Od pčelarstva se može dobro živjeti

U potrazi za dobrom poslovnom idejom mnogi su se obrtnici i poduzetnici okrenuli obiteljskoj tradiciji i nisu zbog toga požalili jer se tradicijska proizvodnja često pokazala kao pravi put do uspjeha. Uz tradiciju, odnosno iskustvo, ali i stalnu edukaciju, uspjela je i obitelj Antolčić iz Velike Gorice.

OPG Antolčić iz Velike Gorice, čiji su nositelji Jasmina i Tomislav Antolčić, ovogodišnji prvaci Dana meda, manifestacije koja se petnaest godina održava u organizaciji Hrvatske gospodarske komore - Županijske komore Osijek, jedan je od možda najboljih primjera kako dugogodišnju obiteljsku tradiciju uspješno pretvoriti u unosan biznis.
Trenutačno Antolčići imaju 300 košnica na pet lokacija - na području Lonjskog polja, u okolici Petrinje te na Čičkoj poljani, gdje su ove godine zbog poplava pretrpjeli velike štete. Prema procjenama štete, kako kažu, iznose 50.000 kuna.
- Od 300 košnica pčela godišnje proizvedemo oko 4,5 tona meda. Med ne prodajemo na veliko, već u staklenkama i gotovo sve prodamo na kućnom pragu, a nešto i na sajmovima. Događa se da ne možemo ni proizvesti onoliko kolika je potražnja. Držanje pčela i proizvodnja meda u našoj je obitelji tradicija koju njegujemo već 75 godina i čak pet generacija. Pčelarstvom se počeo baviti naš pradjed, a sada su se u posao već uključili i najmlađi članovi obitelji, naše kćerke Dora i Elena - priča Tomislav Antolčić, naglašavajući kako danas od proizvodnje meda u obitelji živi šest osoba.

Antolčići osim klasičnog meda u staklenkama proizvode i različite mješavine s medom, kao što je medni namaz s lješnjakom i matičnom mliječi. Cijena svih vrsta meda kod Antolčiča je ista, kilogram prodaju po 40 kuna.
Godišnje, kažu, od pčela, meda i mednih namaza ostvare prihod do 160.000 kuna. Od tog prihoda svake godine dio novca obvezno se ponovno ulaže u proizvodnju, što je, kako nam je otkrila Jasmina Antolčić, uz tradiciju i iskustvo, jedna od tajni njihovog uspjeha.
Jedan je to od razloga i što pčelinjak Antolčićevih služi i kao ogledni primjer u kojem se odvija i praktični dio nastave pčelarske škole.
Važna je za uspjeh, napominje Jasmina, i stalna edukacija o najnovijim saznanjima i dostignućima u pčelarskoj proizvodnji. Bez toga ne bismo mogli pratiti trendove i biti konkurentni.

Autor: Zdenka RUPČIĆ