Molekularni laboratorij - sigurna hrana životinjskog podrijetla

Novouređene laboratorijske prostore Zavoda za sudsko i upravno veterinarstvo Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu otvorio je ministar Tomislav Tolušić. Laboratorij će biti važna karika u utvrđivanju identiteta životinja, njihovih proizvoda i tragova na molekularnoj razini te će doprinjeti sustavu kontrole hrane životinjskog podrijetla.

"Veterinarstvo ima uistinu dugu tradiciju u Hrvatskoj i čast mi je biti danas ovdje, na počecima jednog novog doba za veterinarsku struku i njihov doprinos sigurnosti hrane životinjskog podrijetla u Hrvatskoj. Već gotovo godinu dana govorim o važnosti informiranja potrošača o hrani koja je dostupna na tržištu i nužnosti povećanja kontrole hrane. Ovaj laboratorij omogućit će analize koje do sada nije bilo moguće raditi u Hrvatskoj i povećati stupanj sigurnosti hrane", rekao je ministar.

Djelatnost Zavoda u čijem sastavu se nalazi laboratorij, od svojeg osnutka 1924. godine, zadužen je za provođenje vještačenja iz područja veterinarske medicine. Tijekom višegodišnjeg vođenja kolegija na Zavodu za sudsko i upravno veterinarstvo ukazala se potreba za osnivanjem laboratorija koji bi odgovorio na zahtjeve suvremenog sudskog veterinarstva te omogućio izvođenjem rutinskih metoda područja identifikacije kralježnjaka i toksikoloških analiza.

Uređenje laboratorija započelo je krajem 2016. godine dok je u prvoj polovici 2017. godine uslijedilo je opremanje laboratorija. Trenutno je u potpunosti opremljen i stavljen u funkciju molekularni laboratorij, a puno opremanje laboratorija koji bi uključilo jedinicu za kemijsko-toksikološke analize očekuje se u naredne dvije godine, navode iz Ministarstva poljoprivrede.

Foto: Facebook/Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu