KLUB - društvena mreža

ODGOĐEN PINK DAY

U muzeju Mimara u Zagrebu održana je konferencija za novinare na kojoj je objavljeno da se zbog zdravstvene situacije u nas i u Europi, 8. Pink Day, Međunarodni festival ružičastih vina, pjenušaca i šampanjaca odgađa.
Pink Day će se održati 28. lipnja 2020.u Muzeju Mimara ako to okolnosti dopuste.
Premda je već mjesec dana prije predviđenog datuma Festivala, prostor bio potpuno popunjen - okupivši brojne domaće i inozemne izlagače, proizvođače ružičastih vina, a organizirani su i masterclassevi i susreti profesionalaca, stručnjaka i ljubitelja roséa, događanje se, nažalost odgađa. Isto tako i festival u festivalu - Green in Pink – s najboljim hrvatskim proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Masterclass - Svijet ružičastih šampanjaca grupacije powered by Visa Premium, je rasprodan u svega nekoliko dana a u novom terminu će također biti održan pod vodstvom vrhunskog stručnjaka iz grupacije Moët Hennessy. Radionica Ružičasta Austrija powered by Austrian Wines, posvećena austrijskim roséima i radionica posvećena ekstra djevičanskim maslinovim uljima, Istra: kraljica maslinovog ulja powered by Catering Lisak, također će se održati u novom terminu Festivala.
"Koliko sam se sve do sinoć veselila što da su izlagačka mjesta ovog izdanja Pink Day-a bila popunjena više od mjesec dana prije Festivala, toliko mi je sada žao da se nećemo družiti na Prvi dan proljeća. Mi smo festival koji svijet gleda kroz ružičaste naočale pa sam iskreno vjerovala da uz sve mjere predostrožnosti možemo realizirati festival, na kraju smo donijeli – vjerujem – razumnu odluku da Festival odgodimo za bolje i zdravije vrijeme. Svake godine Festival donosi neke novosti i priprema zanimljive radionice: u sve ulažemo puno truda i pokušavamo a, ponekad, čini mi se i uspijevamo, ostvariti nemoguće: Zabaviti, podučiti, razveseliti i slaviti ružičasta vina u ružičastom raspoloženju. A ne zaboravljamo ni zdravlje i ekstra djevičanska maslinova ulja. Zahvaljujem se medijima koji nas vjerno prate i svima koji Pink Day doživljavaju onako kako sam ga i zamislila: kao festival optimizma i uživanja.
Ovu vinsku manifestaciju koju najavljujemo za 28.06.2020. uz druženje s vinarima i maslinarima, obilježit će i zabavni program, nagrade i vrhunske radionice te brojna iznenađenja. Ove godine, Pink Day je po prvi puta dogovorio i zemlju partnera – Austriju, pa se nadamo da će nas ona pratiti kao partner i u novom terminu.
Prošlogodišnji Pink Day obilježila je nagrada za najkreativniji stol, koja je oduševila izlagače pa se nastavlja i ove godine. Prošlogodišnju nagradu, ružičaste Jimmy Choo cipele, osvojila je talijanska vinarija Bottega, a ove godine dodijelit će se čak 3 nagrade za najkreativniji stol. To će ponovno biti ružičaste Jimmy Choo cipele – ovoga puta model Smokey vrijedan tisuću dolara, umjetničko djelo „DESIDERIO N°1 ART MUST BE TASTED“ austrijskog umjetnika Andrewa Stixa, izrađeno specijalno za Pink Day te set Nikel Privé kozmetike kreatorice Mirjane Brlečić.
Ružičastu tematiku dodatno ćemo podcrtati i u kutku koji će, zahvaljujući Krašu kao partneru, postati svojevrsni čokoladni lounge bar u kojem će se posjetitelji moći odmoriti od vina i uživati u ružičastoj Ruby čokoladi. " rekla je direktorica festivala Sanja Muzaferija.
Na konferenciji za medije, Kutjevo je predstavilo limitiranu etiketu Premium roséa za čiji dizajn je zaslužna upravo art – direktorica Pink Daya, Vlasta Pirnat.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke : Rene Karaman

ODGOĐEN PINK DAY 
 
 U muzeju Mimara u Zagrebu održana je konferencija za novinare na kojoj je objavljeno da se zbog zdravstvene situacije u nas i u Europi, 8. Pink Day, Međunarodni festival ružičastih vina, pjenušaca i šampanjaca odgađa.
 Pink Day će se održati 28. lipnja 2020.u Muzeju Mimara ako to okolnosti dopuste.
 Premda je već mjesec dana prije predviđenog datuma Festivala, prostor bio potpuno popunjen - okupivši brojne domaće i inozemne izlagače, proizvođače ružičastih vina, a organizirani su i masterclassevi i susreti profesionalaca, stručnjaka i ljubitelja roséa, događanje se, nažalost odgađa. Isto tako i festival u festivalu - Green in Pink – s najboljim hrvatskim proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja. 
 Masterclass - Svijet ružičastih šampanjaca grupacije powered by Visa Premium, je rasprodan u svega nekoliko dana a u novom terminu će također biti održan pod vodstvom vrhunskog stručnjaka iz grupacije Moët Hennessy. Radionica Ružičasta Austrija powered by Austrian Wines, posvećena austrijskim roséima i radionica posvećena ekstra djevičanskim maslinovim uljima, Istra: kraljica maslinovog ulja powered by Catering Lisak, također će se održati u novom terminu Festivala.
 "Koliko sam se sve do sinoć veselila što da su izlagačka mjesta ovog izdanja Pink Day-a bila popunjena više od mjesec dana prije Festivala, toliko mi je sada žao da se nećemo družiti na Prvi dan proljeća. Mi smo festival koji svijet gleda kroz ružičaste naočale pa sam iskreno vjerovala da uz sve mjere predostrožnosti možemo realizirati festival, na kraju smo donijeli – vjerujem – razumnu odluku da Festival odgodimo za bolje i zdravije vrijeme. Svake godine Festival donosi neke novosti i priprema zanimljive radionice: u sve ulažemo puno truda i pokušavamo a, ponekad, čini mi se i uspijevamo, ostvariti nemoguće: Zabaviti, podučiti, razveseliti i slaviti ružičasta vina u ružičastom raspoloženju. A ne zaboravljamo ni zdravlje i ekstra djevičanska maslinova ulja. Zahvaljujem se medijima koji nas vjerno prate i svima koji Pink Day doživljavaju onako kako sam ga i zamislila: kao festival optimizma i uživanja.
 Ovu vinsku manifestaciju koju najavljujemo za 28.06.2020. uz druženje s vinarima i maslinarima, obilježit će i zabavni program, nagrade i vrhunske radionice te brojna iznenađenja. Ove godine, Pink Day je po prvi puta dogovorio i zemlju partnera – Austriju, pa se nadamo da će nas ona pratiti kao partner i u novom terminu.
 Prošlogodišnji Pink Day obilježila je nagrada za najkreativniji stol, koja je oduševila izlagače pa se nastavlja i ove godine. Prošlogodišnju nagradu, ružičaste Jimmy Choo cipele, osvojila je talijanska vinarija Bottega, a ove godine dodijelit će se čak 3 nagrade za najkreativniji stol. To će ponovno biti ružičaste Jimmy Choo cipele – ovoga puta model Smokey vrijedan tisuću dolara, umjetničko djelo „DESIDERIO N°1 ART MUST BE TASTED“ austrijskog umjetnika Andrewa Stixa, izrađeno specijalno za Pink Day te set Nikel Privé kozmetike kreatorice Mirjane Brlečić.
 Ružičastu tematiku dodatno ćemo podcrtati i u kutku koji će, zahvaljujući Krašu kao partneru, postati svojevrsni čokoladni lounge bar u kojem će se posjetitelji moći odmoriti od vina i uživati u ružičastoj Ruby čokoladi. " rekla je direktorica festivala Sanja Muzaferija. 
 Na konferenciji za medije, Kutjevo je predstavilo limitiranu etiketu Premium roséa za čiji dizajn je zaslužna upravo art – direktorica Pink Daya, Vlasta Pirnat.
 Pripremio: Tomislav Radić
 Snimke : Rene Karaman

Vedran Stapić
prije 3 tjedna

Dislajk ;( Dislajk ;(

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Žene i vino

Udruga Žene i vino( Women on Wine,- WOW) koja okuplja više stotina žena iz cijele Hrvatske i koja se bavi kulturom stola i promiče umjereno uživanje u dobrim vinima i ove godine 21. ožujka u muzeju Mimara u Zagrebu organizira Festival ružičastih vina Pink day.
U sklopu priprema za taj festival u novootvorenom prostoru Meetings With Style u središtu Zagreba organizirano je predstavljanje mađarskih vina koje je vodila vinarka Fruzina Kacsko. Počelo je s Kemendy Cuvee Rose Brut a onda je slijedilo još devet vina među kojima i Sanzon Furmint Classic 2016. a zadnje vino bilo je poznati Stumf, Nagy-Eged Bikaver 2015. Uz slastice poslužen Kikelet Pince, Tokaji Szamorodni sveet 2012.
U istom prostoru organizirana je i predaja nagrade za najbolji pjenušac po izboru žena. Nagradu je preuzela Ana Peršurić Palčić za pjenušac Blanc de Noir iz istarske vinarije Peršurić.
Na mjestu na kojem se spajaju njega i ljepota dakako uz vino, u novootvorenom zagrebačkom showwroomu, Avon Beauty Boutique također u središtu Zagreba održana je prezentacija vina iz Jeruzalema iz Slovenije. Jednu od od vodećih slovenskih vinarija, Puklavec Family Wines, predstavila je direktorica marketinga Sonja Erčulj, koja je rekla kako je upravo njihova vinarija višekratni dobitnik prestižne slovenske titule Vinar godine. Njihov Šipon iz linije Seven Numbers osvojio je i međunarodno prestižnu medalju, platinastog Decantera. Vinogradi su im smješteni na odličnim položajima ljutomesrko-ormoških gorica, na nadmorskoj visini od oko 250-350 metara; terasasti, danju izloženi suncu dok hladne noći ovog područja omogućuju svježinu vinima. Tlo u kojem se i danas znaju pronaći fosilni ostaci školjki, daruje vinima izuzetnu mineralnost. Vinska priča ovdje je začeta davne 1934.godine kad je Martin Puklavec počeo s vinima za koja je želio da budu – najbolja. Od 2009. kreće novi život te vinarije jer ju ponovno preuzima obitelj Puklavec. Puklavec Family Wines proizvodi nekoliko je linija od kojih je u Hrvatskoj najprepozantljivija etiketa Jeruzalem Ormož a tu su još Ljutomerčan, Estate Selection, dok iz najboljih vinograda dolaze vina pod zajedničkom etiketom Seven Numbers, namijenjena isključivo Horeca segmentu – dakle – hotelima i rastoranima.
Na WOW druženju s Avonom, kušala su se muškatna vina i jedna zanimljiva kupaža, koja je, kako je ispričala Sonja Erčulj, zapravo nastala greškom u podrumu koja je rezultirala – uspjehom. Nastalo je suho ali aromatično vino Sauvignon & Sivi pinot Jeruzalem Ormož.
Sorte sauvignon i sivi pinot vrlo su popularne u našem vinogorju. Sljubljene, daju svježe, voćno vino s aromama lista rajčice, cvijeta bazge i limunove korice. Sauvignon osigurava svježinu i lepršavost a pinot sivi daje harmoniju i punoću okusa. Ovo je vino odlično u kombinaciji s bijelim mesom, svježim salatama i jelima od šparoga. Također odlično funkcionira i kao aperitiv – objasnila je Erčulj. No, glavnu ulogu te je večeri ipak imala sorta muškat ottonel. Pila se polusuha Muškatna penina Jeruzalem Ormož, koja je česti odabir svih ljubitelja slađih, aromatičnih i trendovskih pjenušavih vina. Pjenušac je proizveden charmat metodom a osvaja karakterističnom aromom muškata, pije se kao aperitiv ili samostalno i vrlo je omiljen među mlađom i ženskom publikom. Uz pjenušac, kušao se i slatki Muškat Ottonel Jeruzalem Ormož, vino srednjeg tijela, koji odiše nježnim, slatkim okusom i ugodnom svježinom.Sljubljuje se sa slasticama ili se pije samostalno.
A sa slasticom, s palačinkama u vajnšatou se sljubio i muškat Marijana Tomurada u Sesvetskom Kraljevcu u Taverni obitelji Fundelić u kojoj su vinoljubicama svoja mlada vina predstavile vinarije Kos-Jurišić, Kunjko i Tomurad.
Vinarija i izletište Kos Jurišić je u Nespešu na Zelinskoj vinskoj cesti. Kušaonica može primiti i do 50 osoba, a “klet” u samom srcu vinograda gdje se uz vina mogu kušati tradicijska jela. Za ovu priliku ljubiteljicama vina Mario Jurišić je ponudio mladu Kraljevinu, Kerner i Muškat.
U blizini Zagreba, na sjeveroistočnim obroncima Medvednice, u malom mjestu Belovar obitelj Kunjko već generacijama proizvodi vina, rakija i likera. Članicama Udruge "Žene i vino" Drago Kunjko koji ima osmero djece ponudio je Ranjski rizling i Mješavinu Ranjskog rizlinga, Kraljevine i Moslavca.
Marijan Tomurad iz Sesveta, bivši šef zagrebačke policije koji ima dva hektara vinograda i kušaonicu koja može primiti 90 gostiju za ovu prezentaciju odabrao je Pinot bijeli, Kraljevinu, Graševinu i Muškat žuti

Pripremio : Tomislav Radić

Žene i vino
 
 Udruga Žene i vino( Women on Wine,- WOW) koja okuplja više stotina žena iz cijele Hrvatske i koja se bavi kulturom stola i promiče umjereno uživanje u dobrim vinima i ove godine 21. ožujka u muzeju Mimara u Zagrebu organizira Festival ružičastih vina Pink day.
 U sklopu priprema za taj festival u novootvorenom prostoru Meetings With Style u središtu Zagreba organizirano je predstavljanje mađarskih vina koje je vodila vinarka Fruzina Kacsko. Počelo je s Kemendy Cuvee Rose Brut a onda je slijedilo još devet vina među kojima i Sanzon Furmint Classic 2016. a zadnje vino bilo je poznati Stumf, Nagy-Eged Bikaver 2015. Uz slastice poslužen Kikelet Pince, Tokaji Szamorodni sveet 2012.
 U istom prostoru organizirana je i predaja nagrade za najbolji pjenušac po izboru žena. Nagradu je preuzela Ana Peršurić Palčić za pjenušac Blanc de Noir iz istarske vinarije Peršurić.
 Na mjestu na kojem se spajaju njega i ljepota dakako uz vino, u novootvorenom zagrebačkom showwroomu, Avon Beauty Boutique također u središtu Zagreba održana je prezentacija vina iz Jeruzalema iz Slovenije. Jednu od od vodećih slovenskih vinarija, Puklavec Family Wines, predstavila je direktorica marketinga Sonja Erčulj, koja je rekla kako je upravo njihova vinarija višekratni dobitnik prestižne slovenske titule Vinar godine. Njihov Šipon iz linije Seven Numbers osvojio je i međunarodno prestižnu medalju, platinastog Decantera. Vinogradi su im smješteni na odličnim položajima ljutomesrko-ormoških gorica, na nadmorskoj visini od oko 250-350 metara; terasasti, danju izloženi suncu dok hladne noći ovog područja omogućuju svježinu vinima. Tlo u kojem se i danas znaju pronaći fosilni ostaci školjki, daruje vinima izuzetnu mineralnost. Vinska priča ovdje je začeta davne 1934.godine kad je Martin Puklavec počeo s vinima za koja je želio da budu – najbolja. Od 2009. kreće novi život te vinarije jer ju ponovno preuzima obitelj Puklavec. Puklavec Family Wines proizvodi nekoliko je linija od kojih je u Hrvatskoj najprepozantljivija etiketa Jeruzalem Ormož a tu su još Ljutomerčan, Estate Selection, dok iz najboljih vinograda dolaze vina pod zajedničkom etiketom Seven Numbers, namijenjena isključivo Horeca segmentu – dakle – hotelima i rastoranima.
 Na WOW druženju s Avonom, kušala su se muškatna vina i jedna zanimljiva kupaža, koja je, kako je ispričala Sonja Erčulj, zapravo nastala greškom u podrumu koja je rezultirala – uspjehom. Nastalo je suho ali aromatično vino Sauvignon & Sivi pinot Jeruzalem Ormož. 
 Sorte sauvignon i sivi pinot vrlo su popularne u našem vinogorju. Sljubljene, daju svježe, voćno vino s aromama lista rajčice, cvijeta bazge i limunove korice. Sauvignon osigurava svježinu i lepršavost a pinot sivi daje harmoniju i punoću okusa. Ovo je vino odlično u kombinaciji s bijelim mesom, svježim salatama i jelima od šparoga. Također odlično funkcionira i kao aperitiv – objasnila je Erčulj. No, glavnu ulogu te je večeri ipak imala sorta muškat ottonel. Pila se polusuha Muškatna penina Jeruzalem Ormož, koja je česti odabir svih ljubitelja slađih, aromatičnih i trendovskih pjenušavih vina. Pjenušac je proizveden charmat metodom a osvaja karakterističnom aromom muškata, pije se kao aperitiv ili samostalno i vrlo je omiljen među mlađom i ženskom publikom. Uz pjenušac, kušao se i slatki Muškat Ottonel Jeruzalem Ormož, vino srednjeg tijela, koji odiše nježnim, slatkim okusom i ugodnom svježinom.Sljubljuje se sa slasticama ili se pije samostalno.
 A sa slasticom, s palačinkama u vajnšatou se sljubio i muškat Marijana Tomurada u Sesvetskom Kraljevcu u Taverni obitelji Fundelić u kojoj su vinoljubicama svoja mlada vina predstavile vinarije Kos-Jurišić, Kunjko i Tomurad.
 Vinarija i izletište Kos Jurišić je u Nespešu na Zelinskoj vinskoj cesti. Kušaonica može primiti i do 50 osoba, a “klet” u samom srcu vinograda gdje se uz vina mogu kušati tradicijska jela. Za ovu priliku ljubiteljicama vina Mario Jurišić je ponudio mladu Kraljevinu, Kerner i Muškat.
 U blizini Zagreba, na sjeveroistočnim obroncima Medvednice, u malom mjestu Belovar obitelj Kunjko već generacijama proizvodi vina, rakija i likera. Članicama Udruge "Žene i vino" Drago Kunjko koji ima osmero djece ponudio je Ranjski rizling i Mješavinu Ranjskog rizlinga, Kraljevine i Moslavca.
 Marijan Tomurad iz Sesveta, bivši šef zagrebačke policije koji ima dva hektara vinograda i kušaonicu koja može primiti 90 gostiju za ovu prezentaciju odabrao je Pinot bijeli, Kraljevinu, Graševinu i Muškat žuti
 
 Pripremio : Tomislav Radić

Tomislav Radić
prije 1 mjesec

Fiolić i najava Zadar Wine Festivala
U prepunom wine baru zagrebačke kavane Procaffe, upravo na svjetski Dan (pijenja) vina, 18. veljače, održani su jubilarni, dvadeseti "Vinski razgovori s novinarom Tomislavom Stiplošekom". Vinski razgovori su zabavno-edukativne interaktivne radionice bogate sadržajima koje su prilagođene i vinskim znalcima i ljubiteljima vina koji tek uče.
Stiplošekovi vinski gosti ovaj su put bili sommelieri Ivan Stiblik i Mladen Maraš, koji su publici "Vinskih razgovora" predstavili Vina i likere Fiolić iz Zadra te najavili Zadar Wine Festival.
Četvrto izdanje Zadar Wine Festivala održat će se 27. i 28. ožujka 2020. godine, u zadarskom Arsenalu, 500 godina starom spomeniku kulture koji svojim izgledom privlači turiste sa svih strana svijeta.
"Zadar Wine Festival je zamišljen da prvenstveno okuplja ljude iz struke ali i druge ljubitelje vina. S obzirom da i sam dolazim iz ugostiteljstva, kad god čujem informaciju od vinara da su na Zadar Wine Festivalu dogovorili neku suradnju, budem zadovoljan i znam da radimo dobar posao.", istaknuo je Ivan Stiblik, organizator Festivala.
Nakon informacije o festivalu u Zadru, predstavljena su vina Fiolić. Obitelj Fiolić iz Zadra počela je proizvodnju vina 2006. godine najprije eksperimentirajući u skromnim uvjetima. Entuzijazam, želja i ljubav prema vinarstvu, ali i veliki uspjeh na vinskim natjecanjima doveli su do toga da su Fiolići 2016. godine osnovali vinariju te povećali proizvodnju.
Prvo je ponuđena Maraština cvjetnih, sorti svojstvenih aroma i ugodne kiseline, koja se sljubjuje s laganijim jelima, bijelim mesom i ribljim specijalitetima. Drugo je vino bio Rose od sorti plavina i grenache, suho vino čiji okus dugo traje u ustima i može se piti uz široku paletu jela ili samo kao aperitiv. Potom je slijedio Cuvée od grenachea i syraha, odležavan 8 mjeseci u barrique bačvi; sočno i pitko vino koje odiše laganom svježinom i voćnosti, uz pikantne note papra te zaokruženog i postojanog okusa. Merlot ugodnog i bogatog, zrelog mirisa, odležan 18 mjeseci u barrique bačvama ima čvrste tanine, solidno tijelo i fine začinske note u retrookusu.
Na popisu premijera i pretpremijera na Vinskim razgovorima našlo se još jedno vino. Bila je to Maraština sur lie, vino s velikim potencijalom koje još nije na tržištu.
Osim vina, obitelj Fiolić proizvodi liker od višnje maraske i liker od smokve za kojeg su dobili razna domaća i međunarodna priznanja i nagrade. Likeri se proizvode tradicionalnom metodom "hand made", a posebnost je i da se u proizvodnji koristi desalinizirana morska voda, dajući tako likerima jedinstven okus.
Vina su pratili zalogaji, plate sa suhomesnatim proizvodima tvrtke Buretić Bregi i sirevima mljekare Latus.
Vinske razgovore i ovog puta upotpunio je književni kutak predstavljanjem još jedne knjige u izdanju tvrtke Beletra.
"Skrivam u svom Srcu Ljubavi, Ljubavi svih vrsta. Raznih kao otisak prsta. Nijedna ista, a svaka čista…" - početni su stihovi jedne od pjesama zbirke kojom je, kroz devet poglavlja, na 300 stranica oplemenjenih energičnim i senzualnim ilustracijama Dalibora Talajića, autor Davor Krivski stihovima opisao svoj doživljaj univerzalnog principa ljubavi. Autor zbirke "Kolekcionar ljubavi svih vrsta" Davor Krivski također je i sommelier, barist ali i svestrani poslovni čovjek.

Fiolić i najava Zadar Wine Festivala 
 U prepunom wine baru zagrebačke kavane Procaffe, upravo na svjetski Dan (pijenja) vina, 18. veljače, održani su jubilarni, dvadeseti "Vinski razgovori s novinarom Tomislavom Stiplošekom". Vinski razgovori su zabavno-edukativne interaktivne radionice bogate sadržajima koje su prilagođene i vinskim znalcima i ljubiteljima vina koji tek uče. 
 Stiplošekovi vinski gosti ovaj su put bili sommelieri Ivan Stiblik i Mladen Maraš, koji su publici "Vinskih razgovora" predstavili Vina i likere Fiolić iz Zadra te najavili Zadar Wine Festival.
 Četvrto izdanje Zadar Wine Festivala održat će se 27. i 28. ožujka 2020. godine, u zadarskom Arsenalu, 500 godina starom spomeniku kulture koji svojim izgledom privlači turiste sa svih strana svijeta. 
 "Zadar Wine Festival je zamišljen da prvenstveno okuplja ljude iz struke ali i druge ljubitelje vina. S obzirom da i sam dolazim iz ugostiteljstva, kad god čujem informaciju od vinara da su na Zadar Wine Festivalu dogovorili neku suradnju, budem zadovoljan i znam da radimo dobar posao.", istaknuo je Ivan Stiblik, organizator Festivala. 
 Nakon informacije o festivalu u Zadru, predstavljena su vina Fiolić. Obitelj Fiolić iz Zadra počela je proizvodnju vina 2006. godine najprije eksperimentirajući u skromnim uvjetima. Entuzijazam, želja i ljubav prema vinarstvu, ali i veliki uspjeh na vinskim natjecanjima doveli su do toga da su Fiolići 2016. godine osnovali vinariju te povećali proizvodnju. 
 Prvo je ponuđena Maraština cvjetnih, sorti svojstvenih aroma i ugodne kiseline, koja se sljubjuje s laganijim jelima, bijelim mesom i ribljim specijalitetima. Drugo je vino bio Rose od sorti plavina i grenache, suho vino čiji okus dugo traje u ustima i može se piti uz široku paletu jela ili samo kao aperitiv. Potom je slijedio Cuvée od grenachea i syraha, odležavan 8 mjeseci u barrique bačvi; sočno i pitko vino koje odiše laganom svježinom i voćnosti, uz pikantne note papra te zaokruženog i postojanog okusa. Merlot ugodnog i bogatog, zrelog mirisa, odležan 18 mjeseci u barrique bačvama ima čvrste tanine, solidno tijelo i fine začinske note u retrookusu. 
 Na popisu premijera i pretpremijera na Vinskim razgovorima našlo se još jedno vino. Bila je to Maraština sur lie, vino s velikim potencijalom koje još nije na tržištu. 
 Osim vina, obitelj Fiolić proizvodi liker od višnje maraske i liker od smokve za kojeg su dobili razna domaća i međunarodna priznanja i nagrade. Likeri se proizvode tradicionalnom metodom "hand made", a posebnost je i da se u proizvodnji koristi desalinizirana morska voda, dajući tako likerima jedinstven okus.
 Vina su pratili zalogaji, plate sa suhomesnatim proizvodima tvrtke Buretić Bregi i sirevima mljekare Latus. 
 Vinske razgovore i ovog puta upotpunio je književni kutak predstavljanjem još jedne knjige u izdanju tvrtke Beletra. 
 "Skrivam u svom Srcu Ljubavi, Ljubavi svih vrsta. Raznih kao otisak prsta. Nijedna ista, a svaka čista…" - početni su stihovi jedne od pjesama zbirke kojom je, kroz devet poglavlja, na 300 stranica oplemenjenih energičnim i senzualnim ilustracijama Dalibora Talajića, autor Davor Krivski stihovima opisao svoj doživljaj univerzalnog principa ljubavi. Autor zbirke "Kolekcionar ljubavi svih vrsta" Davor Krivski također je i sommelier, barist ali i svestrani poslovni čovjek.

Tomislav Radić
prije 2 mjeseca

Vinski univerzum
 
 Vinski univerzum Zagreb, prvi hrvatski festival za mlade vinare, održat će se u četvrtak 30.1.2020., od 15 do 21h u središtu Zagreba, u hotelu Dubrovnik.
 
 Vinski univerzum je obrazovno-promocijska vinska priredba. Sudjelovat će mladi vinari u dobi od 18-35 godina koji svoja vina predstavljanju mladim ali i drugim posjetiteljima . Cilj, ideja i nit vodilja festivala je: edukacija, bolja promocija, kultura uživanja u vinu i umjerenost u vinu! Svaki mladi vinar, osim klasične promocije svojih vina ima i poseban zadatak: edukaciju mladih posjetitelja o kulturi umjerenog uživanja vina te predstavljanje vinarije kroz svoju odabranu temu po kojoj će posjetitelji zapamtiti vinariju i vina. Održat će se i dvije edukativne radionice: 1. Malvazija & malvazija: priča o terroiru; 2. Vino i hrana: (sljubljivanje za početnike) a vinarima će se kroz dodatne aktivnost pokušati otvoriti novi prodajni kanali za ciljanu publiku. Održat će se i nagradna igra za posjetitelje i izlagače. Nakon festivala, Klub studenata Agronomskog fakulteta (KSA) organizira „After Party“. 
 
 Vinski univerzum prvi put je organiziran u prosincu 2015. u Ljubljani. Priredbu je tada posjetilo oko 700 mladih posjetitelja, koji su uz pomoć vinara i festivalskog programa upoznali kulturu vina. Svake je godine slovenski Vinski univerzum sve bolji i popularniji. Vinski univerzum Zagreb 2020. osmišljen je po uzoru na slovenski model, ali je prilagođen hrvatskim vinarima i uvjetima. 
 
 Vinski univerzum Zagreb se organizira uz podršku Vinskog univerzuma Ljubljana, Kluba studenata Agronomskog fakulteta (KSA), Hrvatskog sommelier kluba (HSK) i Turističke zajednice Zagrebačke županije. Kao izlagači sudjeluju i vinarske grupe Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Veleučilišta u Požegi te Riječkog veleučilišta, (Poljoprivredni odjel Poreč). Na radionici sljubljivanja vina i sireva na konferenciji za medije kušana je Cetinka vinarije Bačić s Korčule i Malvazija Anđelini iz Istre uz Žminjski sir mljekare Latus i Mladi trapist MIH sirane, otok Pag. O sljubljivanju hrane i vina o svojoj temi na festivalu, govorio je na konferenciji mladi vinar Dominik Anđelini.

Vedran Stapić
prije 2 mjeseca

Zvuči zanimljivo, možda i navratim Zvuči zanimljivo, možda i navratim

Tomislav Radić
prije 3 mjeseca

Vedran Stapić
prije 3 mjeseca

Još par dana ;) Još par dana ;)

#festival @KLUB (55)