Kako prepoznati lažne vijesti o hrani? Objavljen priručnik koji nudi odgovore

Na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu u Osijeku 25. studenog je održana promocija Priručnika za provjeru informacija i medijskih sadržaja vezanih uz hranu koji je rezultat projekta FoodFacts.

"Živimo u vremenu u kojem se informacije šire brže nego ikad, posebno one o zdravlju. Svakodnevno smo izloženi senzacionalističkim naslovima, polovičnim istinama, ‘čudesnim’ savjetima i starim legendama – nerijetko bez ikakve stručne podloge", uvodno je kazao prorektor za kulturu, umjetnost i sveučilišno izdavaštvo prof.dr.art. Robert Raponja.

S njim se složila i prof.dr.sc. Stela Jokić, dekanica Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek, ujedno i voditeljica projekta. Dodala je da zabrinjava sve veći broj influencera i samoprozvanih stručnjaka za zdrav život. "Upravo su oni najčešći izvor dezinformacija o hrani, što se jasno uočilo i tijekom rada na ovom projektu", istaknula je.

Vedran Stapić direktor Agrokluba, glavnog partnera na projektu, istakao je kako su sudionici zajednički ostvarili izvrsne rezultate na zadovoljstvo svih uključenih strana, a pritom su donijeli i stvarnu vrijednost zajednici i društvu u kojem živimo.

Projekt FoodFacts je odabran za financiranje u sklopu poziva Nacionalnog plana oporavka i otpornosti “Uspostava provjere medijskih činjenica i sustava javne objave podataka” čiji su nositelji Ministarstvo kulture i medija te Agencija za elektroničke medije. Ukupna vrijednost projekta 198.325,12 eura

Istaknuo je da ovakav oblik suradnje medija i znanosti vidi kao primjer dobre prakse, jer se omogućilo da se glas struke čuje dalje nego inače, sve s ciljem poticanja pozitivnih promjena u društvu u kojem živimo i radimo.

Istaknute su aktivnosti kroz provođenje projekta

Aktivnosti provedene tijekom projekta bile su raznolike i intenzivne. Tim je kontinuirano pripremao i objavljivao različite sadržaje usmjerene na otkrivanje i ispravljanje dezinformacija o hrani. Kroz projekt je do sada objavljeno 147 članaka, što predstavlja značajan doprinos u borbi protiv raznih nutricionističkih mitova.

Sadržaji nisu ostali samo u pisanom obliku – redovito su dijeljeni i na društvenim mrežama (Facebook, Instagram i X) , čime je njihov doseg dodatno povećan. Izrađena je i službena web stranica projekta, na kojoj su svi članci dostupni na jednom mjestu, a uvršteni su i na nacionalnu platformu Točno tako.

Projekt nije bio usmjeren samo na informiranje, već i na otvoreni dijalog.

Organizirane su panel-rasprave o dezinformacijama, kao i okrugli stolovi posvećeni mitovima i činjenicama o hrani. Kroz stalnu prisutnost u medijima dodatno su promovirani ciljevi i rezultati projekta, čime je javnosti omogućeno bolje razumijevanje izazova i važnosti borbe protiv netočnih informacija u prehrani.

Preko 30.000 aktivnih korisnika

Na novo kreiranim mrežnim stranicama projekta zabilježeno je čak 36 tisuća aktivnih korisnika. Takav interes pokazuje da postoji stvarna potreba za kvalitetnim i provjerenim sadržajem, ali i da je razina medijske pismenosti u društvu još uvijek nedovoljna.

Stapić naglašava i da je nužno raditi na poboljšanju položaja Hrvatske na indeksu medijskih sloboda. "'Lijepa naša' se, nažalost, nalazi na rubu ispadanja iz 'prve lige', na 60. smo mjestu od 180 zemalja", osvrnuo se na dio istraživanja kojeg provode Reporteri bez granica već dugi niz godina.

Osim toga, u vrijeme polarizacije i algoritama koji nas ciljano zatrpavaju sadržajima na koje najviše reagiramo, kao i porasta materijala nastalih bez ljudskog utjecaja, otkrivamo nove izazove i rizike za kvalitetno informiranje. To ima izravan utjecaj ne samo na javni prostor, nego i na budućnost našeg društva i demokracije.

Priručnik možete besplatno preuzeti

Prof.dr.sc. Ines Banjari glavna urednica portala FoodFacts prisjetila se najbizarnije teme koja je obrađena, debunkirana tijekom provedbe projekta. Riječ je o bizarnom trendu jedenja zemlje koji se pojavio na TikToku.

"Ovo je bila definitivno najčudnija provjera. Moj dragi kolega, dr.sc. Tomislav Levak, uputio je svoje kolege s portala na kojem radi k meni da provjerim TikTok trend o jedenju zemlje. Nju, naravno, ne treba jesti – bez obzira na to je li riječ o biodinamičkom uzgoju ili ne", poručila je.

Također, napomenula je da se priručnik može besplatno preuzeti i pozvala okupljene da se uključe u provjeru informacija o hrani, u kojem im ovaj priručnik može itekako pomoći.

Pogledajte videoprilog s promocije: