada nezabilježenim izazovima.

"Sukobi, posljedice ekstremnih vremenskih i klimatskih događaja, ekonomski šokovi i rastuće nejednakosti stvaraju sve veći pritisak na zemlju koju obrađujemo, vodu od koje ovisimo i bioraznolikost koji podržava život. Lanci opskrbe ostaju krhki, a posljedice poremećaja osjećaju se u domovima, na tržnicama i na poljima diljem svijeta."

Od njive do deponija: U Hrvatskoj se godišnje baci preko 286.000 tona hrane

U nekim dijelovima svijeta, ozbiljnost nesigurnosti u opskrbi hranom je zabrinjavajuća.

"Procjene govore da oko 673 milijuna ljudi živi u gladi. U drugim krajevima, sve veći nivo gojaznosti i rasprostranjeno bacanje hrane ukazuju na sustav koji je u neravnoteži - gdje obilje i oskudica postoje istovremeno, često jedno pored drugog", navodi se.

"Moramo proizvoditi više koristeći manje resursa"

Kako se ističe, agro-prehrambeni sustavi su također značajan izvor emisije plinova s efektom staklenika. Ipak, oni nude stvarni potencijal za smanjenje tih emisija - kroz način na koji se hrana uzgaja, bere i distribuira. Iz FAO naglašavaju da ispunjavanje potreba rastuće svjetske populacije zahtijeva zajednički rad - preko granica, sektora i generacija.

"Postupci koje poduzimamo danas direktno utječu na budućnost. Moramo proizvoditi više koristeći manje resursa. Radimo zajedno na budućnosti koja je inkluzivnija i pravednija", rekao je generalni direktor FAO QU Dongyu na Svjetskom forumu o hrani održanom prošle godine.

Brojni događaji i aktivnosti kojima se obilježava osam desetljeća rada FAO-a i njegova vizija održive prehrambene budućnosti odvijaju se u čak 150 zemalja - od maratona i šetnji protiv gladi, do izložbi, kulturnih manifestacija i koncerata. Tijekom listopada, u Rimu se održava niz raznovrsnih događaja i aktivnosti povodom Svjetskog tjedna hrane, koji pružaju priliku za učenje, uključivanje i postajanje dijelom globalnog pokreta za prehrambenu sigurnost i održivost.