Znate li da medni ocat često nazivaju i eliksirom života?

Medni ocat ne znaju napraviti mnogi. Jedan od onih koji znaju je osječki pčelar Dario Dješka. 

"Medni se ocat radi od davnina, samo treba čitati literaturu. Medno vino je jedno od najstarijih alkoholnih pića i kao kad se normalno vino ukiseli pa postane vinski ocat, tako kad se ukiseli medno vino postane medni ocat. Stručnjaci kažu da je kvaliteta mednog octa jednaka, ako ne i bolja od jabučnog octa: za regulaciju krvnog tlaka, smanjivanje kolesterola, za mršavljenje, opuštanje mišića, može ga se mazati na kožu protiv staračkih pjega. Naravno, kortsit se i za salate", objašnjava Dario Dješka čiji OPG ima bogat asortiman pčelinjih proizvoda. Čak imaju i košnice u Dalmaciji.

Priča o medenom octu je zaista nešto posebno, kaže i Ljiljana Olujić, predsjednica Udruge EcoRural Net.  Ne dodaje se ocat već fermentacijom, određenim postupkom koji rijetki pčelari znaju, dobiva se ocat od meda. On u sebi stvara sinergiju i octa i meda i često se naziva eliksirom života. 

"Na taj način smo spojili dva sastojka koji se stoljećima koriste za liječenje u narodnoj medicini i za jačanje organizma", kaže ona. 

Foto: Bigstockphoto/mars1958