Pretraga postova
U južnom Banatu, zbog kišovitih dana, produžila se berba jabuka, ali proizvođači kažu da to neće uticati na kvalitet i rod voća. Zadovoljni su i otkupnom cenom, pogotovu industrijske jabuke, koju prodaju za 18 dinara po kilogramu. Sušni per... Više [+]
U južnom Banatu, zbog kišovitih dana, produžila se berba jabuka, ali proizvođači kažu da to neće uticati na kvalitet i rod voća. Zadovoljni su i otkupnom cenom, pogotovu industrijske jabuke, koju prodaju za 18 dinara po kilogramu. Sušni period i dugo toplo leto neće ostaviti traga na dobar i kvalitetan rod jabuka u voćnjaku porodice Kutanjac, jer su ovde primenili sve argotehničke mere na vreme. “Zahvaljujući našim zalivnim sistemima nismo imali problema sa sušom i sa toplotom. Zadovoljni smo sa rodom. Imali smo na 3,5 hektara oko 100 tona jabuke. Gajimo četiri vrste jabuka od kojih je Gala najbolja, ali ona se slabo prodaje”, kaže Đorđe Kutanjac, proizvođač voća. Ovde nemaju problema ni sa beračima čija je dnevnica 4000 dinara, a koji su već iskusni u ovom poslu. #berbajabuka
Proizvodnja jabuka, udruženi rad #RuralFoto #proizvodnja
Na plantažama jabuka uveliko traje berba, započeta još početkom avgusta zbog tople i sušne klime. Predsednik asocijacije ”Serbia does apples” Gojko Zagorac kaže da će prinos biti niži ali da je kvalitet jabuka dobar pa će proizvođači koji b... Više [+]
Na plantažama jabuka uveliko traje berba, započeta još početkom avgusta zbog tople i sušne klime. Predsednik asocijacije ”Serbia does apples” Gojko Zagorac kaže da će prinos biti niži ali da je kvalitet jabuka dobar pa će proizvođači koji budu imali dobar rod biti zadovoljni na kraju sezone. Prema projekcijama Prognos fruit-a u organizaciji World pear and apple association, u Srbiji se očekuje manji rod za 19% u odnosu na prošlu godinu, pa ćemo jabuka imati 380.000−390.000 tona, navodi on. Voćari koji nemaju uslov da jabuke čuvaju, kažu da nisu zadovoljni cenom jabuka na veliko, koja se kreće od 42 do 50 dinara. Kako kažu, kilogram jabuka na veliko trebalo bi da košta oko 60 dinara. #berbajabuka
Velika vinska nagrada za Goldberg White Mundus Vini Summer Tasting dodijelio je zlatnu medalju i Best of Show Croatia za Goldberg White Jubilarni 35. Mundus Vini Summer Tasting ove godine je proširio svoje horizonte uključivanjem dvadeset n... Više [+]
Velika vinska nagrada za Goldberg White
Mundus Vini Summer Tasting dodijelio je zlatnu medalju i Best of Show Croatia
za Goldberg White
Jubilarni 35. Mundus Vini Summer Tasting ove godine je proširio svoje horizonte uključivanjem dvadeset novih ocjenjivača vina koji su profesionalci iz vinske industrije iz svih krajeva svijeta. Prema riječima organizatora novi ocjenjivači su donijeli drugačiju perspektivu i svoja znanja te postavili nove standarde, kako za ovo, tako i za ostala svjetska ocjenjivanja.
Upravo na ovakvom unaprijeđenom ocjenjivanju Mundus Vini, Belje je još jednom pokazalo svoju svjetsku klasu koja se gradila kroz godine tradicije uzgoja vinove loze i proizvodnje tipičnih vina baranjskog terroira. Goldberg White, jedno od tri vina iz superior kolekcije Goldberg, osvojilo je zlatnu medalju i titulu Najbolje vino iz Hrvatske (Best of Show Croatia), kome su za petama Goldberg Graševina i Goldberg Red te premium graševina Vina Belje s osvojenim srebrnim medaljama.
Suzana Zovko, direktorica Vina Belje, o najboljem bijelom vinu iz Hrvatske kaže: „Prije nekoliko godina odlučili smo se na iskorak u pogledu stvaranja naših vina i liniju Goldberg obogatili s novim blendovima Goldberg White i Goldberg Red za koje mogu reći da predstavljaju najbolje od Baranje. Goldberg White ističe se dubokom zlatnom bojom i izraženom gustoćom jer smo željeli da ga ljubitelji vina zapamte već pri prvom susretu. U bogatom aromatskom profilu izdvajaju se arome zrelih jabuka i marelica iz baranjskih voćnjaka, a na njih se nadovezuju blage arome vanilije i karamele koje ostaju i na dugom završetku tijekom kušanja. Kada smo pripremali kombinaciju graševine i chardonnaya za ovo vino težili smo skladu i balansu što je donijelo punoću tijela i mekoću. S ovim vinom smo uistinu osvojili publiku koja ga posebno hvali na svim našim predstavljanjima, a sad smo osvojili i međunarodni žiri ocjenjivanja Mundus Vini Summer Tasting.“
Uz ekskluzivnu liniju Goldberg, u kojoj kupaže Goldberg White i Goldberg Red skupljaju nagrade na renomiranim svjetskim ocjenjivanjima, Vina Belje su poznata i po premium liniji mono sortnih vina visoke kvalitete u kojima se ističu graševina, merlot, cabernet sauvignon i frankovka.
Pripremio: Tomislav Radić
Cijena jabuka u Berlinu - na ulici 4,5, a u trgovini 3 eura. Dakle tri, odnosno dva puta više nego kod nas.
TORA MAGNICAL B ®️ 📌Gnojivo na bazi kalcija i magnezija s dodatkom bora. Dodatak bora povećava usvajanje kalcija i prijenos kroz biljno tkivo. Prijenos kalcija biljnim tkivom neophodan je za razvoj plodova visoke kvalitete, stoga je adekv... Više [+]
TORA MAGNICAL B ®️
📌Gnojivo na bazi kalcija i magnezija s dodatkom bora. Dodatak bora povećava usvajanje kalcija i prijenos kroz biljno tkivo. Prijenos kalcija biljnim tkivom neophodan je za razvoj plodova visoke kvalitete, stoga je adekvatna ishrana kalcijem ključna.
📌Magnezij i kalcij imaju veliku ulogu u metabolizmu biljaka, od izgradnje klorofila (Mg) do staničnih stijenki i prijenosa šećera (Ca).
‼️Nedostatak kalcija i magnezija rezultira deformiranim plodovima, truleži te gorkim pjegama kod jabuka 🍎🍏.
‼️Dovoljna koncentracija Ca i Mg u plodovima značajno poboljšava skladišni kapacitet plodova.
Više o proizvodu doznajte na ➡
bit.ly/ToraMagnicalB
Naše proizvode možete pronaći na prodajnim lokacijama ➡
bit.ly/PRODAJNE-LOKACIJE
𝙕𝙣𝙖𝙣𝙟𝙚𝙢 𝙙𝙤 𝙥𝙧𝙞𝙣𝙤𝙨𝙖!
Evo kako spriječiti vršnu trulež plodova rajčice i paprike
Vrućine i sparine, koje traju već neko vrijeme, uzrokuju pojavu vršne truleži na plodovima rajčice i paprike. Vršna trulež je fiziološki poremećaj koju ne uzrokuju patoge...
Vinari ozaljskog kraja-Frlan i Šoštar U Češkom domu u Zagrebu održana je vinska radionica pod nazivom "Vrijeme je ZA...Gosti su bili vinari Elvis Šoštar i Ivan Frlan iz Ozaljsko-vivodinske vinske podregije. Taj kraj se tradicionalno bavi vi... Više [+]
Vinari ozaljskog kraja-Frlan i Šoštar
U Češkom domu u Zagrebu održana je vinska radionica pod nazivom "Vrijeme je ZA...Gosti su bili vinari Elvis Šoštar i Ivan Frlan iz Ozaljsko-vivodinske vinske podregije. Taj kraj se tradicionalno bavi vinogradarstvom i vinarstvom, ondje je i nekadašnja Badelova vinarija koja je bila kapaciteta od dva milijuna litara. Dugogodišnje iseljavanje iz tih područja i samim time prestanak obrađivanja vinograda danas je ukupno podregiju svelo na samo 80-etak hektara pod trsovima. Ipak desetak vinogradara, od kojih su čak četiri Vrbaneka, danas uspjeva profesionalno na tržištu. Među njima su Frlan i Šoštar.
U obitelji Frlan ugostiteljska tradicija počinje još 1905. godine. Frlanov restoran je po janjetini poznat širom Sjeverozapadne Hrvatske, Slovenije, jasno i Zagreba. Obitelj je sadila i svoje vinograde kako bi mogla služiti vlastito vino. Od početka devedesetih sadilo se chardonnay, rajnski rizling i pinot sivi. Nedavno je Frlan zasadio 3000 trsova pivi sorte hibernal i sagradio kušaonicu za 50-etak gostiju. Na ocjenjivanju u Metlici 2023. sivi pinot postao je zlatan a srebro je dobio muškat žuti.
Elvis Šoštar nastavlja obiteljsku tradiciju vinogradarstva i vinarstva još od 1912.godine. Godine 1915. kada je Elvisov pradjed Tomo pune dvije godine bio u svjetskom ratu a branje i preradu grožđa su silom prilika u obitelji preuzele žene koje je vodila prabaka Marija. U spomen na tu godinu Šoštar je 2015.počeo sada već tradicionalnu berbu u kojoj sudjeluju samo žene a predvodi ih karlovačka županica Martina Furdek Hajdin. Tradicionalno se bere frankovka koju Elvis plasira pod etiketom Marijaelena (u čast prabake i kćeri Elene). Vinarija na 5.5 hektara ima 28000 trsova. Najviše je frankovke, 6000 loza a od crnih sorata ima još portugizac, pinot crni i shiraz. Od bijelih sorti najviše je rajnskog rizlinga 6000 trsova, zatim graševina, traminac, chardonnay i cuvee od šest bijelih sorti.
Frlanov Pinot sivi iz 2023. (13% alkohola i 5.97 g/L kiseline) vino je slamnato žute boje sa zelenkastim odsjajem. U mirisu note marelice, breskvei kruške, svježe, zaokruženo, harmonično i ima lijepu trajnost. Frlan planira da sljedeća berba bude nešto kasnije kako bi dobio izraženiju aromatičnost. Prijedlozi jela uz ovo vino su rižoto sa šampinjonima i paste sa piletinom ili morskim plodovima.
Šoštarov Rajnski rizling 2022 (11.1 % alkohola i 6.8 g/L kiseline) lijepe je zelenkasto žute boje (odlična kiselina) sa mirisom limuna, limete, manga i uopće tropskog voća a vino je polusuho jer ima ostatak šećera 5-7 grama.Gastronomska preporuka: carpaccio od bijele ribe (orada, grdobina, zubatac...), rižoto sa mangom i kozicama. Vinogradi su sađeni od 1996. nadalje a prošle godine je zasađeno još 3 000 trsova na laporastom tlu tako da će ih za koju godinu u rodu biti čak 6 000 i bit će vodeća bijela sorta.
Frlanov Rajnski rizling 2022 (13.5 % alkohola i 7.1 g/L) bran je kao zadnja bijela sorta te jeseni i po riječima Frlana ima nijanse botritisa. Vinarija ima 2 500 loza. Odlično je uklopljen sa relativno visokim alkoholom. Vino je zlatno žute boje sa zelenom nijansom. Jakog je mirisa na zrelo tropsko voće posebice na ananas. Gastronomska preporuka file lososa u umaku od pjenušca sa basmati rižom. Oba su rizlinga sortno prepoznatljiva ali ima još mjesta da se još jače izrazi sortni miris. Planinsko područje prirodno je mjesto za rizling.
Rose frankovka 2021 (Šoštar) 11.5% alkohola i 7.1 g/L je provansalske boje. U mirisu osjeti se crveno voće trešnja, jagoda, malina. Lagano je sa blagim ostatkom šećera. Nježnog je tijela, idealno ljetno vino mada je staro već tri godine u dobroj je formi. Od jela preporučuje se salata od crvenih kozica i endivijei salata manga s bijelim aceto balsamicom.
Pinot crni (Frlan) 2022 13% alkohola i 6.8 g/L kiselina blijede je rubin crvene boje (karakteristično za ovu sortu), finih sortnih mirisa jagode, kupine ali se osjeti lagani miris zemlje, gljiva i minimalno paljeno drvo. Vino je skladno a tanini su dobro usklađeni. Sommelier Darko Lugarić ga ističe kao lijepi primjer terroirskog crnog pinota. Lijepo bi se ukomponirao uz jela od gljiva žar i umak ili lungić uz šampinjone.
Šostarov Traminac 2021 14% alkohola i 5.7 g/L kiseline je predikatno vino. Grožđe je brano polovicom studenog, macerirano je desetak sati pri hladnijoj temperaturi. Slamnato žute je boje, tipičnih sortno naglašenih mirisa na ružu, liči, cvjetni med i ima visoki dobro uklopljeni alkohol. Taj traminac u after tasteu nema gorčinu. Ugodan je i dobro bi se uskladio sa slatkišima kao što su tart od kruške, štrudla i pita od jabuka ali i sa miješanim polutvrdim sirom od ovčjeg i kozjeg mlijeka.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić, Ivan Frlan
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje