Možemo imati dosta vlastite kvalitetne hrane, ali moramo je i znati prepoznati
Sigurno je da više ne možemo uoči posta ići na vodu s ribičkom opremom ili zaklati janje ili odojka za sam blagdan. Danas se hrana kupuje u trgovinama. To je olakšalo život, ali ga dugoročno na neki način obezvrijedilo pa i ugrozilo.
Što vrijedi božićna iluminacija već u studenome, bojana jaja i pilići na dućanskim tezgama ili šunka koja je još jučer hodala? Trka za profitom i pritisak na potrošače gasi ljepotu života pa i blagovanja. Dok se u humanija vremena za blagdan čuvalo najbolje, sada se na police podmeće i ono što bi inspekcijski (da one temeljito rade) možda trebalo biti i uklonjeno.
Zato nas i blagdani opominju, mala smo zemlja, ali imamo dosta kvalitetnih autohtonih i autentičnih proizvoda od kojih bi dobro mogao živjeti veliki broj poljoprivrednih obitelji. Smetnja je još uvijek komplicirana papirologija i inertni činovnici, ali i slaba obrazovanost potrošača, čije sklonosti na žalost idu prema mekanoj, masnom i toploj brzoj hrani koja se ne mora puno žvakati, a može se progutati i za volanom.
Te probleme ne može riješiti samo „svemoguće“ tržište, nego boriti se svekulturnim angažmanom mora cijela društvena zajednica, pa bilo, primjerice i populariziranjem hrane poput palente s jogurtom i vrhnjem u školskim kuhinjama. Takva se hrana inače prije fast fooda mogla jeftino pojesti u kvartovskim mliječnim restoranima. A imamo mi na hrvatskom jelovniku takvih autohtonih jela za iznenaditi - manjka samo dobre vibre.
Zato bar za blagdane ne jedite iz celofana i ostale ambalaže - probajte primjerice ispeći bar kruh ili kakvu domaću pogaču.
Autor: Rajko Polić
Tagovi
Autor
U ARKOD-u imate upisano privatno zemljište bez pravovaljane dokumentacije? Provjerite Agronet
Claas ulaže u budućnost: Grade novi pogon za proizvodnju traktora vrijedan 6,5 milijuna eura
Olujno nevrijeme: Diljem zemlje potučene voćke, povrće, u Međimurju polegao kukuruz
S hrvatskog tržišta se povlači pet sredstava za zaštitu bilja na bazi aktivne tvari flufenacet
HPK Vladi i MORH-u: Nema obrane zemlje bez sigurne opskrbe hranom
U ARKOD-u imate upisano privatno zemljište bez pravovaljane dokumentacije? Provjerite Agronet
HPK: Ministar gospodarstva potiče uvoz hrane i radi na štetu hrvatskih poljoprivrednika!
Trump: Poljoprivredno zemljište u SAD-u više nije na prodaju neprijateljskim državama
Afera s traktorima: Milijunska prijevara u državnoj tvrtki "Šume Ukrajine"
Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja pokrenula postupak protiv Agronoma
Tragedija na farmi: 25 goveda upalo u jamu s gnojnicom, više ih uginulo
Hrvatska među rijetkima u Europi bilježi rast prodaje traktora - pogađate razlog?
Karolina Rastija
prije 5 dana
Danijela, i dalje je u dobrom stanju, dobili smo od tad dva puta kišu pa se nekako opire suši, da
Danijela Plavšić
prije 6 dana
Koji je to hibrid, obećava? Kakvo je sad stanje opire li se suši? Vidim PR9975 :)
