Izdašna pčelarska sezona: Radomir Mićić ukupni je pobjednik 18. Zlatnog ulišta

Primorsko-goranski pčelar Radomir Mićić, ukupni je pobjednik 18. Zlatnog ulišta 2025. S pobjedničkim medom od bagrema, ovaj riječki pčelar je osvojio prvo mjesto u vrlo oštroj konkurenciji od ukupno 111 medova.

Svečana podjela diploma sudionicima manifestacije održana je 29. studenoga 2025. u Kastvu, gradiću nedaleko Rijeke poznatom po kontinuiranoj snažnoj potpori pčelarstvu.

U kategorijama pojedinih vrsta (zastupljene s više od pet uzoraka) pobjednici kategorija su bili: Aron Štefanić iz Rijeke za medun, Anto Bilić iz Lupoglava za med od lipe, Radomir Mićić iz Rijeke za med od bagrema, Ranko Branović iz Orahovice za med od drače, Miroslav Idžojtić iz Zagreba za med od kestena i lipe, te Radomir Mićić iz Rijeke u kategoriji multiflorni med - ujedno i ukupni pobjednik.

Radomir Mićić ekološki je proizvođač i bavi se pčelarstvom oko tri desetljeća, a cijeli život trudi se poštovati prirodu. Seleći je pčelar, a danas ima više od 60 košnica.

Izdašna sezona

Kako navode iz Udruženje pčelarskih udruga Primorsko-goranske županije – Primorsko-goranski pčelarski savez (UPU PGŽ) pčelarska sezona 2025. pokazala se izdašnijom u odnosu na prethodnu. I to je vidljivo u broju i vrsti uzoraka koji su pristigli na ovogodišnje Zlatno ulište.

Kako se to odrazilo na glavne nektarne paše u ovoj županiji tako je bilo i na širem prostoru Republike Hrvatske, rečeno je prilikom dodjele nagrada. I ove godine je zabilježena relativno velika zastupljenost meduna, kako u Gorskom kotaru tako i u Primorju, dok je paša kadulje samo na pojedinim lokalitetima pokazala određeni potencijal.

Sami meduni su nastavili odražavati neobično veliku raznolikost pratećih nektarnih elemenata, napominju iz UPU PGŽ. Tu se posebno ističu kesten (Castanea sativa Mill.) i lipa (Tillia sp.). Posebnost ovogodišnjeg natjecanja ogleda se u ponovnoj pojavi medova unikatnih "kupaža" različitih nektara i medne rose, a što pokazuje "trend blendiranja" i kontinuitet u pojavi novih vrsta uniflornog meda na hrvatskom tržištu.

Ocjena kakvoće

Metoda senzorskog ocjenjivanja na 18. Zlatnom ulištu 2025. je kvantitativno-deskriptivna metoda ocjenjivanja kvalitete meda Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda (HUSAM) od 100 bodova, uz korištenje jednog od dvije vrste senzorskih obrazaca ovisno o tome je li se ocjenjivao uniflorni ili multiflorni med.

Uzorci su podvrgnuti prethodnoj kemijskoj i melisopalinološkoj (peludnoj) ocjeni kvalitete pri čemu su kemijski parametri koji su se ocjenjivali uključivali postotak vlage, električnu provodnost te udio hidroksimetilfurfurola (HMF) u uzorcima meda.

Peludna ocjena uzoraka provedena je u cilju potvrđivanja botaničkog podrijetla meda, ali isto tako i pripadnosti proizvedenih uzoraka određenom klimatološkom i zemljopisnom području. Postupak ovogodišnjeg senzorskog ocjenjivanja meda proveden je u prostoru Hrvatskog Veterinarskog instituta Zagreb, Podružnici Veterinarskog zavoda Rijeka, od strane stručnog panela (komisije) za senzorsko ocjenjivanje meda, u kojem su sudjelovali: Mirko Almaši, Dijana Mišetić Ostojić, Ivan Kovač, Mihaela Staver, Marijan Orlić, Branko Vidmar, i prof.dr.sc. Dražen Lušić, voditelj panela.

U sklopu manifestacije u Kastvu, održano je i predavanje o propolisu. Hrvatski ekolog, pčelar, aktivist i poduzetnik, Damir Rogulja koji je održao predavanje, nadaleko je poznat po svom radu na promicanju važnosti pčela i podizanju svijesti o štetnosti pesticida. Na kraju događanja prisutni su mogli degustirati nagrađene proizvode.