O mitovima o hrani i prehrani te čestim dezinformacija koje se šire ponajviše putem društvenih mreža razgovarali smo s izv.prof.dr.sc. Antom Lončarićem. #FoodFacts
Ante Lončarić: Mitovi o hrani i alkoholnim pićima su svepris...
O mitovima o hrani i prehrani te čestim dezinformacija koje se šire ponajviše putem d...
Iako su naranče desetljećima percipirane kao simbol zdravog unosa ovog vitamina, jagode ne samo da mogu parirati agrumima, nego ih u nekim slučajevima i nadmašuju? Evo što kažu stručnjaci? #FoodFacts
Jagode sadrže više vitamina C nego naranča? - Food Facts
Iako su naranče desetljećima percipirane kao simbol zdravog unosa ovog vitamina, jago...
Otvorena je diskusija na temu: Kurkuma u kombinaciji s crnim paprom može izazvati oštećenje jetre?
Maja Celing Celić
prije 4 dana
Mene je ova kombinacija u čaju od đumbira cijelu zimu održala zdravom. A onda sam počela dodavati i u zobene pahuljice. Nakon par tjedana sam Više [+] shvatila da sam ipak ptetjerala. Na pitanje kako odgovaram u privatnoj poruci ;)
Popularnost dodataka prehrani s kurkuminom i piperinom raste, ali s njom dolaze i pitanja o sigurnosti. Što kažu stručnjaci? Kombinacija kurkume i crnog papra poznata je po povećanoj bioraspoloživosti kurkumina, glavne aktivne supstance kur... Više [+]
Popularnost dodataka prehrani s kurkuminom i piperinom raste, ali s njom dolaze i pitanja o sigurnosti. Što kažu stručnjaci? Kombinacija kurkume i crnog papra poznata je po povećanoj bioraspoloživosti kurkumina, glavne aktivne supstance kurkume. #FoodFacts
Kurkuma u kombinaciji s crnim paprom može izazvati oštećenje...
Popularnost dodataka prehrani s kurkuminom i piperinom raste, ali s njom dolaze i pit...
Jesu li proteini u prahu koristan alat za sportaše ili tek još jedan proizvod čija popularnost više duguje dobrim reklamama nego stvarnim potrebama tijela? Provjerili smo to sa stručnjacima. #FoodFacts
Proteini u prahu: Nepotrebna kemija ili koristan dodatak kod...
Jesu li proteini u prahu koristan alat za sportaše ili tek još jedan proizvod čija po...
Dvije stručnjakinje za nutricionizam, Melisa Ibrović Zahirović i Vedrana Vinšek, složne su u jednom: zdrava prehrana nije privilegija, već odluka, plan i edukacija U vrijeme kada cijene osnovnih životnih namirnica gotovo svakodnevno rastu,... Više [+]
Dvije stručnjakinje za nutricionizam, Melisa Ibrović Zahirović i Vedrana Vinšek, složne su u jednom: zdrava prehrana nije privilegija, već odluka, plan i edukacija U vrijeme kada cijene osnovnih životnih namirnica gotovo svakodnevno rastu, sve češće se na raznim portalima i forumima može #FoodFacts
Zdrava prehrana je skupa? - Food Facts
Dvije stručnjakinje za nutricionizam, Melisa Ibrović Zahirović i Vedrana Vinšek, slož...
Čaša svježe cijeđenog soka od naranče često se u medijima prikazuje kao sinonim zdrave prehrane, a česti su i naslovi koji tvrde kako ovo voće i njihov sok mogu pružiti zaštitu od nastanka bubrežnih kamenaca ili kako pomažu pri mršavljenju... Više [+]
Čaša svježe cijeđenog soka od naranče često se u medijima prikazuje kao sinonim zdrave prehrane, a česti su i naslovi koji tvrde kako ovo voće i njihov sok mogu pružiti zaštitu od nastanka bubrežnih kamenaca ili kako pomažu pri mršavljenju. #FoodFacts
Sok od naranče pomaže u kontroli tjelesne mase i sprječava b...
Čaša svježe cijeđenog soka od naranče često se u medijima prikazuje kao sinonim zdra...
Sve veći broj ljudi okreće se biljnim napitcima umjesto kravljem mlijeku. Najčešće zbog intolerancije na laktozu, brige za okoliš ili etičkih razloga. Istražili smo je li biljno “mlijeko” zdravija opcija? #FoodFacts
Jesu li biljni napitci zdravija opcija od kravljeg mlijeka?...
Sve veći broj ljudi okreće se biljnim napitcima umjesto kravljem mlijeku. Najčešće zb...
Grickalice od jabuka, banana ili marelica zvuče kao savršen spoj zdravog i ukusnog. No, što se događa s voćem kada se osuši, dehidrira ili prži i je li takav proizvod doista bolji izbor? #FoodFacts
Čips od voća nije tako zdrav kako se predstavlja? - Food Fac...
Grickalice od jabuka, banana ili marelica zvuče kao savršen spoj zdravog i ukusnog. N...
Dolaskom ljeta ponovno se pojavljuju popularne dijete koje obećavaju brze rezultate. Jedna od njih je tzv. medena dijeta kod koje se, kako kažu, jednostavnom zamjenom šećera medom može doći do mršavljenja. #FoodFacts
Medena dijeta: Voda s medom topi kilograme? - Food Facts
Dolaskom ljeta ponovno se pojavljuju popularne dijete koje obećavaju brze rezultate....
Portalima kruže tvrdnje da sok od aloa vere, između ostalih benefita koje se navode, ublažava simptome pojedinih bolesti poput sindroma iritabilnog crijeva. Je li to istina? #FoodFacts
Sok od aloa vere ublažava simptome sindroma iritabilnog crij...
Portalima kruže tvrdnje da sok od aloa vere, između ostalih benefita koje se navode,...
Ljeto ne mora biti stresno za želudac – samo budite mudri, čitajte deklaracije i čuvajte hladni lanac. Tako štitite i svoje zdravlje i okoliš, poručuje prof. dr. sc. Ines Banjari s Prehrambeno – tehnološkog fakulteta Osijek. #FoodFacts
Ines Banjari: Jaja i mliječni proizvodi najrizičniji za ljet...
Ljeto ne mora biti stresno za želudac – samo budite mudri, čitajte deklaracije i čuva...
Ručak je gotov, krumpir je ostao – baciti ga ili spremiti za kasnije? Koliko li smo puta bacili ostatke krumpira uvjereni da podgrijavanje može biti opasno po zdravlje. Jesmo li ga bacali bez razloga? #FoodFacts
Stručnjaci kažu: Krumpir se ipak smije podgrijavati? - Food...
Ručak je gotov, krumpir je ostao – baciti ga ili spremiti za kasnije? Koliko li smo p...
Pravilna prehrana se rijetko prikazuje kao temelj zdravog života jer jednostavne, uravnotežene poruke nisu “viralne”. Ne dozvolimo da naše zdravlje bude žrtva marketinga i trendova!, ističe nutricionistica dr.sc. Martina Linarić. #FoodFacts Više [+]
Pravilna prehrana se rijetko prikazuje kao temelj zdravog života jer jednostavne, uravnotežene poruke nisu “viralne”. Ne dozvolimo da naše zdravlje bude žrtva marketinga i trendova!, ističe nutricionistica dr.sc. Martina Linarić. #FoodFacts
Martina Linarić: Era društvenih mreža i savjeti s TikToka os...
Pravilna prehrana se rijetko prikazuje kao temelj zdravog života jer jednostavne, ura...
Mirisni pupoljak klinčića koristi se stoljećima u narodnoj medicini, a sada se vraća kao trend i rješenje za lošu probavu i kolesterol. Koliko su te tvrdnje utemeljene? Klinčić, začin bogat eteričnim uljima i antioksidansima postaje sve pop... Više [+]
Mirisni pupoljak klinčića koristi se stoljećima u narodnoj medicini, a sada se vraća kao trend i rješenje za lošu probavu i kolesterol. Koliko su te tvrdnje utemeljene? Klinčić, začin bogat eteričnim uljima i antioksidansima postaje sve popularniji prirodni saveznik u očuvanju zdravlja. #FoodFacts
Žvakanje klinčića smanjuje probavne tegobe i snižava "loš" k...
Mirisni pupoljak klinčića koristi se stoljećima u narodnoj medicini, a sada se vraća...
Tijekom pohrane maslinovog ulja u hladnjak može doći do njegovog skrućivanja. Je li to znak da se radi o prirodnom proizvodu ili je samo riječ o uobičajenom fizičkom procesu? #FoodFacts
Maslinovo ulje je prirodno ako se "stisne" prilikom pohrane...
Tijekom pohrane maslinovog ulja u hladnjak može doći do njegovog skrućivanja. Je li t...
Nove tvrdnje koje kruže društvenim mrežama o rezistentnom škrobu otkrivaju kako obična tjestenina može postati zdraviji izbor – ako je prvo sirovu ohladimo u hladnjaku. No, koliko se zaista na taj način smanjuje glikemijski odgovor i što o... Više [+]
Nove tvrdnje koje kruže društvenim mrežama o rezistentnom škrobu otkrivaju kako obična tjestenina može postati zdraviji izbor – ako je prvo sirovu ohladimo u hladnjaku. No, koliko se zaista na taj način smanjuje glikemijski odgovor i što o svemu kažu stručnjaci? #FoodFacts
Rezistentni škrob: Mala promjena u pripremi tjestenine, veli...
Nove tvrdnje koje kruže društvenim mrežama o rezistentnom škrobu otkrivaju kako običn...
Prema najnovijem izvješću EFSA-e u 2023. godini u čak 70 posto uzoraka nije pronađena mjerljiva količina pesticida, dok je u 28 posto pronađena količina ostataka pesticida unutar zakonski dopuštenih granica. #FoodFacts
Hrana u EU i dalje sigurna: Gotovo 99 posto uzoraka u skladu...
Prema najnovijem izvješću EFSA-e u 2023. godini u čak 70 posto uzoraka nije pronađena...
Tehnologija vrućeg zraka obećava zdravije kuhanje bez masnoća koje ujedno smanjuje i vrijeme pripreme obroka. Manje ulja, više zdravlja – ili je to ipak samo marketing? #FoodFacts
Air fryer: Je li friteza na vrući zrak štetni alat u kuhinji...
Tehnologija vrućeg zraka obećava zdravije kuhanje bez masnoća koje ujedno smanjuje i...
Društvene mreže već su neko vrijeme pune fotografija “zelenih čaša“ i tvrdnji o čudesnim učincima soka od celera poput detoksikacije i mršavljenja. No, krije li se iza popularnosti stvarna dobrobit za sve ili je to tek još jedan mit? #FoodF... Više [+]
Društvene mreže već su neko vrijeme pune fotografija “zelenih čaša“ i tvrdnji o čudesnim učincima soka od celera poput detoksikacije i mršavljenja. No, krije li se iza popularnosti stvarna dobrobit za sve ili je to tek još jedan mit? #FoodFacts
Ovaj sok pripravak je za skidanje kilograma i detoksikaciju...
Društvene mreže već su neko vrijeme pune fotografija “zelenih čaša“ i tvrdnji o čudes...