Pretraga postova
Vivoda-raznovrsnost i kvaliteta Povijesno gledajući Vivode su se doselili u Rovinj 50-tih godina prošloga stoljeća sa buzetskoga dijela Ćićarije u doba kada su migracije u Istri bile velike i uobičajene. Na početku su osim neizbježne loze,... Više [+]
Vivoda-raznovrsnost i kvaliteta
Povijesno gledajući Vivode su se doselili u Rovinj 50-tih godina prošloga stoljeća sa buzetskoga dijela Ćićarije u doba kada su migracije u Istri bile velike i uobičajene. Na početku su osim neizbježne loze, u Istri kao i u Dalmaciji i velikom dijelu kontinentalne Hrvatske su se bavili vinogradarstvom, Vivode sadili povrće i voće i uzgajali stoku. Godinama se ta široka djelatnost sužavala (bili su poznati proizvođači bresaka) da bi se od 2004. potpuno posvetili vinogradarstvu i vinarstvu. Davor Vivoda, treća generacija, sa suprugom Suzanom vodi vinariju koja je smještena gotovo u središtu Rovinja. Vinogradi su na samo dva kilometra od rubova Rovinja na područjima San Ciprijana, Kalkere i Turnine. Tlo je tipična istarska crvenica na maloj nadmorskoj visini od oko 20-30 m.nad. visine. Imaju ukupno sa zadnjim zasađivanjem cabernet sauvignona u 2018. godini 15 hektara vinograda. Najveći dio, oko 70% ,čini malvazija istarska i muškat bijeli a od crnih sorti imaju merlot (na 2 hektara), teran i cabernet sauvignon. Također u ponudi je i pjenušac Lucija (nazvan po kćeri) od malvazije zelenkasto žute boje, kristalne bistroće sa 11% alkohola.Ukupna prosječna godišnja proizvodnja je oko 100 000 litara, od toga 35-40 0000 ide u butelje. Sretna okolnost da im je podrum u središtu grada omogućava odličnu prodaju tijekom turističke sezone i poslije. Planiraju izgradnju kušaonice za 40-50 posjetitelja.Projekt je gotov a čeka se europska vinska omotnica. Prijašnjih godina bilo je izvoza u SAD, Austriju i Norvešku a trajno izvoze u Srbiju i Crnu goru. Vinarija je prvu veliku međunarodnu nagradu zlato na Decanteru 2022. osvojila za Sv.Euphemiju 2018. Prošla 2023. bila je izuzetno uspješna: Decanter- zlato za perjanicu kuće i izvorni suvenir grada Rovinja Sv.Euphemija 2019. i srebro za svježu malvaziju 2022. Iste godine na Concours de Mondial u konkurenciji 7504 vina iz svijeta, hrvatskih 220 od toga 150 iz Istre dobili su zlato za svježu malvaziju iz 2022.! Od 2005. Vivodina malvazija ima oznaku IQ (Istrian quality). Prepoznatljiva vina Vivodenastaju uz stručne savjete enologa i ravnatelja Veleučilišta Rijeka-Poljoprivredni odjel u Poreču Marija Stavera.
Na predstavljanju u Češkom domu u Zagrebu pod nazivom "Vrijeme je ZA..." koje je sommelierski vodio Darko Lugarić kušalo se devet vina: Malvazija 2023. Malvazija 2022, Malvazija Sv.Euphemia 2019 , Rose teran 2022, Merlot 2022, Cabernet sauvignon 2021, Teran 2019, Merlot San Ciprian 2018 i Muškat bijeli 2022.
Malvazija 2022 13.5% alkohola i 5.2 g/l kiseline je svježe, mekano, mineralno vino u dobroj kondiciji. Mirisi herbalnog karaktera sa primjesom voćnosti: bagrem,bazga, trava, bijelo cvijeće,zelena jabuka, grejp, lješnjak...Zlatnožute je boje. Vivoda naglašava da želi zadržati stilistiku u svojim svježim malvazijama. 2022. je bila sušnija godina od 2023. zato je u toj malvaziji naglašenija herbalnost, manje voćnost. Gastronomska preporuka-pureći file sa tikvicama, šparogama...maslinovo leccino ulje.
Malvazija Sv.Euphemia 2019 14.5% alkohola i 5.9 g/L kiseline je višestruko nagrađivano vino kao i ona iz godine ranije. Maceracija je bila od 35-40 dana u inoxu a zatim je odležalo 18 mjeseci u bačvama od 1500 i 225 litara od slavonskog hrasta. Nakon punjenja još odležava u boci prije izlaska na tržište. Vino je gusto, lijepo strukturirano izrazito intezivnog mirisa po suhom voću, cvijeću. U ustima osjeća se punina tijela, svježe, mineralno, meko,voćno. Alkohol je visok ali dobro uklopljen kao i tanini. Vino je i nakon pet godina još uvijek svježe sa odličnom kiselinom koja će mu dati trajnost Grožđe je brano u starijim najboljim dijelovima vinograda. Vivoda je ovdje kupažirao vina iz različitih bačava i napravio izvrstan proizvod, što su dva puta prepoznali na Decanteru 2022. i 23. Gastronomska preporuka Lugarića je steak (midium) od boškarina, pire od graška i tikvice. Također stekovi tune ili sabljarke a dobro bi se uklopio i žgvacet sa pljukancima Vino je rađeno po narudžbi grada Rovinja i danas ima status izvornog suvenira grada. Ovo vino je najskuplje u vinariji i stoji 14 eura .
Cabernet sauvignon 2021 13.6 i 6.2 g/L kiseline je još mlado vino iz novog vinograda posađenog 2018. sa 4000 trsova. Namjera vinara je bila kupažiranje sa merlotom , međutim jasno je da će mu ova sorta i samostalno dati odlično vino. Macerirano je od 10-12 dana a fokus je u igri između drva i voćnosti, ovdje dobro posloženo. Vino je rubin crvene boje, gusto, intezivnih svježih mirisa. Osjeti se voćnost crni ribiz, šumsko voće, čak i menta, vanilija,kruh prepečenac,kakao i čokolada...Ima još vremena do pravoga vrhunca za 2-3 godine i godine trajanja poslije...Sadnja ove sorte bila je odlična odluka po riječima vinara na prijedlog supruge Suzane. Gastronomska preporuka teleća koljenica sa pireom od graška, odrezak crne slavonske svinje ili vratina.
Kušalo se još dva merlota i jedan teran, sve korektna dobro odrađena vina a posebno valja opisati pretposljednje i posljednje vino vino Merlot San Ciprian 2018 14.5% alkohola i 5.6 g/L koje je dobilo ime po položaju u blizini crkvice Sv.Ciprijana. Maceracija je bila dva tjedna i ponovno su kombinirane bačve od 500 i 225 litara. Vino je bistro, granitno crvene boje, intezivnog mirisa, džemasto...punog je tijela ,osjeti se voće i tanini, ima blagu gorčinu u after tasteu. Kao i prethodna i ovo vino ima lijepu kiselinu 5.5 a sada je u šestoj godini. Svakako, robusno vino uz koje ide jednako jaka hrana: dalmatinska pašticada sa njokima, jače kobasice, crveno meso sa žara.
Muškat bijeli 2022 12.6% alkohola i 5.7 g/L kiseline je osjetljiva sorta koju se u vinogradu mora jako paziti. Najčešće ga napadaju pepelnica i trulež...Takva je bila 2023. godina ali na njihovoj mikrolokaciji po riječima vinara prošli su dobro. Maceracija je trajala 6-7 sati i onda je utočeno u rostfraj. Vino je poluslatko, ostatak šećera 21 gram, nježne je svijetlo zlatnožute boje. Osjeti se breskva i žuto voće.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić
Možete vi otići iz sela, ali vrijednosti koje su vam usađene tijekom života na selu nikada ne izlaze iz vas. I kada više nema onih koji su vam kao djetetu pružali šalicu toplog, tek pomuženog mlijeka ili komadić nešpricane, sa stabla netom... Više [+]
Možete vi otići iz sela, ali vrijednosti koje su vam usađene tijekom života na selu nikada ne izlaze iz vas. I kada više nema onih koji su vam kao djetetu pružali šalicu toplog, tek pomuženog mlijeka ili komadić nešpricane, sa stabla netom ubrane jabuke... toplo je vidjeti nastavak suživota generacija s prirodom i životinjama. I dok zet malčira korov oko mladih oraha, unuka kosi kosilicom. Sve pod budnim okom koka i rode koje su u potrazi za "finim i friškim". A kći će od domaćih jaja ispeći finu biskvitnu roladu s džemom od domaćih šljiva. Za Božić zasigurno orehnjaču od oraha koje je posadio još njezin djed.
#RuralFoto #Selo
Danas smo posjetili najpoznatijeg maslinara s područja makarske rivijere, Joška Vežu, zvanog Bepo čija je priča o izradi maslinovog ulja, džema od gorke naranče, njegovom prezimenu, podrijetlu, uspjesima... više nego zanimljiva. Uskoro oček... Više [+]
Danas smo posjetili najpoznatijeg maslinara s područja makarske rivijere, Joška Vežu, zvanog Bepo čija je priča o izradi maslinovog ulja, džema od gorke naranče, njegovom prezimenu, podrijetlu, uspjesima... više nego zanimljiva. Uskoro očekujte više!
Vedrine u Samoboru Ličku siranu Vedrine uspješno vode dva bračna para koji su ušli u zahtjevan posao stočarstva iz ljubavi prema Lici. Godišnje prerađuju oko 180.000 kg mlijeka, imaju više od trideset proizvoda na tržištu. Milana Mileusnić,... Više [+]
Vedrine u Samoboru
Ličku siranu Vedrine uspješno vode dva bračna para koji su ušli u zahtjevan posao stočarstva iz ljubavi prema Lici. Godišnje prerađuju oko 180.000 kg mlijeka, imaju više od trideset proizvoda na tržištu.
Milana Mileusnić, glavna sirarica u obiteljskoj sirani Vedrine, kaže da su uvijek dobro radili na samoborskoj gradskoj tržnici, a kada se otvorila mogućnost otvaranja vlastite trgovine na središnjem gradskom trgu, odmah do legendarnog kafića Tin, objeručke su je prihvatili.
Prema njezinim riječima, fokus sirane Vedrine u novom prodajnom mjestu, uz cijeli niz vlastitih proizvoda od neobranog punomasnog mlijeka - više vrsta čvrstih jogurta, voćnih jogurta, kisel'ne, base, škripavca, kuvanih sireva s raznim začinima te extra punomasnog mlijeka s ličkih pašnjaka, gdje se ono zove varenika. Na policama male ali šarmantno uređene trgovine kupci mogu pronaći i proizvode drugih proizvođača, primjerice tjesteninu Udruge osoba s invaliditetom „Bolje sutra“ pod brendom KopriVITA, autohtoni samoborski bermet Philipecz, ZEST džemove, više vrsta kruha pekare Korica te kukuruzni kruh Marijana Telišmana pod nazivom Koružnjak.
Novost iz sirane Vedrine, koja ima šest prodajnih mjesta na gradskim tržnicama od Zagreba do Zadra, više je vrsta maslaca – natur i slani, koji će se uskoro moći kupiti u njihovim trgovinama te maslac s češnjakom i maslac s vlascem, koji će u prodaji biti tek na proljeće iduće godine.
Dominik Zeko, vlasnik obiteljske farme, kao pravi domaćin pozdravio je sve nazočne, koji su se okupili kako bi poželjeli uspješan rad nove trgovine u središtu Samobora.
Sve je pratila mozaična glazba Ante Gele i Brune Oberan u pravom božićnom duhu i delicije obiteljske sirane Vedrine iz malog ličkog sela Brezik, koja se nalazi ispod najvećeg vrha na Velebitu, onoga Vaganskog, gdje je od prije pet godina smještena i velika farma od 130 grla (70 muznih krava plus pomladak) britanske pasmine Jersey, a koje su najsličnije ličkoj buši.
Pripremio: Tomislav Radić
Snimke: Marko Čolić
Kako i gdje je završio džem od šljiva koje su mogle postati odlična rakija ;)
#jerutjehenemauvodi
Maja Celing Celić
prije 2 godine
Prekrasno izgledaju. Čist' da ti nije žao zbog rakije ;) Prekrasno izgledaju. Čist' da ti nije žao zbog rakije ;)
Eva Mandarić
prije 2 godine
Fino :p (uz štamlicu šljivovice još bolje). Fino :p (uz štamlicu šljivovice još bolje).
Jeste li ove godine već počeli raditi džem? Za vas imamo dodatnu opremu koja će vam sigurno olakšati posao! Više na https://bit.ly/3AwqzTQ (foto: Depositphotos/beats1)
Etikete za vino, rakiju, ulje, likere, med • 1A-Studio Kvalitetno, povoljna cijena • Samoljepljive etikete već od 0,25 kn. Specijalizirali smo se za proizvodnju kvalitetnih PVC i papirnatih naljepnica/etiketa u malim nakladama. Sve naše PVC naljepnice mogu biti bilo kojeg oblika. Naše PVC naljepnice... Više [+]
Etikete za vino, rakiju, ulje, likere, med • 1A-Studio
Kvalitetno, povoljna cijena • Samoljepljive etikete već od 0,25 kn. Specijalizirali smo se za proizvodnju kvalitetnih PVC i papirnatih naljepnica/etiketa u malim nakladama.
Sve naše PVC naljepnice mogu biti bilo kojeg oblika. Naše PVC naljepnice su otporne na vlagu, ogrebotine, odlično se apliciraju te su vrlo trajne.
Vaši cijenjeni upiti isključivo na e-mail: info@1a-studio.com
http://www.1a-studio.com/etikete-za-vino-rakiju-likere-ulje-med-boce-staklenke-dizajn-tisak-etiketa-naljepnice-1A-Studio.html
Proizvodimo:
etikete za vino - etikete za rakiju - etikete za liker - etikete za med - etikete za maslinovo ulje - etikete za sirup - etikete za sok - etikete za marmeladu - etikete za kreme - etikete za dzem - etikete za ajvar - etikete za zimnicu - etikete za deterdzente - etikete za torte - etikete za boce - etikete za limenke - etikete za kanistre - etikete za ambalazu - etikete za sve sto vam treba ...
- Papirnate etikete
Etikete se standardno tiskaju na sjajnim ili mat samoljepljivim papirima.
- PE etikete
Ukoliko vaši zahtjevi to traže, etikete mozemo tisaki i na specijalnim finim PE folijama.
- PVC etikete:
- etikete na bijeloj, sjajnoj PVC foliji
- etikete na bijeloj, mat PVC foliji
- etikete na prozirnoj PVC foliji
- etikete na mlijecnoj PVC foliji
- etikete na srebrnoj PVC foliji
- etikete na zlatnoj PVC foliji
Nudimo korektnu, kvalitetnu i brzu uslugu.
• Kontaktirajte nas za konkretan upit:
e-mail: info@1a-studio.com
mob: + 385 95 74 22 660 ( samo radnim danom od 10:00 do 18:00h )
#etikete #naljepnice #ambalazu #vino #pivo #rakiju #liker #med #maslinovoulje #ulje #sirup #sok #marmeladu #kreme #dzem #ajvar #zimnicu #deterdzente #torte #kolace #boce #limenke #kanistre #xxl #print #tisak
Uručene medalje za kvalitet na 46. Sajamu šljive u Gradačcu
Drugog dana 46. Međunarodnog sajma poljoprivrede i prehrambene industrije u Gradačcu dodijeljeno je 12 medalja za kvalitet izloženih proizvoda. Ocjenu kvaliteta je vršio...
Ne samo za mandarine, nego i prerađevine, sokove, džemove. Bravo Anđelići! #PRRRH
Ruske sankcije pretvorili u priliku: OPG Anđelić sam mandari...
OPG Anđelić iz Opuzena postoji od 2007. godine i bavi se poljoprivrednom proizvodnjom...
Imam ideju da pocnem praviti sokove i dzemove od jagodicastog voca, sta treba imati od neke registracije za sajmove domacih proizvoda, zna li to iko ovdje na portalu?
Vedran Stapić
prije 5 godina
Ako imaš OPG trebaš registrirati dopunsku djelatnost ... tu je bilo nešto na tu temu https://goo.gl/9AqC4T Ako imaš OPG trebaš registrirati dopunsku djelatnost ... tu je bilo nešto na tu temu https://goo.gl/9AqC4T
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje