Pretraga postova
POZIV NA PANEL RASPRAVU “ KAKVA JE BUDUĆNOST HRANE PROIZVEDENE NA EKOLOŠKI NAČIN” Pozivamo Vas na Panel raspravu “Kakva je budućnost hrane proizvedene na ekološki način” koja će se održati povodom manifestacije EKO STUDENI u WESTGATE-u ( ul... Više [+]
POZIV NA PANEL RASPRAVU
“ KAKVA JE BUDUĆNOST HRANE PROIZVEDENE NA EKOLOŠKI NAČIN”
Pozivamo Vas na Panel raspravu “Kakva je budućnost hrane proizvedene na ekološki način” koja će se
održati povodom manifestacije EKO STUDENI u WESTGATE-u ( ulaz 4) 10. studenog 2024. s
početkom u 17 sati.
Panel rasprava je dio gospodarsko edukativne manifestacije EKO STUDENI u WESTGATE-.u i dio
projekta EKO MARKET Zagrebačke županije. Svrha ovog panela je omogućiti i uspostaviti dijalog i
suradnju te čuti mišljenje dionika na koji način poboljšati stanje ekološke proizvodnje u Hrvatskoj, a
prema smjernicama Nacionalnog akcijskog plana razvoja ekološke poljoprivede 2023. – 2030.
Cilj ove panel rasprave je potaknuti suradnju svih dionika uključenih u proces proizvodnje i plasmana
ekološke hrane te prikazati primjere dobre prakse kao i raspraviti strategiju koja će omogućiti povećanje
potencijala ekološke proizvodnje u Hrvatskoj.
Kao panelisti će u raspravi sudjelovati predstavnici :
Upravnog odjela za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo, Zagrebačke županije
https://www.zagrebacka-zupanija.hr/ustrojstvo/upravni-odjel-za-poljoprivredu-ruralni-razvitak-i
-
sumarstvo/dokumenti/
Gradskog ureda za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje, Sektora za poljoprivredu,
šumarstvo i lovstvo Grada Zagreba Gradski ured za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko
planiranje - Eko Zagreb
Hrvatskog saveza udruga ekoloških proizvođača Hrvatski savez udruga ekoloških proizvođača – HSEP
je krovna udruga ekoloških proizvođača koji se zajedničkim radom bore za očuvanje nacionalnog blaga
tla, vode i zraka zalaganjem za pravednu ekološku politiku, promicanjem ekološke poljoprivrede i zdrave
prehrane.
tvrtke Zeleno savjetovanje j.d.o.o Zeleno savjetovanje Herner
Agrarne stranke - Pokret za hrvatsku poljoprivredu Početna - Agrarna Stranka
OPG-a Novak (2) Facebook
Gospodarskog lista
tvrtke Biomania d.o.o. Home - Biomania - Healthy vegan organic food and beverages Bol
Udruge biofila Hrvatske Biofili Hrvatske – Očuvanje okoliša te biljnog i životinjskog svijeta.
Moderator panela je prof.dr.sc. Miljenko Šimpraga, predsjednik Hrvatske zajednice inovatora Hrvatska
zajednica inovatora
Evo nekih pitanja o kojima će se raspravljati :
Kako povećati površine pod biljnom ekološkom proizvodnjom i povećati ekološku stočarsku proizvodnju
i uskladiti sa postavljenim ciljevima ?
Kako održati financijsku održivost ekoloških proizvođača?
Koji su preduvjeti za udruživanje ekoloških proizvođača radi zajedničkog nastupa na tržištu, lakše
integracije u lance opskrbe i promocije proizvoda?
Kako osigurati kvalitetnu stručnu podršku ekološkim uzgajivačima?
Treba li ustrojiti specijaliziranu „ savjetodavnu službu“ koja bi pratila probleme u proizvodnji?
Kako olakšati put od ekoloških proizvođača do potrošača?
Imaju li hrvatski potrošači povjerenje u certificiranu ekološku hranu?
Promoviraju li se dovoljno zdrave prehrambene navike u Hrvatskoj?
Kakav je potencijal ugostiteljstva u povećanju potražnje za ekološkom hranom?
Rasprava će biti interaktivna, s prilikom da svi sudionici iznesu svoja iskustva i prijedloge kako bismo
zajedno oblikovali bolju budućnost proizvodnje i plasmana ekološke hrane u Hrvatskoj u skladu s
nacionalnim akcijskim planom.
PRIJAVA TEL ili sms-om na broj 092 19 19 831 sadržajem "panel"
Otvorena je diskusija na temu: Veganstvo: Je li biljna prehrana zdravija?
Ivan B
prije 8 mjeseci
Glavni problem veganske prehrane je u svježini namirnica i za prerađene namirnice se ne može tvrditi da su zdrave pošto se prerađena hrana biljnog Više [+] podrijetla brzo kvari i zato treba više kemijskih dodataka kako bi se očuvala njena jestivost. Potpuno druga priča je ako se jede ne prerađena biljna hrana (svježa) i to čisto zato što loše bakterije i mikrobi napadaju samo mrtvu tvar, a prerađena hrana, pogotovo biljna, jako brzo postaje njima pogodna za rast i razvoj te jedenje takve hrane nije dobro za organizam, za razliku od svježe hrane, na kojoj neće rasti ništa loše dok ne krene proces truljenja odnosno proces probave kad ju pojedemo. Dodatno na sve, problem je i cijena jer biljna prehrana je daleko skuplja, a prerađena još skuplja nego prehrana bazirana na životinjskim namirnicama. Npr. veganski "burger" košta oko 9€/kg dok svinjski oko 5€/kg a gdje veganski nema ni blizu energetsku vrijednost svinjskom te je meso cca 8x više kalorično od bilja, što će ga reći da je finalna računica za ove burgere tek oko 72€/kg energetske vrijednosti veganskih burgera jednako kao 5€/kg svinjskog burgera i to je nezgodna istina oko veganske prehrane...
Sve je više tvrdnji koje povezuju biljnu prehranu s brojnim zdravstvenim prednostima, no je li ona doista najbolji izbor za svakoga? Veganski burger, veganski sir i čokolada samo su neki od popularnih biljnih proizvoda. #FoodFacts
Veganstvo: Je li biljna prehrana zdravija? - Food Facts
Sve je više tvrdnji koje povezuju biljnu prehranu s brojnim zdravstvenim prednostima,...
Istarski okusi na Croatia Openu Umag Taste Istria zona, sa suvremeno spravljenim istarskim okusima i mirisima nude se na Plava Laguna Croatia Opena Umag. Posjetitelji mogu uživati u junećem burgeru Veli Jože čiji su sastojci, uz juneće meso... Više [+]
Istarski okusi na Croatia Openu Umag
Taste Istria zona, sa suvremeno spravljenim istarskim okusima i mirisima nude se na Plava Laguna Croatia Opena Umag.
Posjetitelji mogu uživati u junećem burgeru Veli Jože čiji su sastojci, uz juneće meso, džem od luka, kremasta tartufata, panceta, cheddar i matovilac, kao i u burgeru Salvore s kozicama, lardom i sušenim rajčicama, burratom, pistacijom i matovilcem.
Na Munchy prikolici sprema se mediteranski katsu s račićima, pileći i veganski katsu, vege burger, bubble waffle te mediteranski frap (deep fried wrap) s piletinom, pršutom i ostalim kombinacijama.
Na fManjada by Pelagiusm( Manjada od pelagija) može se kušati „Pizza della Nonna“ . Fredi's Grill su jela s roštilja
Burgeri, tortilje i piadine nudi Street Food by Lukas, koji je poznat i po Istarskom burgeru koji u mekanom brioche pecivu ima spoj pečene junetine, mozzarelle, istarske pancete s umakom od tartufa i dodatkom svježe rikole.
Na kamiončiću Ema su craft sladoledi. Uz klasične mliječne varijante, nudi i veganske te bezglutenske sladolede. Tu je i kamiončić Ferdinand na kojem se spremaju slatke knedle različitih punjenja. knedle sa šljivama ili marelicama te s marakujom i divljom kupinom.
Osim raznovrsnih jela, Taste Istria zona na umaškom turniru nudi i selekciju vina istarskih vinara . Posjetitelji koji žele saznati više o lokalnim vinskim sortama mogu sudjelovati u kušanju pod nazivom „Skrivene čari istarskih vina“.
web stranica
www.croatiaopen.hr
.
.Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Atp Umag