#voće @KLUB (161)

Doselili smo se tu prije dvije godine,zbog djece,zbog nas da pobjegmo od gradske gužve. Bila je jese... Pročitaj cijelu bilješku »

Doselili smo se tu prije dvije godine,zbog djece,zbog nas da pobjegmo od gradske gužve. Bila je jesen sve zaraslo nije se moglo puno napraviti u vrtu ali ipak smo uspjeli posaditi koju voćku. Jučer idem u "obilazak" posađenog i oduševila sam se kad sam ugledala ovo malo čudo. Ponosna sam na #mojepovrće, voće, jedva čekam pohvaliti vam se opet jer smo novi u svemu ovome i na sve sto uspije ponosni!

Zamišljam da ovdje uskoro dođe živjeti neka mlada obitelj koja bi oživjela gospodarstvo i uživala u... Pročitaj cijelu bilješku »

Zamišljam da ovdje uskoro dođe živjeti neka mlada obitelj koja bi oživjela gospodarstvo i uživala u ljepoti sela i zdravog života..
"Kuća - hiša, s gankom i wc-om "na štrbonk", zatim šajer (sjenik), pa šternja koja se punila iz šajera, onda manja kućica - "letna kuhinja". Slijedeća fotka je već modernije izgrađena šternja, a na predzadnjoj fotki je tzv. šüšna jama (sušilo) za voće koje se posušeno zvalo - rižnje."

Slatke priče uz vino 'Vinom uz slasticu'. Uz pet odabranih vina predstavljeno je pet slastica u .kav... Pročitaj cijelu bilješku »

Slatke priče uz vino

'Vinom uz slasticu'. Uz pet odabranih vina predstavljeno je pet slastica u .kavani Procaffe u Zagrebu.

Počelo je sa Cheese cakeom sa zrncima šipka i suhim Škrletom Lagena Winery 2019, kojeg je predstavio moslavački vinar Sven Đozo.

Iz zagorske Hrašćine stigao je Tomislav Bolfan, pionir hrvatskog eko vinarstva, koji je uz Tiramisu preporučio svoj poluslatki Riesling Primus Bolfan 2015, osvajač bronce na najznačajnijem ocjenjivanju vina na Decanteru u Londonu. U Procaffeu su posebno ponosni na svoj Tiramisu kojeg nije lako 'pomiriti' s vinom, ali Bolfan je procijenio da se s bogatstvom okusa ove slastice sasvim dobro nosi njegov pravi 'petrolejski' Riesling. Tu su kombinaciju novinari proglasili najboljom na događaju'Vina uz slasticu', koji su organizirali prijatelji vina novinari Renata Cisar i Mustafa Topčagić.

Belje već dugo ima brižno odnjegovana vina koja unatoč velikim količinama zadržavaju 'boutique' kvalitetu. Takav je i njihov polusuhi Rosé 2018, majstorski spravljen od pinota crnog i cabernet sauvignona koji je sljubljen s Panna cottom.

Što bi bile slastice bez fino perlanih mjehurića? Odgovor na to dala je Vinarija Jagunić s Plešivice, hrvatske Champagne. Čast da predstavi pjenušac La Bulle Rosé dobio je najmlađi član obitelji Jagunić Zvonimir. Taj extra sec pjenušac od portugisca i crnog pinota, proizveden klasičnom metodom pio se uz Savijaču sa šumskim voćem.

Premijerno 'Vino uz slasticu' završeno je uz premijerno vino - Rubin Pinot noir Fadan 2018. To je bilo prvo predstavljanje Vinarije Fadan iz Zasadbrega kod Čakovca u Zagrebu za što je zaslužan veliki promotor međimurskih vina Marko Havaši. Vinar Igor Škvorc ugodno je iznenadio svojim laganim i pitkim Pinotom crnim, koji se izvrsno složio s Čokoladnom tortom Tkalča. Za ovu vinariju. nazvanu po Fadan bregu na kojem su vinogradi, sigurno će se još čuti.

Priredbu 'Vino uz slasticu' kao i dosadašnja 'Vina uz žlicu' pratila je destilerija Aura iz istarskog Buzeta sa svojim Karbun Ginom, Teraninom te likerima od Divlje kruške i Suhe smokve.
.
Pripremio.Tomislav Radić

Foto: Nikola Zoko

Uvodna konferencija projekta „Izrada projektne dokumentacije za izgradnju Regionalnog distribucijsko... Pročitaj cijelu bilješku »

Uvodna konferencija projekta „Izrada projektne dokumentacije za izgradnju Regionalnog distribucijskog centra za voće i povrće“ održana je danas u prostorijama Osječko-baranjske županije. Osječko-baranjski župan Ivan Anušić rekao je da taj projekt ima velik značaj za poljoprivrednu proizvodnju, a osječki RDC bit će ogledni primjerak za cijelu Hrvatsku pa će se takvi centri graditi u svim županijama...

Voće

Kolika je isplativost pokretanja male sušare za voće? Ima li tko iskustva sa tim poslom?