Funkcionalni med za europsko tržište

Zeleni četvrtak ugostio je mnoge domaće proizvođače meda, ekološke proizvođače, proizvođače ljekovitih proizvoda. Još u antičko vrijeme med je korišten kao lijek i najefektivniji pripravak za metabolizam. Podsjećaju pčelari i na globalni trend u proizvodnji funkcionalne hrane koja na tržištu može biti i lijek, a proizvođači ga sve više i prepoznaju.

Promocija preko sajmova potrebna je kako bi se približili kupcima i svoj proizvod predstavili degustacijama. Konkurencija među pčelarima je kažu, jaka, a većina hrvatskog meda završava na policama zemalja EU. Da bi mogli tvrditi da je med ljekoviti proizvod, proizvođači to moraju i dokazati raznim laboratorijskim analizama, sukladno propisima Unije, a zahtijeva se i točna provjerena receptura funkcionalnih medova.

Intrigantna imena kao što su Pet tibetanaca ili Četiri lopova uvelike privlače kupce. Ljekovite biljke s našeg područja koje imaju blagotvorno djelovanje na zdravlje, u sinergiji s medom, čine i najveći dio ovih proizvoda, a koriste se najviše u vrijeme grlobolja.